- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 1 Su Bardağı Zeytinyağı | |
| 1 Çorba Kaşığı Un | |
| Çeyrek Kuru Soğan | |
| 1 Adet Patates | |
| 2 Su Bardağı Sıcak Su | |
| 1 Tutam Dereotu | |
| 5 Adet Enginar |
Besin Öğeleri
147.3
Kalori
10.14g
Karbonhidrat
2.48g
Protein
2.47g
Yağ
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
20 dk
|
Zeytinyağında un ve soğan birlikte kavrulur. Kavurma işlemi tamamlandıktan sonra limonla birlikte ayıklanmış enginarlar da tencereye ilave edilir. İsterseniz patatesi de burada ekleyebilirsiniz. İsterseniz hiç kullanmayabilirsiniz. Tencereye 2 bardak sıcak su koyarak pişirme işlemine devam edilir. |
|
2
ADIM Tamam
15 dk
|
Yemeğinizin pişip pişmediğini bir çatalı enginara batırarak anlayabilirsiniz. Eğer çatal enginara kolay giriyorsa tencereyi ocaktan alabilirsiniz. Karabiber ve dereotu ile servis edebilirsiniz. Ekşili Enginar servise hazır. Afiyet olsun. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
1 kilo Barbunya 1/2 çay bardağı Zeytinyağı 1 adet Kuru Soğan 2 diş Sarımsak 1 adet Patates 2 adet Havuç 2 adet Domates 2 su bardağı Sıcak Su 1 tatlı kaşığı Domates Salçası 1 tatlı kaşığı Toz Şeker 1 çay kaşığı Tuz Servis İçin1/4 Demet Maydanoz Besin Öğeleri
356Kalori47gKarbonhidrat18gProtein35gYağZeytinyağlı Barbunya
Püf Noktası
Direkt olarak haşlamadan pişirebileceğiniz taze barbunyayı kısa bir süre haşlamanız lezzetini daha da arttıracaktır.
Mutfak:Malzemeler
-
1 kilo Barbunya
-
1/2 çay bardağı Zeytinyağı
-
1 adet Kuru Soğan
-
2 diş Sarımsak
-
1 adet Patates
-
2 adet Havuç
-
2 adet Domates
-
2 su bardağı Sıcak Su
-
1 tatlı kaşığı Domates Salçası
-
1 tatlı kaşığı Toz Şeker
-
1 çay kaşığı Tuz
-
1/4 Demet Maydanoz
Hazırlanışı
Adımlar
1ADIM
Tamam5 dkKabuklarını ayıklayıp bol suda yıkadığınız 1 kilogram barbunyayı üzerini geçecek kadar su ilave edin.
2ADIM
Tamam10 dkOrta ateşte 10 dakika kadar haşlayın.
3ADIM
Tamam5 dk1/2 çay bardağı zeytinyağını derin bir tencerede kızdırın.
4ADIM
Tamam5 dk1 adet rendelenmiş soğan ve 2 diş ezilmiş sarımsağı katıp hafif bir renk alana kadar soteleyin.
5ADIM
Tamam5 dkKüp doğranmış 1 adet patates ve 2 adet havucu da ekleyin ve ardından renk vermesi için 1 tatlı kaşığı domates salçasını ilave edip kavurmaya devam edin.
6ADIM
Tamam10 dkHaşlanmış barbunyaları da tencereye ilave ettikten sonra 2 adet rendelenmiş domates ve 1'er tatlı kaşığı tuz ve toz şeker katıp kısık ateşte pişmeye bırakın.
7ADIM
Tamam5 dkOcaktan aldığınız barbunyayı kapağı kapalı tencerede oda ısısına gelene kadar dinlendirin.
8ADIM
Tamam5 dkSon olarak servis kabına aktardığınız barbunyayı; , incecik kıyılmış maydanoz eşliğinde ılık ya da soğuk olarak servis edin, afiyet olsun.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Malzemeler
3 Patlıcan 1 Kuru Soğan 2 diş Sarımsak Rendesi 1 çay bardağı Su 1 çay bardağı dolusu Haşlanmış Nohut 1,5 yemek kaşığı Biber Salçası 2 Sivri Biber 5 yemek kaşığı Sıvı Yağ 1 tatlı kaşığı Kuru Nane Besin Öğeleri
130Kalori4,4gKarbonhidrat2,2gProtein2,9gYağGaziantep Mutfağından Pratik Dorgama
Püf Noktası
Çok su eklemeyin. Sıcak veya soğuk fark etmez.
Mutfak:Malzemeler
-
3 Patlıcan
-
1 Kuru Soğan
-
2 diş Sarımsak Rendesi
-
1 çay bardağı Su
-
1 çay bardağı dolusu Haşlanmış Nohut
-
1,5 yemek kaşığı Biber Salçası
-
2 Sivri Biber
-
5 yemek kaşığı Sıvı Yağ
-
1 tatlı kaşığı Kuru Nane
Hazırlanışı
Haşlanmış nohut konservesi kullanabilirsiniz.
Adımlar
1ADIM
Tamam5 dkPatlıcanları ve diğer tüm malzemeleri küp küp doğrayın.
2ADIM
Tamam20 dkGeniş bir tencereye ilk önce patlıcanları ve nohut dahil üzerine diğer tüm malzemeleri ekleyin. Sarımsakları rendeleyin. Salçasını ve suyunu ilave edip kapağını kapatıp pişmeye bırakın.
3ADIM
Tamam5 dkKaynamaya çıkan yemeğin tuzunu ekleyin ve ezmeden bir kere karıştırın. Bu şekilde de 5 dakika pişirip altını kapatın. Küçük bir tavada yağ ve kuru nane yakıp üzerine gezdirip afiyetle servis edebilirsiniz.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)