- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 300 Gram Kıyma | |
| 1 Adet Kuru Soğan | |
| 1/2 Kase Galeta Unu | |
| 1 Adet Pide | |
| 1 Kase Yoğurt | |
| 50 Gram Tereyağı | |
| 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası | |
| 2 Adet Sivri Biber | |
| 2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ | |
| 1 Çay Kaşığı Tuz | |
| 1 Tatlı Kaşığı Karabiber |
Besin Öğeleri
363.4
Kalori
55.45g
Karbonhidrat
10.78g
Protein
10.57g
Yağ
Püf Noktası
Köfte harcı ile birlikte tam kıvamına ulaşması için bir müddet buzdolabında bekletilmesi gerekmektedir. Dolayısıyla köftenin tam kıvama gelmesi için kıyma harcı yaklaşık bir saat buzdolabında bekletilmelidir.
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Köfte yanında hep yoğurt olmasını isteriz. Bu tarifimizde yoğurt, köftenin yanında sunulan bir ek bir malzeme olmasından öte köfte içerisindedir. Lezzeti ile damaklarda müthiş izler bırakan köfteli yoğurt, mutfağınızın vazgeçilmez tarifleri arasında yer alacaktır.
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
10 dk
|
Bir adet soğanı rendeliyoruz ve soğanın suyunu sıkıyoruz. Ardından kıyma, karabiber, tuz, ve galeta unu ile harmanlıyoruz. Köfte harcımızı bir saat buzdolabında dinlendiriyoruz. |
|
2
ADIM Tamam
10 dk
|
Buzdolabından çıkarttığımız ile köfte harcından yuvarlak köfteler elde ediyoruz. Bir tost makinesine hafif yağladıktan sonra köftelerimizi pişiriyoruz. Sivri biberleri de pişiriyoruz. |
|
3
ADIM Tamam
5 dk
|
Bir tavayı hafif yağladıktan sonra salçayı ve domates suyunu ekliyoruz. Hafiften kaynatıyoruz. |
|
4
ADIM Tamam
5 dk
|
Bir tavanın içerisinde tereyağını eritiyoruz. Bir pideyi küp küp kestikten sonra servis tabağına alıyoruz. Üzerinde tereyağını gezdiriyoruz. Üzerine çırpılmış yoğurdu ekliyoruz. Üzerine köfteleri ve son olarak domates sosunu ekliyoruz. En son olarak kalan tereyağını gezdiriyoruz. Üzerine yeşil biberleri ekleyip servis edebiliriz. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Bu Pilav Çok Farklı: Patatesli Pilav
Mutfak:Malzemeler
-
2 su bardağı Pirinç
-
4 adet Patates
-
3 çorba kaşığı Tereyağı
-
1 tatlı kaşığı Tuz
-
3 su bardağı Su
Hazırlanışı
Türk pilav çeşitlerine bir yenisini daha ekliyoruz. Şehriyeli, tavuklu, sebzeli, etli vb. pilav çeşitlerine bir yenisi daha eklendi: Patatesli Pilav. Hem pratik hem de görünüş olarak çok farklı görünen patatesli pilav lezzet avcılarının vazgeçilmez pilavı olacaktır.
Adımlar
1ADIM
Tamam10 dk3 su bardağı suyumuzu tenceremize alıyoruz. Hafiften kaynamaya başlayınca pirinçlerimizi ve tuzumuzu ekliyoruz.
2ADIM
Tamam10 dkPatatesleri soyuyoruz ve ardından tekerlek şeklinde dilimliyoruz. Pirinçler suyunu çekince ocağımızı kapatıyoruz. Pirinçlerin diri kalması çok önemli değildir.
3ADIM
Tamam30 dkBir tenceremizi her tarafını tereyağıyla veya margarin ile yağlıyoruz. Tıpkı bir kek kalıbını yağladığımız gibi… Yağladığımız tencerenin altına, sağ ve sol taraflarına patatesleri diziyoruz. Pilavımızı patateslerin ortasına boşaltıyoruz ve açık kalan üst tarafını da patateslerimiz ile kapatıyoruz. Kalan miktar tereyağımızın eritiyoruz tenceremizin üzerine boşaltıyoruz ve yemeğimizi kısık ateşte yaklaşık 30 dakika pişiyoruz. Yemeğimizi 20 dakika dinlendirdikten sonra bir tabak yardımıyla ters çevirip inanılmaz bir görüntüye ulaşın. Misafirlerinizin gördüğünde şaşıracağı patatesli pilavımız servise hazırdır, afiyet olsun…
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Malzemeler
Yarım Kilo Dana Kıyması 1 Adet Kuru Soğan 5-6 Adet Yumurta 1 Çay Bardağı Galeta Unu Yeterince Tuz Yeterince Karabiber Yeterince Pul biber Yeterince Kimyon Bir Bardak Bezelye Bir Bardak Havuç Besin Öğeleri
149Kalori4.59gKarbonhidrat17gProtein6gYağGörüntüsü Doyurmaya Yetti: Dalyan Köfte Tarifi
Püf Noktası
Köftenizi birkaç saat buzdolabında dinlendirmek köftenize lezzet katacaktır.
Mutfak:Malzemeler
-
Yarım Kilo Dana Kıyması
-
1 Adet Kuru Soğan
-
5-6 Adet Yumurta
-
1 Çay Bardağı Galeta Unu
-
Yeterince Tuz
-
Yeterince Karabiber
-
Yeterince Pul biber
-
Yeterince Kimyon
-
Bir Bardak Bezelye
-
Bir Bardak Havuç
Hazırlanışı
Ağır misafirlerinizi ağırlarken sofranızın lüks ve misafirinizin kendisini değerli hissetmesini sağlayacak olan Dalyan Köfte içerisine barındırdığı baharatları ile lezzetlini bir kat daha artırmaktadır.
Adımlar
1ADIM
Tamam15 dkKöfte harcımız için soğanları rondodan geçiriniz. Rondodan çekilen soğanları derince bir kaba alınız ve içerisine kıyma, tuz, bir yumurta, galeta unu ve tercih ettiğiniz baharatları ekleyin. İyice yoğurduktan sonra üstünü streç ile kapatıp buzdolabında bir süre bekletiyoruz. Bir (1) veya iki (2) saat kadar dinlendiriyoruz.
2ADIM
Tamam50 dkÇıkardığımız köfte harcını pişirme kağıdı veya yağlı kağıt üzerine serelim. Daha sonra harcımızı elimizle düzelttikten sonra üzerine ikinci bir pişirme kağıdı kağıdı serip merdane ile köftemizi inceletiyoruz. Haşlanan havuç ve bezelyeleri köftemizin içerisine koyuyoruz.Pişirme kağıdımıza aldığımız yardım ile köftemizi dikkatlice sarıyoruz.Yaklaşık 45 dakika kadar köftemizi buzdolabında bekletiyoruz. Önceden ısıttığımız 230 derecelik fırınımızda köftemizi 35 dakika pişiriyoruz.
3ADIM
Tamam10 dkBu aşamada köftemiz fırında pişerken; bizde bir tavada sosumuzu hazırlayalım. Sosumuz için bir miktar yağı tavaya koyuyoruz ve kızardıktan sonra salçamızı kavuruyoruz. Ezdiğimiz sarımsakları ve küp küp doğradığımız domateslerimizi ekleyip yaklaşık bir on (10) dakika kavuruyoruz. Köftemizin tazeliğinin geçmemesi için üzerine bir pişirme kağıdı serip 10 dakika kadar pişiriyoruz. Pişen dalyan köftemizi fırından alıyoruz ve kalın dilimler halinde kesiyoruz. Servis tabağına aldığımız dalyan köftemizin üzerine sosumuzu döküp servis ediyoruz. Görüntüsü ile doymamızı sağlayan Dalyan köftemiz yemek için hazırdır. Afiyet olsun!
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)