Bunun da Mı? Evet Patlıcanında Patlıcan Dolması Turşusu
Sofranızı farklı lezzetler ile şenlendirmek sizin tarifler bizim elimizde :)

Soyal Ağlarda Paylaş

veya sayfayı paylaşabilirsin

Malzemeler

2 kg Turşuluk Küçük Patlıcan
1/2 Beyaz Lahana
2 Havuç
3 Kapya Biber
10 dal Kereviz Sapı
1 su bardağı Sirke
1 baş Sarımsak
1 tatlı kaşığı Şeker
Kaya Tuzu

Besin Öğeleri

49
Kalori
9,7g
Karbonhidrat
0,9g
Protein
0,7g
Yağ
  • Vegan
  • Vejeteryan
Mutfak:
  • 60 dk
  • 0 - 10 Kişilik
  • Zor

Malzemeler

Hazırlanışı

Sofranızı farklı lezzetler ile şenlendirmek sizin tarifler bizim elimizde :) 

Adımlar

1

ADIM

Tamam
15 dk

Patlıcanları alacalı şekilde soyun, bıçakla çizikler atıp haşlayın. Ardından lahana, biber, maydanoz, sarımsak ve domatesi ince ince doğrayın. Tuz atıp güzelce harmanlayın.

2

ADIM

Tamam
30 dk

Haşlanmış patlıcanların içini bu harçla doldurun. İple sıkıca bağlayın ve turşuyu kuracağınız kavanozun içine sıralayın. Turşunun suyunu hazırlamak için kavanozun alacağı kadar suyu hesaplayın ve bu suya litre başına 1,5 yemek kaşığı kaya tuzu gelecek şekilde tuz ekleyip bu suyu kaynatın ve soğumaya bırakın.

3

ADIM

Tamam
15 dk

Soğuyan suya sirkeyi de ekleyin.Turşunun üzerini örtecek şekilde suyu dökün. Kavanozun kapağını sıkıca kapatıp 1 ay bekletin. Afiyet olsun.

Yorumlar
Toplam Yorum: 0

Bir aşağıdaki alandan kayıt olarak ya da giriş yaparak tarif hakkında yorumunu Dada Mutfak ailesi ile paylaşabilirsin.

KAYIT OL

Benzer Tariflere de Baktınız Mı?

  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    4 Yufka
    Yarım çay bardağı Su
    1 çay bardağı Sıvı Yağ
    1 çay bardağı Süt
    1 Yumurta Akı
    Yarım demet dereotu ve Kıyılmış Maydanoz
    100-150 gr Peynir

    Besin Öğeleri

    389
    Kalori
    52g
    Karbonhidrat
    16g
    Protein
    32g
    Yağ

    Peynirli Rulo Tepsi Böreği

    Püf Noktası

    Sevdiğiniz peyniri kullanabilirsiniz. 

    Mutfak:
    • 40 dk
    • 0 - 6 Kişilik
    • Orta
    • 180 ℃

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Dilerseniz yufkayı hazır kullanmak yerine kendinizde açabilirsiniz. 

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Bir kaba sosu için yağ, su, süt ve yumurtanın beyazını alıp, baharatları ekleyin ve karıştırın. Maydanozları ve dereotunu ince kıyarak istediğiniz peynirle birlikte ayrı bir kapta karıştırın.

    2

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Yufkayı tezgaha açın. Üzerine sostan sürüp, iç kısmına harçtan ilave edin. Ardından rulo şeklinde döndürerek tepsiye alın. Tüm yufkalara aynı işlemleri yapıp tepsiye alın.

    3

    ADIM

    Tamam
    25 dk

    Kalan sosu fırın tepsisine döndürerek dizdiğiniz böreğin üzerine sürün. Önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    3 Litre Süt
    3 Yemek Kaşığı Yoğurt Mayası

    Kendin Yap: Evde Yoğurt Mayalama

    Püf Noktası

    Daha sağlıklı ve organik yoğurt elde etmek için paketlenmemiş, günlük süt kullanmanız önerilir. Sütünüzü çelik tencerede ve taşma noktasına gelene kadar kaynattıktan sonra ocağın altını kısıp 15 dakika daha kaynatmaya devam edin. Böylece daha sert ve tam kıvamında yoğurt elde edersiniz.

    Mutfak:
    • 45 dk
    • 0 - 8 Kişilik
    • Orta

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Probiyotik bakımından oldukça zengin olan yoğurt her gün tüketilmesi gereken bir besin. Daha lezzetli ve organik olması açısından evde yoğurt mayalamak ise yoğurt tüketiminin en sağlıklı yolu. Püf noktalarına dikkat ederek uygulayacağınız bu tarifle tam kıvamında doğal yoğurdunuzu mayalayabileceksiniz.

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    30 dk

    Tencereye sütü ekleyip taşma noktasına gelene kadar kaynatın. Kısık ateşte 15 dk daha kaynattığınız sütü ayrı bir tencereye alın. Kaynar ısısı gittikten sonra mayalamaya başlamak için sıcağı içinde tutabilecek bir bez içerisine tencerenizi yerleştirin.

    2

    ADIM

    Tamam
    15 dk

    Yoğurt mayasını küçük bir kase içerisinde üzerine sütten az az alıp karıştırın. Ardından süt tenceresinin içine sütle karıştırdığınız yoğurdu ekleyip yavaş yavaş karıştırın. Daha sonra kapağını hafif aralık bırakarak kapatıyoruz. 4-5 saat beklettikten sonra tencereyi çok fazla sallamadan buzdolabına koyun. 2 gün sonra yoğurdunuzu afiyetle yiyebilirsiniz.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
Zeytinyağlı Etsiz Bamya Yemeği
geri
Zeytinyağlı Etsiz Bamya Yemeği
Emek İster Patlıcan Kapama
ileri
Emek İster Patlıcan Kapama