- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
|
Nohutlu Harcı İçin
|
|
| 500 Gram Nohut | |
| 1 Yemek Kaşığı Biber Salçası | |
| 1/2 Yemek Kaşığı Domates Salçası | |
| 3-4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı | |
| 1 Çay Kaşığı Pul biber | |
| 1 Çay Kaşığı Kimyon | |
| 1 Çay Kaşığı Karabiber | |
|
Salata Harcı İçin
|
|
| 1 Çay Kaşığı Tuz | |
| 2-3 Adet Domates | |
| 1 Adet Kıvırcık Marul | |
| 1 Çorba Kaşığı Yağ | |
| 1 Adet Kırmızı Soğan | |
| 1 Çay Kaşığı Sirke | |
|
Sarmak İçin
|
|
| Yarım Adet Limon | |
| 1 Paket Lavaş ya da Tortilla Ekmeği |
Besin Öğeleri
200
Kalori
25.57g
Karbonhidrat
10.11g
Protein
1.74g
Yağ
Püf Noktası
Nohut dürümünüzde kullanacağınız bir çay kaşığı kimyon yemeğinize inanılmaz bir lezzet katacaktır.
Mutfak:
Malzemeler
Nohutlu Harcı İçin
Salata Harcı İçin
Sarmak İçin
Hazırlanışı
Gaziantep ve Şanlıurfa’da kahvaltı olarak yenilen ama günün her saatinde rahatlıkla tüketilebilecek bir vejetaryen bir dürümdür. Çok farklı bir lezzeti ve insanı tam gün doyurucu özelliği bulunan nohut dürüm ekonomik ve vejetaryen olması özelliğiyle sağlıklı bir aperatiftir.
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
40 dk
|
Nohutları düdüklü tencereye alıyoruz ve üzerine geçecek kadar su ekleyip orta ateşte 40 dakika pişiriyoruz. Ardından nohutları suyundan süzüyoruz. |
|
2
ADIM Tamam
15 dk
|
Bir tavanın içerisine yağ kızdırtan sonra, biber ve domates salçamızı ekliyoruz. Salçamızın kokusu çıktıktan sonra nohutlarımızı ekliyoruz ve karıştırıyoruz. Üzerine tüm baharatlarımızı ve tuzunu ekliyoruz. İyice karıştırdıktan sonra ve tüm malzemeler iç içe geçtikten sonra ocağımızı kapatıyoruz. |
|
3
ADIM Tamam
10 dk
|
Domateslerimizin küp küp, kıvırcıkları ince ince kıyıyoruz, soğanlarımızı yemeklik olarak doğruyoruz. Tüm malzemeleri bir kapta topluyoruz ve üzerine yağ, sirke, limon ve tuz ekleyip karıştırıyoruz. |
|
4
ADIM Tamam
5 dk
|
Bir adet lavaş veya Tortilla ekmeğinin içerisine nohutlarımızı ve üzerine salatamızı koyuyoruz. Ekmeğimizi rulo şeklinde dürüm gibi sarıyoruz. Vejetaryen dürümümüz hazırdır, afiyet olsun… |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
2 Yemek Kaşığı Pirinç 2 Tatlı Kaşığı Bulgur 1 Adet Kuru Soğan 1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası 1 Yemek Kaşığı Tereyağı Yarım Limon Suyu 1 Tatlı Kaşığı Pul biber Besin Öğeleri
95.4Kalori5.95gKarbonhidrat1.89gProtein1.17gYağPratik Ezogelin Çorbası
Püf Noktası
Çorbanızın kıvamını ve tadını zenginleştirmek için 1 adet patates ekleyebilirsiniz. Damak zevkinize göre çorbayı blenderdan da geçirebilirsiniz.
Mutfak:Malzemeler
-
2 Yemek Kaşığı Pirinç
-
2 Tatlı Kaşığı Bulgur
-
1 Adet Kuru Soğan
-
1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası
-
1 Yemek Kaşığı Tereyağı
-
Yarım Limon Suyu
-
1 Tatlı Kaşığı Pul biber
Hazırlanışı
Anadolu Mutfağının değişmez lezzeti Ezgogelin çorba için yapmanız gerekn tek şey tarif listemizi okumanızdır.
Adımlar
1ADIM
Tamam35 dkKırmızı mercimek ıslanır ve suyu süzüldükten sonra geniş bir tencere sıcak suyun içine pirinç, bulgur ve tuz ile birlikte alınır. Yarım saat boyunca, mercimekler yumuşayana kadar pişirme işlemi sürdürülür.
2ADIM
Tamam20 dkKüp küp doğranan soğanları bir sos tenceresinde tereyağ ile kavurun ve daha sonrasında biber salçasını da ekleyerek kavurma işlemini sürdürün. Kavrulan sosa nane eklenir ve ocaktan alınır. Kaynayan tencerenize soğanlı salça karışımını ekleyin ve iyie karıştırın. Daha sonrasında 10 dakika daha pişirmeye devam edin. Limon ve kırmızı pul biber ile servis edebileceğiniz Ezogelin Çorbası servise hazır. Afiyet olsun.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Malzemeler
Yarım Kilo Kuşbaşı Dana Eti 3 Adet Orta Boy Patates 1 Adet Büyük Boy Havuç 2 Diş Sarımsak 1 Yemek Kaşığı Biber Salçası 2.5 Su Bardağı Su 2.5 Yemek Kaşığı Zeytinyağı 2 Çay Kaşığı Tuz 1 Çay Kaşığı Karabiber 1 Çay Kaşığı Toz Kırmızı Biber 5-6 Dal Yeşil Soğan Sapı Besin Öğeleri
288Kalori3.92gKarbonhidrat12.64gProtein10.47gYağEtli Patates Yemeği
Püf Noktası
Etli Patates Yemeği’ni yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, etlerinizin yumuşak olmasıdır. Bunun için kullanacağınız eti ilk önce kendi suyunda haşlamalı daha sonra da su ilavesi ile iyice yumuşayana dek haşlamalısınız. Bunun için düdüklü tencere de kullanabilirsiniz.
Mutfak:Malzemeler
-
Yarım Kilo Kuşbaşı Dana Eti
-
3 Adet Orta Boy Patates
-
1 Adet Büyük Boy Havuç
-
2 Diş Sarımsak
-
1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
-
2.5 Su Bardağı Su
-
2.5 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
-
2 Çay Kaşığı Tuz
-
1 Çay Kaşığı Karabiber
-
1 Çay Kaşığı Toz Kırmızı Biber
-
5-6 Dal Yeşil Soğan Sapı
Hazırlanışı
Yapımı en pratik etli yemeklerin başında gelen Etli Patates Yemeğinin yanına yapılacak bir pilav ve cacık ile sofralarınıza lezzet katıyor.
Adımlar
1ADIM
Tamam15 dkHavuçlar ve patatesler bol suda yıkanır ve kabukları soyulur. Daha sonra havuçlar yuvarlak bir biçimde, patatesler ise küp küp doğranır. Tencere ocağa alınır ve içerisine kuşbaşı etler eklenir. Daha sonra sırasıyla yağ ve havuçlar eklenir ve kavrulur.
2ADIM
Tamam25 dkHavuçların rengi değişmeye başladığında patatesler ve sarımsaklar da tencereye ilave edilir. Kavrulan malzemelerin üstüne salça ilave edilir. Suyun, tuzun ve baharatların da eklenmesinden sonra tencerenin kapağı kapatılarak orta ateşte pişmeye bırakılır. Sebzelerin ve etlerin piştiğinden emin olduktan sonra yemeğinizin altını kapatabilirsiniz. Üzerine yeşil soğan serperek servis edebileceğiniz Etli Patates Yemeği servise hazır. Afiyet olsun.
Yorumlar
Toplam Yorum: 1
Elinize sağlık
YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)