- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 1 Kilo Mantar | |
| 1 Adet Büyük Boy Kuru Soğan | |
| 2 Adet Kırmızı Biber | |
| 2 Adet Yeşil Biber | |
| 5 - 6 Adet Orta Boy Domates | |
| 2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ | |
| Yeterince Tuz | |
| 1 Çay Kaşığı Kırmızı Pul Biber |
Besin Öğeleri
188
Kalori
13.48g
Karbonhidrat
5.63g
Protein
12.77g
Yağ
Püf Noktası
Mantar yemeğinizi çok sulu olmaması için kısık ateşte pişirmelisiniz.
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Hafif bir lezzet arıyorsanız mantar sote tam size göre. Hafif olması nedeniyle diyet yemeklerinde de tercih edebileceğiniz mantar sote; bir hayli doyurucu özelliğe sahiptir.
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
15 dk
|
Mantarların siyah kısımları ve sap uçları alındıktan sonra ortadan ikiye bölünür ardından iyice yıkanır. Suyunu iyice yüzülmesini bekliyoruz. Soğanları jülyen şerit, biber ve domatesleri küp küp olarak doğruyoruz. |
|
2
ADIM Tamam
10 dk
|
Bir tavanın içerisine zeytinyağını alıyoruz. Ardından soğan ve biberleri ekliyoruz. Biberler yumuşadıktan sonra mantarları ekliyoruz. Ocağımızı orta ateşe veya kısık ateşe alarak tencerenin kapağını kapatarak pişiriyoruz. |
|
3
ADIM Tamam
10 dk
|
Mantarlar suyunu saldıktan sonra hafiften karıştırarak pişiriyoruz. Mantarlar suyunu hafiften emdiğinde domates, tuz, karabiber ilave ediyoruz. Tencerenin ağzını kapatarak yaklaşık 7 dakika pişirdikten sonra ocağımızı kapatıyoruz. On dakika dinlendirdikten sonra yemeğimizi servis ediyoruz. Afiyet olsun! |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
1 Kilo Fasülye 1 Kilo Kabak 1 Kilo Patlıcan 500 Gram Domates 4 Adet Kuru Soğan 1 Su Bardağı Zeytinyağı 1 Tatlı Kaşığı Tuz Besin Öğeleri
143Kalori13.98gKarbonhidrat3.84gProtein7.75gYağEn Taze Sebze Arayışında Olanlar İçin: Türlü Konservesi
Püf Noktası
Konserve kapaklarını sıkıca kapatmalısınız. Hava alması durumunda konserveler bozulacaktır.
Mutfak:Malzemeler
-
1 Kilo Fasülye
-
1 Kilo Kabak
-
1 Kilo Patlıcan
-
500 Gram Domates
-
4 Adet Kuru Soğan
-
1 Su Bardağı Zeytinyağı
-
1 Tatlı Kaşığı Tuz
Hazırlanışı
Kış aylarında bugün ne pişirsem sorusu hep aklımızdadır... Kuşkusuz kış aylarının kendisine ait sebzeleri olsada Türk damak tadı her zaman yaz sebzelerini aramaktadır. Bu yüzden dolayı yaz aylarının son demlerinde tatlı bir telaşa kapılırız konserveler için...
Adımlar
1ADIM
Tamam15 dkSoğanlar yemeklik olarak doğrandıktan sonra sıvıyağ konulmuş bir tencereye alınır ve pembeleşinceye kadar kavrulur. Küp Küp doğranan sebzeler kabak, fasülye, patlıcanları tencereye ekliyoruz. Soteleyerek pişiriyoruz.
2ADIM
Tamam10 dkSebzelerin kokusu çıktıktan sonra ve söndükten sonra küp küp doğranmış domatesler eklenir. Domates suyunu saldıktan sonra tuz eklenir ve karıştırılarak ocağın altı kapatılır. Ardından bir kepçe yardımıyla kavanozlara dolduruyoruz. Kavanozlara doldururken bir parmak boşluk kalmasına özen gösterin. Ardından konserve kapaklarını sıkıca kapatıyoruz.
3ADIM
Tamam15 dkKonserveleri ters çevirerek bir tencereye koyuyoruz. Üzerine tencerenin yarısı kadar ılık su ekliyoruz. Su kaynadıktan 15 dakika sonra tencereden alıyoruz. Ters çevirerek bir gece bekledikten sonra rutubetsiz ortamda muhafaza ediyoruz.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Pek Pratik Mantar Kızartması
Mutfak:Malzemeler
-
400 gr Mantar
-
2 Yumurta
-
2 su bardağı Galeta Unu
-
1 tatlı kaşığı Tuz
-
1 çay kaşığı Karabiber
-
1,5 su bardağı Sıvı Yağ
Hazırlanışı
Mantar kızartmasının en önemli yanı piştiği gibi tüketmek yoksa bekledikçe yumuşayacaktır.
Adımlar
1ADIM
TamamdkMantarlarının yüzeylerini ve içlerini ıslak ve temiz bir bez yardımıyla güzelce silin. Kabuklarını da hafifçe soyun. Bir kasede yumurtaları tuz ve karabiber ile çırpın. Bir kasenin içerisine de galeta ununu alın.
2ADIM
TamamdkMantarları önce yumurta daha sonra galeta ununa bulayın, tüm mantarlara aynı işlemi uyguladıktan sonra bir tabağın içerisine alın ve buzdolabında 10 dakika soğutun. Bu sırada yağı güzelce kızdırın. Ardından mantar Altın sarısı renge dönen mantarları yağdan alın ve havlu kağıt serili bir tabağa koyup, fazla yağını alın. Üzerine tuz ve karabiber serperek servis edebilirsiniz.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)