Bunun da Mı? Evet Patlıcanında Patlıcan Dolması Turşusu
Sofranızı farklı lezzetler ile şenlendirmek sizin tarifler bizim elimizde :)

Soyal Ağlarda Paylaş

veya sayfayı paylaşabilirsin

Malzemeler

2 kg Turşuluk Küçük Patlıcan
1/2 Beyaz Lahana
2 Havuç
3 Kapya Biber
10 dal Kereviz Sapı
1 su bardağı Sirke
1 baş Sarımsak
1 tatlı kaşığı Şeker
Kaya Tuzu

Besin Öğeleri

49
Kalori
9,7g
Karbonhidrat
0,9g
Protein
0,7g
Yağ
  • Vegan
  • Vejeteryan
Mutfak:
  • 60 dk
  • 0 - 10 Kişilik
  • Zor

Malzemeler

Hazırlanışı

Sofranızı farklı lezzetler ile şenlendirmek sizin tarifler bizim elimizde :) 

Adımlar

1

ADIM

Tamam
15 dk

Patlıcanları alacalı şekilde soyun, bıçakla çizikler atıp haşlayın. Ardından lahana, biber, maydanoz, sarımsak ve domatesi ince ince doğrayın. Tuz atıp güzelce harmanlayın.

2

ADIM

Tamam
30 dk

Haşlanmış patlıcanların içini bu harçla doldurun. İple sıkıca bağlayın ve turşuyu kuracağınız kavanozun içine sıralayın. Turşunun suyunu hazırlamak için kavanozun alacağı kadar suyu hesaplayın ve bu suya litre başına 1,5 yemek kaşığı kaya tuzu gelecek şekilde tuz ekleyip bu suyu kaynatın ve soğumaya bırakın.

3

ADIM

Tamam
15 dk

Soğuyan suya sirkeyi de ekleyin.Turşunun üzerini örtecek şekilde suyu dökün. Kavanozun kapağını sıkıca kapatıp 1 ay bekletin. Afiyet olsun.

Yorumlar
Toplam Yorum: 0

Bir aşağıdaki alandan kayıt olarak ya da giriş yaparak tarif hakkında yorumunu Dada Mutfak ailesi ile paylaşabilirsin.

KAYIT OL

Benzer Tariflere de Baktınız Mı?

  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    6 Orta Boy Portakal
    1,5 Su Bardağı Şeker
    1 Tatlı Kaşığı Portakal Kabuğu Rendesi
    1/4 Limon İsteğe Göre

    Besin Öğeleri

    14
    Kalori
    99g
    Karbonhidrat

    Portakal Marmelatı

    Püf Noktası

    Çok fazla marmelat yapmak isterseniz, marmelatı biraz daha sulu bırakıp sıcakken kavanozlara koyun ve ağzını kapatıp ters çevirin. Bu marmelatı pastalarda, kurabiyelerde ve sos olarak rahatlıkla kullanabilirsiniz.

    • 50 dk
    • 0 - 6 Kişilik
    • Kolay

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Mis gibi kokusuyla yiyenleri kendine hayran bırakan Portakal Marmelatı, kahvaltı sofralarınızın baştacı olmaya aday.

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Portakalları beyaz kısımlarla beraber soyun. Dilimleri açıp arada kalan zarlarını da piştiğinde marmelata acılık vermemesi için alabildiğiniz kadar alın. Portakalları mutfak robotundan geçirip püre haline getirin. Bir tencereye alın ve üzerine şekeri ekleyin.

    2

    ADIM

    Tamam
    45 dk

    Şeker eriyene kadar kısık ateşte kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra, altını açın. Üzerine çıkan köpükleri, bitene kadar alarak bu işleme devam edin. Suyunu büyük ölçüde çekene kadar sık sık karıştırarak pişirin. Çok az suyu kaldığında altını kısın ve yine karıştırmaya devam edin ki dip tutmasın.

    3

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Suyunu çekip muhallebi kıvamına gelen marmelatı ocaktan alın. Kuru bir kavanoza koyun. Soğuyunca ağzını kapatın. Marmelat yaptığınız portakallar çok tatlı ise ocaktan almadan limon suyu ekleyin ve bir iki taşım daha kaynatın.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    1 Su Bardağı Nar Tanesi
    3 Su Bardağı Toz Şeker
    1 Adet Limondan Limon Suyu
    3,5 Su Bardağı Nar Suyu

    Tane Tane Bereketiyle Nar Reçeli

    Püf Noktası

    Reçeli hazırlarken ara ara karıştırın ve oluşan köpükleri tahta kaşık yardımıyla üzerinden alın.

    • Vegan
    • Vejeteryan
    Mutfak:
    • 60 dk
    • 0 - 10 Kişilik
    • Kolay

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Tane tane narı kim sevmez ki.. Hele bir de kahvaltıda reçel olarak karışımıza çıkıyorsa tadından yenmez! Bu kolay reçel tarifiyle nar tüm bereketiyle sofralarınız süsleyecek.

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    40 dk

    Nar suyunu reçelinizi yapacağınız geniş çelik bir tencereye alın ve üzerine şekeri ekleyin. Şeker eriyene kadar orta ateşte kaynatmaya devam edin. Şeker tam eridikten sonra kısık ateşte yarım saat daha kaynatmaya devam edin.

    2

    ADIM

    Tamam
    20 dk

    Kaynattığınız karışıma nar tanelerini ve limon suyunu da ekleyin ve kıvamı katılaşana kadar pişirin. Ardından tencerenizin altını kapatın ve soğuduktan sonra kavanozlarınıza koyun. Afiyet olsun!

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
Zeytinyağlı Etsiz Bamya Yemeği
geri
Zeytinyağlı Etsiz Bamya Yemeği
Emek İster Patlıcan Kapama
ileri
Emek İster Patlıcan Kapama