| 1 paket Spagetti Makarna | |
| 3-4 Domates | |
| 1 tatlı kaşığı Domates Salçası | |
| 3 Sivri Biber | |
| 4 yemek kaşığı Sıvı Yağ | |
| Dilediğiniz Baharat |
|
1
ADIM Tamam
10 dk
|
Geniş ve yapışmaz bir tencerede spagetti makarnayı kaynamış suyun içine dökün ve yumuşayana kadar haşlayın. |
|
2
ADIM Tamam
10 dk
|
2-3 domatesi incecik doğrayın, sivri biberleri dilediğiniz büyüklükte kesin ve makarnayı süzdürüp aynı tencerenin içine yağ gezdirerek biberleri sotelemeye başlayın. Sotelenen biberlere domates ve salçayı ilave ederek iyice kavurun. Makarnayı eklemeden öne baharatını ayarlayın. |
|
3
ADIM Tamam
10 dk
|
Son olarak haşlanmış spagetti makarnayı ekleyerek güzelce harmanlanacak şekilde karıştırın. Birkaç dakika kısık ateşte piştikten sonra ocaktan alın. |
| 2 Paket Noodle | |
| 1/2 Kilo Tavuk Kalça | |
| 1 Yemek Kaşığı Susam Yağı | |
| 2 Dal Taze Soğan | |
|
Sos İçin
|
|
| 1 Yemek Kaşığı Nişasta | |
| 1 Yemek Kaşığı Bal | |
| 1/3 Bardak Soya Sosu | |
| 1/4 Bardak Esmer Şeker | |
| 3 Diş Sarımsak | |
| 1 Tatlı Kaşığı Zencefil |
Uzakdoğudan gelen enfes lezzet noodle, teriyakı sosunun aromasıyla kendine hayran bırakıyor.
|
1
ADIM Tamam
20 dk
|
Nişastayı az suyla açın. Soya sos, esmer şeker, bal, zencefil ve ezilmiş sarımsağı sos tenceresine alıp kaynama noktasına getirin. Ardından nişastalı suyu ekleyip karıştırarak kıvam alana kadar pişirin. 2/3’ünü ayırıp ılıtın. |
|
2
ADIM Tamam
10 dk
|
Noddle’ı haşlayıp süzün. Suyunu bir kenarda bekletin. |
|
3
ADIM Tamam
30 dk
|
Doğranmış tavukları ılınmış teriyaki sosa bulayıp 30 dakika bekletin. |
|
4
ADIM Tamam
20 dk
|
Taze soğanı susam yağında kavurun ve tavuğu ekleyip pişirin. |
|
5
ADIM Tamam
5 dk
|
Tavuk pişince noodleları koyun. Kalan teriyaki sosla 4-5 yemek kaşığı noodle suyunu da ilave edip karıştırın. Malzemeler iyice karışınca servis edin, afiyet olsun! |
Makarnayı ocaktan aldıktan sonra soğuk suyun altına koymayınız; diğer malzemelerle birleştirerek hemen fırınlayınız.
Makarnanın ana vatanı her ne kadar İtalya olsada Ege mutfağının yaptığı soslar İtalyayı geride bırakmaktadır. Görüntüsü ile böreğe benzeyen fırında makarna iştahları kabartmaktadır. Fırında makarnanın temel özelliği olan beşamel sosu makarnaya lezzetli tatlar vermektedir.
|
1
ADIM Tamam
10 dk
|
Makarnaları kaynamış suyun içerisinde 10 dakika haşlıyoruz. Ardından suyunu süzüyoruz. |
|
2
ADIM Tamam
10 dk
|
Beşamel sos için margarin ve unu bir tencereye alıyoruz. Unun kokusu çıkana kadar karıştırıyoruz. Sütü yavaş yavaş ekliyoruz ve unun topaklanmasını engellemek için hızlıca çırpıyoruz. Bu aşamada bir robottan yardım alabilirsiniz. Sosumuz koyu bir kıvama geldiğinde ocaktan alıyoruz. |
|
3
ADIM Tamam
20 dk
|
Borcamın içerisine makarnaları alıyoruz. Üzerine beşamel sosu boşaltıyoruz. Üzerine bir su bardağı kaşar peyniri rendesini boşaltıyoruz. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırınımızda 15 dakika pişiriyoruz. Ardından 5 dakika kadar dinlendirdikten sonra kesip servis edebiliriz. Afiyet olsun! |
ellerinize sağlık
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.