- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Püf Noktası
Pişirme süresi 15 dakikadır.
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Çörek otunun faydaları saymakla bitmiyor.. Bu tarifle hem faydalarından yararlanacaksınız hem de beş çaylarınıza pratik ve lezzetli bir başlangıç.
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
30 dk
|
Unu geniş bir kaba eleyelim. Soğuk tereyağını elinizde parçalayarak unla karıştırın. Kabartma tozu, sirke, çörek otu, tuz ve yumurtayı da ilave edip güzelce yoğuralım. Yoğurulan hamurun üzerini örtüp 10 dakika kadar dinlendirelim. |
|
2
ADIM Tamam
15 dk
|
O sırada fırının derecesini ayarlayıp ısınmaya alalım. Fırın tepsisinin içine yağlı kağıt serelim. Dinlenen hamurlaara şekil verip kağıdın üzerine dizelim. Üzerlerine yumurta sarısı ve susam, çörek otu serpelim. Ardından fırına verelim. Afiyet olsun. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
3 Yufka 1 adet Maden Suyu 1 su bardağı Sıvı Yağ 1 iri boy Soğan 2 orta boy Kabak 3 orta boy Haşlanmış Patates 2 Yumurta 1 demet Kıyılmış Maydanoz Baharat Besin Öğeleri
259Kalori33,5gKarbonhidrat10,1gProtein9,1gYağKol Böreği
Püf Noktası
Börek yapacağınız malzemelerin taze olmasına dikkat edin. Bayat, açıkta beklemiş yufkaları kullanmayın.
Mutfak:Malzemeler
-
3 Yufka
-
1 adet Maden Suyu
-
1 su bardağı Sıvı Yağ
-
1 iri boy Soğan
-
2 orta boy Kabak
-
3 orta boy Haşlanmış Patates
-
2 Yumurta
-
1 demet Kıyılmış Maydanoz
-
Baharat
Hazırlanışı
Türk mutfağının sevilen lezzeti börekler sık sık sofraları süsler. Börek yaparken lezzeti etkileyen konuların başında böreğin kuru olmaması geliyor. Yumuşak, çıtır ve lezzetli bir börek için;
Adımlar
1ADIM
Tamam10 dkİlk önce böreğin iç harcını hazırlayalım. Tavaya sıvı yağı alıp küçük doğranmış soğanı ve kabuklarını soyup rendelenmiş kabakları ilave edelim. Malzemeler kavrulana dek ateşten almayalım. İçine haşlanmış patatesleride rendeleyip ekleyelim. En son içerisine kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiberi ilave edip karıştıralım.
2ADIM
Tamam10 dkYufkayı masaya veya tezgaha serelim üzerine maden suyu ve sıvı yağ sürelim. Sonra yufkayı ikiye katlayalım. Yufkanın uzun kalan kısmına iç harcı yayalım.ve rulo yaparak saralım. Hafifçe yağlanmış fırın tepsisine ortadan başlayarak kendi etrafında döndürerek yerleştirelim. Diğer yufkalarıda aynı şekilde hazırlayıp tepsideki ruloya devam ettirelim.
3ADIM
Tamam25 dkYufkaların üzerine kalan maden suyunu ve sıvı yağı sürelim. 220 derecede ısıtılmış fırında altları ve üstleri kızarana kadar pişirelim.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
-
Malzemeler
6 adet Hazır Yufka 2 adet Yumurta 4/3 su bardağı Süt 4/3 su bardağı Yoğurt 4/3 su bardağı Ayçiçek Yağı 300 ml Maden Suyu 300 gr Beyaz Peynir İç Harcı İçin2/1 demet Maydanoz 1 adet Yumurta Sarısı 2/1 çay kaşığı Tane Karabiber Üzeri İçin2/1 tatlı kaşığı Kırmızı Toz Biber 2/1 çay kaşığı Susam 2/1 çay çay kaşığı Çörek Otu Besin Öğeleri
544Kalori53gKarbonhidrat9gProtein39gYağSodalı Börek
Mutfak:Malzemeler
-
6 adet Hazır Yufka
-
2 adet Yumurta
-
4/3 su bardağı Süt
-
4/3 su bardağı Yoğurt
-
4/3 su bardağı Ayçiçek Yağı
-
300 ml Maden Suyu
-
300 gr Beyaz Peynir
-
2/1 demet Maydanoz
-
1 adet Yumurta Sarısı
-
2/1 çay kaşığı Tane Karabiber
-
2/1 tatlı kaşığı Kırmızı Toz Biber
-
2/1 çay kaşığı Susam
-
2/1 çay çay kaşığı Çörek Otu
Hazırlanışı
Adımlar
1ADIM
Tamam5 dkBüyük boy yuvarlak fırın tepsisini az miktarda ayçiçeği yağıyla yağlayın. 1 adet yumurtayı, kalan ayçiçeği yağını ve sütü geniş bir kaseye alın.
2ADIM
Tamam5 dkDerince bir kabın içinde yumurtayı, yağı ve sütü güzelce çırpın.
3ADIM
Tamam5 dkİç harcı için gerekli olan peyniri bir kaba rendeleyin. İçine maydanozları doğrayın ve yumurta sarısı ile karabiberi ekleyip, güzelce karıştırın.
4ADIM
Tamam5 dkYufkalardan bir tanesini fırın tepsisine yayın ve üstüne hazırladığınız sostan biraz gezdirin. Üzerine bir adet daha yufka derin ve üstüne tekrar sos gezdirin.
5ADIM
TamamdkHazırladığınız peynirli karışımın yarısını da ikinci yufkanın üstüne serpiştirin ve ardından üstüne bir kat daha yufka serin ve sos gezdirin.
6ADIM
Tamam5 dkTekrar bir kat daha yufka serip, sos gezdirin ve kalan iç harcı da üstüne serpiştirin. Tekrar bir yufka serin ve üstüne sostan gezdirin. Kalan sosun içerisine bir adet yumurtayı ve yoğurdu ekleyip çırpın.
7ADIM
Tamam5 dkÖnce maden suyunu tepsideki böreğin üstüne gezdirin ve onun üstüne de kalan sosla hazırladığınız yoğurtlu karışımı sürün. En üste toz kırmızı biber serpin ve çörek otu ile susamı da serpiştirin.
8ADIM
Tamam40 dkÖnceden ısıtılmış 180 derece fırında, üstü kızarana dek 40 dakika pişirin. Ardından dilimleyerek servis edin.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)