| 1 kase Ceviz İçi | |
| 1 kase Beyaz Peynir | |
| 125 gram Biber Salçası | |
| 125 gram Domates Salçası | |
| 1/2 su bardağı Zeytinyağı | |
| 1 tatlı kaşığı Kekik |
|
1
ADIM Tamam
dk
|
Cevizleri bir mutfak robotunda 8-10 saniye kadar çok ince olmayacak şekilde çekin. |
|
2
ADIM Tamam
dk
|
Üzerine salçayı ve ufak parçalara ayırdığınız peyniri ekleyip güzelce karıştırın. Dilerseniz yoğurabilir veya bir spatulayla karıştırabilirsiniz. |
|
3
ADIM Tamam
dk
|
Karışım homojen hale geldikten sonra üzerine kekik ve zeytinyağını ekleyin. |
|
4
ADIM Tamam
dk
|
Tekrar karışım birleşinceye kadar yoğurun veya karıştırın. Dilediğiniz kadarını bir kavanoza alın, üzerine zeytinyağı koyun ve buzdolabında muhafaza edin. |
|
5
ADIM Tamam
dk
|
Servis edeceğiniz kadarını tabağa alıp yayın üzerine zeytinyağı dökün. Arzuya göre ceviz ve kekik ekleyerek servis edin. Afiyet olsun! |
| Yarım Kırmızı Lahana | |
| 1 Limon | |
| 1 yemek kaşığı Nar Ekşisi | |
| Yarım demet Maydanoz | |
| Yarım demet Taze Soğan | |
| 1 çay kaşığı Tuz | |
| 5 yemek kaşığı Zeytinyağı | |
| 6-7 adet Haşlanmış Patates |
Mor lahananın en geniş çanak gibi olan yaprağı ile sunum yapabilirsiniz.
|
1
ADIM Tamam
20 dk
|
Patatesleri ikiye bölüp tencerenin içine alın. Haşlandıktan sonra kabuklarından ayırın ve küp küp dilimleyin. |
|
2
ADIM Tamam
10 dk
|
Tüm malzemeleri doğrayın ve geniş bir kaba alın. Ardından patatesi ilave edin. Tuzunu, limon suyunu ve nar ekşisini ekleyip harmanlayın. Dileyen pul biber ekleyebilir. |
Fırınınızı en yüksek derecede (minimum 200 derece) ısıtın.
Mutfaktan bekleniyorsunuz..
|
1
ADIM Tamam
dk
|
Fırını en yüksek dereceye getirip ısıtmaya başlayalım. |
|
2
ADIM Tamam
dk
|
Bir kabın içerisine maya, şeker, tuz ve sütü alıp karıştırıp bir köşede 10 dakika kadar dinlendirin. Ardından yoğurt, zeytinyağı ve suyu ilave edip,karıştırın. Tuzu ve unu eleyerek ekleyin ve güzelce yoğurun. |
|
3
ADIM Tamam
dk
|
Çok sert olmayacak şekilde kıvam alsın ve bezelere ayırın. Hafifçe yağladığınız bir kabın içinde, üzerleri örtülü bir biçimde yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakın. |
|
4
ADIM Tamam
dk
|
Tezgahı hafifçe unlayın ve merdane yardımıyla orta boydaki bir tabağın boyutlarında açın. Fırın tepsinize dizin ve altlı üstlü pişene kadar pişirin. Kabardığında fırından alın. Afiyet olsun. |
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.