Bohça Böreği
Çayın yanına çoğu zaman bir yancı ararız. Hem açlığınızı bastıracak hem de lezzetiyle sizleri büyüleyecek börek tarifimiz sizlerle.

Soyal Ağlarda Paylaş

veya sayfayı paylaşabilirsin

Malzemeler

Hamuru İçin
3 adet Yufka
1 adet Yumurta
1/2 su bardağı Yoğurt
1/2 çay bardağı Süt
1/2 çay bardağı Sıvı Yağ
1 adet Kuru Soğan
1 adet Çarliston Biber
1 yemek kaşığı Domates Salçası
1 çay kaşığı Karabiber
1 çay kaşığı Tuz
İçi İçin
2 adet Patates

Besin Öğeleri

191
Kalori
54g
Karbonhidrat
14g
Protein
32g
Yağ

Püf Noktası

Süslemede zevkinize göre yeşillik de kullanabilirsiniz. Susam şart değil.

  • Baharatlı
Mutfak:
  • 50 dk
  • 0 - 6 Kişilik
  • Kolay
  • 30 ℃

Malzemeler

Hazırlanışı

Adımlar

1

ADIM

Tamam
dk

Yufkanın önce karşılıklı 2 tarafını tam ortada buluşacak şekilde birbirine doğru katlayın, diğer 2 tarafı da birbirine doğru katlayarak yuvarlak yufkanızı büyük bir kare haline getirin.

2

ADIM

Tamam
dk

Fırçanızı alın ve katladığınız kenarların kuru olan yerlerine tekrar hazırladığınız yoğurtlu sostan sürün.

3

ADIM

Tamam
dk

Şimdi büyük bir kare şeklindeki yufkanızı bir bıçak yardımıyla 4’e bölerek bir yufkadan 4 adet kare elde edin.

4

ADIM

Tamam
dk

Hazırladığınız her bir yufka karesinin tam ortasına, hazırladığınız patatesli harçtan bir yemek kaşığı kadar koyun ve minik karelerin karşılıklı kenarlarını çapraz şekilde birbirlerine doğru katlayarak bir bohça gibi kapatın.

5

ADIM

Tamam
dk

Hazırladığınız bu minik bohçaları, katlanan yerleri aşağıya gelecek şekilde, yağlı kağıt serdiğiniz bir fırın tepsisine yan yana dizin.

6

ADIM

Tamam
dk

Bu şekilde tüm yufkaları hazırlayın ve fırın tepsisine yerleştirin.

7

ADIM

Tamam
dk

Ardından kalan yoğurtlu sosu, yine fırça yardımıyla tüm bohçaların üstüne güzelce sürün, bu şekilde tüm sosu bitirin.

8

ADIM

Tamam
dk

Bir miktar susamla bohçalarınızı süsledikten sonra, önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstleri kızarana dek yaklaşık 30 dakika kadar bohçalarınızı pişirin.

9

ADIM

Tamam
dk

Bohçalarınız kızardıktan ve piştikten sonra fırından çıkartın ve bir servis tabağına alıp sıcak sıcak servis edin.

Yorumlar
Toplam Yorum: 0

Bir aşağıdaki alandan kayıt olarak ya da giriş yaparak tarif hakkında yorumunu Dada Mutfak ailesi ile paylaşabilirsin.

KAYIT OL

Benzer Tariflere de Baktınız Mı?

  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    6 adet Hazır Yufka
    2 adet Yumurta
    4/3 su bardağı Süt
    4/3 su bardağı Yoğurt
    4/3 su bardağı Ayçiçek Yağı
    300 ml Maden Suyu
    300 gr Beyaz Peynir
    İç Harcı İçin
    2/1 demet Maydanoz
    1 adet Yumurta Sarısı
    2/1 çay kaşığı Tane Karabiber
    Üzeri İçin
    2/1 tatlı kaşığı Kırmızı Toz Biber
    2/1 çay kaşığı Susam
    2/1 çay çay kaşığı Çörek Otu

    Besin Öğeleri

    544
    Kalori
    53g
    Karbonhidrat
    9g
    Protein
    39g
    Yağ

    Sodalı Börek

    • Baharatlı
    • Acılı
    Mutfak:
    • 75 dk
    • 0 - 8 Kişilik
    • Orta
    • 180 ℃

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Büyük boy yuvarlak fırın tepsisini az miktarda ayçiçeği yağıyla yağlayın. 1 adet yumurtayı, kalan ayçiçeği yağını ve sütü geniş bir kaseye alın.

    2

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Derince bir kabın içinde yumurtayı, yağı ve sütü güzelce çırpın.

    3

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    İç harcı için gerekli olan peyniri bir kaba rendeleyin. İçine maydanozları doğrayın ve yumurta sarısı ile karabiberi ekleyip, güzelce karıştırın.

    4

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Yufkalardan bir tanesini fırın tepsisine yayın ve üstüne hazırladığınız sostan biraz gezdirin. Üzerine bir adet daha yufka derin ve üstüne tekrar sos gezdirin.

    5

    ADIM

    Tamam
    dk

    Hazırladığınız peynirli karışımın yarısını da ikinci yufkanın üstüne serpiştirin ve ardından üstüne bir kat daha yufka serin ve sos gezdirin.

    6

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Tekrar bir kat daha yufka serip, sos gezdirin ve kalan iç harcı da üstüne serpiştirin. Tekrar bir yufka serin ve üstüne sostan gezdirin. Kalan sosun içerisine bir adet yumurtayı ve yoğurdu ekleyip çırpın.

    7

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Önce maden suyunu tepsideki böreğin üstüne gezdirin ve onun üstüne de kalan sosla hazırladığınız yoğurtlu karışımı sürün. En üste toz kırmızı biber serpin ve çörek otu ile susamı da serpiştirin.

    8

    ADIM

    Tamam
    40 dk

    Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üstü kızarana dek 40 dakika pişirin. Ardından dilimleyerek servis edin.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    4 su bardağı Un
    1 bardak Ilık Su
    1 su bardağı Ilık Süt
    2 yemek kaşığı Sıvı Yağ
    1 yemek kaşığı Tuz
    1 yemek kaşığı Maya
    1 tatlı kaşığı Toz Şeker
    350 gr Kıyma
    3 Domates Rendesi
    1 Soğan
    1,5 yemek kaşığı Domates Salçası
    1 çay kaşığı Karabiber
    1 çay kaşığı Tuz
    1/2 bardak Su

    Besin Öğeleri

    221
    Kalori
    59g
    Karbonhidrat
    18g
    Protein
    23g
    Yağ

    Kat Kat Kayseri Yağlaması

    • Glutenli
    • Baharatlı
    Mutfak:
    • 85 dk
    • 4 - 8 Kişilik
    • Orta

    Malzemeler

    Hazırlanışı

     Üzerine sade yoğurt ya da sarımsaklı yoğurt ile servis edin.

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    dk

    Bir kabın içine unu alın ve ortasına bir havuz açın. Ilık süt, maya, sıvı yağ, tuz ve şekeri ilave ederek karıştırın. Ilık suyu azar azar ilave ederek hamuru yoğurun. Temiz bir kabın içine hafifçe un serpin ve hazırladığınız hamuru içine aktarın. Üzerini streç film ile kapatarak oda sıcaklığında iki katına çıkana kadar yaklaşık 40 dakika kadar mayalanmaya bırakın.

    2

    ADIM

    Tamam
    dk

    Soğanları küp küp doğrayın. Bir tavanın içine kıymaları alın hafifçe soteleyin. Ardından içine soğanları ilave edin. Kavurun. Soğanlar kavurulunca içine rendelenmiş domatesleri ilave edin. Salçasını da ilave edin ve pişmeye bırakın. Ardından azar azar su ilave edin, tuz ve karabiberini ekleyin. Bu şekilde 5-6 dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alın.

    3

    ADIM

    Tamam
    dk

    Mayalanan hamuru tezgahın üzerine alın. Bezeler haline getirin ve üzerini bir bezle kapatarak 10 dakika mayalanmaya bırakın. Oklava yardımıyla hafif unlayarak bezeleri tek tek açın. Yapışmaz bir tavayı ocağın üzerine alın ve iyice ısıtın. Isınan tavaya açtığınız hamurları tek tek aktarın ve arkalı önlü pişirin.

    4

    ADIM

    Tamam
    dk

    Tüm yufkaları pişirdikten sonra bir pişmiş yufka ardından hazırladığınız kıymalı iç, ardından tekrar yufka sıralamasıyla kat çıkın. Tüm iç harç ve yufkalar bittiğinde üzerini ince kıyılmış maydanozla süsleyin ve dilimleyerek servis edin.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
Kıbrıs Tatlısı
geri
Kıbrıs Tatlısı
Havuç Çorbası
ileri
Havuç Çorbası