- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 1 yemek kaşığı Tereyağı | |
| 1 yemek kaşığı Zeytinyağı | |
| 1 adet Soğan | |
| 1 diş Sarımsak | |
| 1 yemek kaşığı Domates Salçası | |
| 1 su bardağı Bulgur | |
| 6 su bardağı Su | |
| 2 çay kaşığı Nane | |
| 1 çay kaşığı Kırmızı Toz Biber | |
| 2 çay kaşığı Tuz | |
| 1 çay kaşığı Karabiber | |
| 1/4 adet Limon |
Besin Öğeleri
93
Kalori
69g
Karbonhidrat
18g
Protein
12g
Yağ
Püf Noktası
Damak zevkinize uygun çeşitli bakliyat veya haşlanmış tavuk, dana eti ekleyerek tadını zenginleştirebilirsiniz.
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
10 dk
|
Tereyağı ve sıvı yağı tencereye alıp ısıtın. Küp küp doğradığınız soğanları ekleyin ve soteleyin. Ardından sarımsağı da ince ince kıyarak üzerine ekleyin ve soğanlar şeffaflaşıncaya dek sotelemeye devam edin. |
|
2
ADIM Tamam
10 dk
|
İyice yumuşayan soğanların üzerine domates salçasını ekleyerek kavurun. Bu aşamada birkaç yemek kaşığı su ilave ederek salçanın daha kolay malzemelerle birleşmesini sağlayabilirsiniz. |
|
3
ADIM Tamam
20 dk
|
Sudan geçirip süzdüğünüz bulguları da ekleyin ve 2-3 dakika kadar kavurun. Ardından suyu üzerine ekleyerek pişmeye bırakın. Bulgurlar güzelce pişip malzemelerle bütünleştikten sonra tüm baharatları ekleyin, tekrar karıştırın ve 5-10 dakika daha kısık ateşte pişirin. Bu noktada eğer kıvamı çok suluysa biraz daha bulgur ekleyebilir, çok koyuysa da su ilavesi yapabilirsiniz. |
|
4
ADIM Tamam
5 dk
|
Ocaktan aldıktan sonra limonun suyunu sıkarak tencereye ekleyin. Servis ederken biraz daha kuru nane serpin. Dilerseniz tereyağı kızartıp üzerinde gezdirin, afiyet olsun. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Ramazan Şerbeti
Mutfak:Malzemeler
-
6 su bardağı Su
-
3/4 su bardağı Şeker
-
1 su bardağı Vişne
-
1 su bardağı Kuru Üzüm
-
5 gram Zencefil
-
2 Çubuk Tarçın
-
6-7 Karanfil
Hazırlanışı
Ramazan şerbeti ile iftar sofraları ve iftar sonraları ferahlayıp, gün içinde kaybettiğiniz sıvıyı dengeleyin.
Adımlar
1ADIM
Tamam20 dkSuyu tencereye aktarın. Kabuğunu soyduğunuz taze zencefil, karanfil ve çubuk tarçını ekleyerek kaynamaya bırakın. Kaynamaya başlayan suya toz şekeri ilave edip karıştırın. Kuru üzüm ve eriği ekleyip 5 dakika kadar kaynatın. Ardından taze vişneleri katıp kaynatma işlemini 2-3 dakika daha sürdürün.
2ADIM
Tamam10 dkOcaktan aldığınız şerbeti ılınması için oda ısısında bekletin. Çubuk tarçın, karanfil ve taze zencefili içinden çıkartmak için süzdürün. Sürahiye alıp buzdolabında soğuttup ramazan şerbetini soğuk olarak servis edin.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Çocukluk Aşkına: Pişi
Püf Noktası
Pişi hamurunu yaklaşık 1 saat kadar dinlendirmeniz gerekmektedir. Pişi hamurunun elinize yapışmaması için elinizin hafiften yağlı olmasına dikkat edin.
Mutfak:Malzemeler
-
1 Adet Yumurta
-
1 Paket Kuru Maya
-
4/5 Su Bardağı Su
-
1 Çay Bardağı Süt
-
2 Kaşık Sıvı Yağ
-
1 Kaşık Yoğurt
-
1 Kaşık Şeker
-
1 Tatlı Kaşığı Tuz
Hazırlanışı
Çocukluğumuzda en çok sevdiğimiz börek çeşitlerinin başında gelen Pişi, pratik yapımı ve ekonomik oluşu ile ebeveynlerin vazgeçilmez tercihidir.
Adımlar
1ADIM
Tamam15 dkBir yoğurma kabına süt, su, şeker, mayayı alıyoruz ve karıştırıyoruz. Maya eridikten sonra sıvı yağ, yumurtayı ekliyoruz. Yavaşça un ilave ederek karıştırıyoruz. Son un kütlesini döktükten sonra tuzu ilave ediyoruz ve yoğuruyoruz. Kulak memesinden daha yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Hamurumuzun üzerini örterek yaklaşık 1 saat dinlendiriyoruz.
2ADIM
Tamam5 dk1 saat sonra ellerimizli hafiften yağlayarak hamurumuzdan bezeler koparıyoruz ve yuvarlak toplar yapıyoruz. Ardından elimizle ortasına bastırıyoruz. Bu işlemi hamurumuz bitene kadar uyguluyoruz.
3ADIM
Tamam20 dkBir tavada yağımızı iyice kızdırıyoruz. Kızgın yağın içerisine hamurları koyuyoruz ve iyice pişiriyoruz. Kağıt havlu serdiğimiz bir tabağa pişen pişileri alıyoruz. Sıcak olarak servis ediyoruz.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)