- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 2 kg Turşuluk Küçük Patlıcan | |
| 1/2 Beyaz Lahana | |
| 2 Havuç | |
| 3 Kapya Biber | |
| 10 dal Kereviz Sapı | |
| 1 su bardağı Sirke | |
| 1 baş Sarımsak | |
| 1 tatlı kaşığı Şeker | |
| Kaya Tuzu |
Besin Öğeleri
49
Kalori
9,7g
Karbonhidrat
0,9g
Protein
0,7g
Yağ
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
15 dk
|
Patlıcanları alacalı şekilde soyun, bıçakla çizikler atıp haşlayın. Ardından lahana, biber, maydanoz, sarımsak ve domatesi ince ince doğrayın. Tuz atıp güzelce harmanlayın. |
|
2
ADIM Tamam
30 dk
|
Haşlanmış patlıcanların içini bu harçla doldurun. İple sıkıca bağlayın ve turşuyu kuracağınız kavanozun içine sıralayın. Turşunun suyunu hazırlamak için kavanozun alacağı kadar suyu hesaplayın ve bu suya litre başına 1,5 yemek kaşığı kaya tuzu gelecek şekilde tuz ekleyip bu suyu kaynatın ve soğumaya bırakın. |
|
3
ADIM Tamam
15 dk
|
Soğuyan suya sirkeyi de ekleyin.Turşunun üzerini örtecek şekilde suyu dökün. Kavanozun kapağını sıkıca kapatıp 1 ay bekletin. Afiyet olsun. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
8 Patates 250 gr Kıyma 1,5 Soğan 4 yemek kaşığı Sıvı Yağ 1 Kapya Biber 2 Sivri Biber 2 Domates 2 çay kaşığı Tuz 2 diş Sarımsak 2 bardak Su 1 tatlı kaşığı Domates Salçası Besin Öğeleri
236Kalori46gKarbonhidrat19gProtein35gYağFırında Kıymalı Patates Dolması
Mutfak:Malzemeler
-
8 Patates
-
250 gr Kıyma
-
1,5 Soğan
-
4 yemek kaşığı Sıvı Yağ
-
1 Kapya Biber
-
2 Sivri Biber
-
2 Domates
-
2 çay kaşığı Tuz
-
2 diş Sarımsak
-
2 bardak Su
-
1 tatlı kaşığı Domates Salçası
Hazırlanışı
Dolmanın çocuklar tarafından en çok sevilen hali bu olsa gerek. İçine birde kıyma eklendi mi ? Tadından yenmez..
Adımlar
1ADIM
Tamam20 dkPatateslerin içini tatlı kaşığı yardımıyla oyun. Oyduğunuz patatesleri kızgın yağda çok yumuşamayacak kadar kızartın. Kıymalı harcı hazırlamak için tavada sıvı yağ ve soğanı kavurun. Üzerine kıymayı ekleyip kavurmaya devam edin. Kavrulan kıymanın üzerine kırmızı kapya biber, yeşil biber, rendelenmiş sarımsak, soyulmuş, doğranmış domates ve tuzu ekledikten sonra 5 dakika daha kavurup ocaktan alın.
2ADIM
Tamam40 dkİçini oyup kızarttığınız patateslerin içerisine kavurduğunuz kıymalı harcı ekleyin. Bir fırın tepsisine veya güvecin içerisine patates dolmalarını yerleştirin. Bir kapta su, salça ve tuzu ekleyip karıştırın. Bu karışımı patates dolmalarının üzerine gezdirin. Önceden ısıtılmış fırında 35 dakika pişirin.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
-
Malzemeler
4 Tavuk Göğüsü 2 tatlı kaşığı Tereyağı 1 Kuru Soğan 7-8 adet Mantar 1 Domates 1 çay kaşığı Tuz 4 yemek kaşığı Zeytinyağı Karabiber ve Kimyon 2 su bardağı Sıcak Su Besin Öğeleri
489Kalori34gKarbonhidrat25gProtein41gYağDoyurucu Bir Akşam Yemeği Mantarlı Tavuk Dolma
Mutfak:Malzemeler
-
4 Tavuk Göğüsü
-
2 tatlı kaşığı Tereyağı
-
1 Kuru Soğan
-
7-8 adet Mantar
-
1 Domates
-
1 çay kaşığı Tuz
-
4 yemek kaşığı Zeytinyağı
-
Karabiber ve Kimyon
-
2 su bardağı Sıcak Su
Hazırlanışı
Dolmaları ip ile diktiyseniz servis ederken ipleri çıkartmayı unutmayın!
Adımlar
1ADIM
Tamam10 dkTavuk göğsü etlerini keskin bıçakla tek ve uzun bir parça olacak şekilde enine kesin. Naylon bir poşetin içerisine dizip biraz inceltmek için dövün. İşlemlerin sonunda bir karış uzunluğunda ve eninde parçalar olması gerekiyor.
2ADIM
Tamam10 dkİç harcı için yağı tavada eritin. Yemeklik doğranmış soğanları ve dövülmüş yada rendelenmiş sarımsakları tavaya alıp birkaç dakika kavurun. Üzerine 3-4 parçaya dilimlediğiniz mantarları ilave edin. Kabukları soyulmuş, doğranmış domatesleri, tuz, karabiber ve kimyon ekleyip 5 dakika kadar kavurmaya devam edin.
3ADIM
Tamam20 dkİncelttiğiniz tavuk etlerinin bir kenarına 1-1,5 yemek kaşığı kadar mantarlı harçtan koyun. Rulo şeklinde sarıp çıkmamaları için kürdanla tutturun veya iple dikin. Sonra mantarlı tavuk rulolarını bir tepsiye yan yana dizin. Üzerlerine 4 yemek kaşığı zeytinyağını gezdirip sıcak suyu ekleyin.
4ADIM
Tamam30 dkÖnceden ısıtılmış fırında 30 dakika kadar pişirin. Üzeri kızarınca fırından alıp servis edebilirsiniz.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)