- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 2 su bardağı Ilık Su | |
| 1 çay bardağı Süt | |
| 1 paket Kuru Maya | |
| 1 tatlı kaşığı Şeker | |
| 1 yemek kaşığı Tuz | |
| Yarım çay bardağı Sıvı Yağ | |
| 1 Yumurta Beyazı | |
| 5 su bardağı Un | |
| 4 yemek kaşığı Un | |
| 300 gram Kıyma | |
| 2 Soğan | |
| 1 Kapya Biber | |
| 6 Yeşil Biber | |
| 2 Domates | |
| 1-2 yaprak Maydanoz | |
| Çeşitli Baharatlar | |
| 1 yemek kaşığı Tereyağı |
Besin Öğeleri
245
Kalori
33,85g
Karbonhidrat
11,11g
Protein
6,86g
Yağ
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
30 dk
|
Bir kapta maya, toz şeker, ılık su ve sütü karıştırın. Karışımın üzerini kapatıp mayanın aktifleşmesi için 5 dakika bekletin. 5 dakika beklettikten sonra, üzerine yumurta akını, sıvı yağı ve tuzu ilave edip karıştırın. Ayrı bir geniş kaba unu ortası havuz olacak şekilde açın. Sıvı karışımı üzerine ekleyin ve yoğurun. |
|
2
ADIM Tamam
30 dk
|
Homojen bir karışım haline gelen hamurun üzerini streç ile kapatın ve mayalanması için 45 dakika bekleyin. Kıymalı harcın tüm malzemesini bir kapta karıştırın. Mayalanan hamurdan portakal büyüklüğünde bezeler hazırlayın ve unlu tezgahta bezeleri yuvarlayın. |
|
3
ADIM Tamam
20 dk
|
Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine birbirlerine yapışmayacak uzaklıkta dizin. Elinizi yağlayın ve her bezeyi kenarları yüksek kalacak şekilde parmaklarınızla açın. Kıymalı harcı hamurların ortasına koyun ve dağıtın. Bir fırça yardımıyla yumurta sarısını hamurların kenarlarına sürün. Önceden ısıtılmış fırında pişirin. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
13 Adet Milföy Hamuru 4-5 Tane Kabak 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı 1 Adet Kuru Soğan 250 gr Tulum Peyniri 1/4 Dereotu Yarım Çay Kaşığı Tuz Yarım Çay Kaşığı Karabiber 1 Adet Yumurta Sarısı Besin Öğeleri
328.2Kalori14.74gKarbonhidrat6.36gProtein3.92gYağAnnelerden Kalan Yadigar: Kabak Böreği
Püf Noktası
Kabak Böreği’ni yaparken kullanacağınız milföy hamurlarının kırılmasını engellemek için oda sıcaklığında çözün ve kullanacağınız harcı soğuk olarak kullanın.
Mutfak:Malzemeler
-
13 Adet Milföy Hamuru
-
4-5 Tane Kabak
-
2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
-
1 Adet Kuru Soğan
-
250 gr Tulum Peyniri
-
1/4 Dereotu
-
Yarım Çay Kaşığı Tuz
-
Yarım Çay Kaşığı Karabiber
-
1 Adet Yumurta Sarısı
Hazırlanışı
Annelerin çocukları sevindirmek için yaptığı ve çocukların severek tükettiği kabak böreği; hem bir aperatif hem de çay davetlerinizin mükemmel bir börek çeşididir.
Adımlar
1ADIM
Tamam5 dkKabakların alacalı bir şekilde soyulur ve tulum peyniri ile birlikte ayrı kaplara rendelenir. Kuru soğan yemek doğranır ve dereotu ince ince kıyılır.
2ADIM
Tamam10 dkGeniş bir tavada kızdırılan zeytinyağında soğanlar renk alana kadar kavrulur. Rendelenmiş kabaklar tavaya eklenir ve kabaklar suyunu çekene kadar kavurma işlemine devam edilir. Dereotu ve rendelenmiş tulum peyniri eklendikten sonra harç ocaktan alınır.
3ADIM
Tamam30 dkOda sıcaklığında çözdüğünüz milföy hamurlarının ortasına harcı eşit miktarda yayın. Milföy hamurlarının dört kenarı ortada birleşecek şekilde kapatılır. Yufkalar, yağlı kağıt kaplı bir tepside kapama uçları tepsi tabanına gelecek şekilde dizilir. Üzerlerine yumurta sarısı sürülür ve önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 30 dakika pişirilir.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Malzemeler
5 Yufka 500 gr Peynir 1 çay kaşığı Kırmızı Pul Biber 1 tatlı kaşığı Tereyağı 4 yemek kaşığı Sıvı Yağ Besin Öğeleri
187Kalori44gKarbonhidrat12gProtein44gYağÇıtır Çıtır Sigara Böreği
Püf Noktası
* Yufkanın ucunu suyla ıslatmak böreğin kızarırken açılmasını önleyecektir.
* Peynir yerine haşlanmış patates,salam,sucuk vb malzemelerde kullanabilirsiniz.
Mutfak:Malzemeler
-
5 Yufka
-
500 gr Peynir
-
1 çay kaşığı Kırmızı Pul Biber
-
1 tatlı kaşığı Tereyağı
-
4 yemek kaşığı Sıvı Yağ
Hazırlanışı
Yağ yeterince ısınmadan kızartma yapmak böreğin fazla yağ çekmesine neden olacaktır.
Adımlar
1ADIM
Tamam10 dkİstediğiniz çeşit peyniri bir kaseye alın. Dilerseniz içine kırmızı biberde ekleyebilirsiniz. Yufkaları üst üste koyup tezgahın üzerinde açın. Ve üçgen olacak şekilde 6-8 parçaya bölün.
2ADIM
Tamam10 dkÜçgen yufka parçalarının ortasına peyniri yerleştirip kenarlarını katlayıp sarma gibi saralım. Yufkanın sivri kalan ucunu suya batırıp yapıştıralım. Kalan parçalar içinde aynısı yapalım. Geniş tavada kızgın yağda arkalı önlü güzelce pişirelim. Afiyet olsun.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)