Ekşili Nohutlu Mantı
Mantıya farklı bir bakış getiren tarifimiz doyurucu olduğu kadar lezzetlide. Yapmaktan ve yemekten zevk alacağınız Ekşili Nohutlu Mantı tarifi sizlerle.

Soyal Ağlarda Paylaş

veya sayfayı paylaşabilirsin

Malzemeler

2 su bardağı Su
1 adet Yumurta
2.5 tatlı kaşığı Tuz
6 su bardağı Un
200 gram Dana Kıyma
2 adet Soğan Rendelenmiş
2 çay kaşığı Pul biber
1 çay kaşığı Karabiber
2 yemek kaşığı Tereyağı
3 yemek kaşığı Sıvı Yağ
2 yemek kaşığı Domates Salçası
2 diş Sarımsak
1 tatlı kaşığı Nane Yaprağı
1 çay kaşığı Tuz
2 su bardağı Haşlanmış Nohut
1 tatlı kaşığı Nar Ekşisi
1 adet Limon Suyu
1 litre Su

Besin Öğeleri

190
Kalori
39g
Karbonhidrat
14g
Protein
46g
Yağ
  • Glutenli
  • Acılı
  • Baharatlı
Mutfak:
  • 75 dk
  • 6 - 8 Kişilik
  • Orta

Malzemeler

Hazırlanışı

Adımlar

1

ADIM

Tamam
dk

Mantı hamurunu hazırlamak için 2 su bardağı su, yumurta ve 2 tatlı kaşığı tuzu geniş bir kasede çırpın.

2

ADIM

Tamam
dk

Elemiş olduğunuz unu sıvı karışıma yavaş yavaş ilave edin ve yoğurmaya başlayın.

3

ADIM

Tamam
dk

Malzemeler iyice birleşip hamur kıvamını aldığında, hamuru tezgah üzerine alıp yoğurmaya devam edin. Gerekli gördükçe un takviyesi yaparak yoğurun.

4

ADIM

Tamam
dk

Hamurun üzerini örterek bir kenarda dinlenmeye bırakın, bu sıraca iç harcını hazırlamaya başlayın.

5

ADIM

Tamam
dk

Kıyma, soğan, pul biber, karabiber ve 1 çay kaşığı tuzu birleşene kadar yoğurun.

6

ADIM

Tamam
dk

Hazırlamış olduğunuz hamuru parçalara ayırarak mantıyı açmak üzere bir parçasını alın.

7

ADIM

Tamam
dk

Hamuru açmak üzere altına ve üzerine un serpin ve merdane yardımıyla yırtılmayacak incelikte mantı hamurunu açın.

8

ADIM

Tamam
dk

Bir bıçakla açtığınız hamurdan küçük kareler oluşacak şekilde yatay ve dikey kesin.

9

ADIM

Tamam
dk

Kare hamurların içine bezelye büyüklüğünde hazırladığınız kıymalı iç harçtan yerleştirin.

10

ADIM

Tamam
dk

Minik bohça verecek şekilde hamurların ağzını sıkıca kapatın ve tüm hamur bitinceye tek işlemi tekrar edin.

11

ADIM

Tamam
dk

Mantıları hazırladıktan sonra buzlukta bekletin.

12

ADIM

Tamam
dk

Bir tencereye sıvı yağ ve tereyağını koyun ve ısıtın.

13

ADIM

Tamam
dk

Domates salçası, ezilmiş sarımsak, nane ve tuzu ekleyerek karıştırın.

14

ADIM

Tamam
dk

Haşlanmış nohut, nar ekşisi ve limon suyunu ekleyerek iyice karıştırın ve üzerine suyu ekleyin.

15

ADIM

Tamam
dk

Su iyice kaynadığında mantıları da tencereye ekleyin ve pişene dek haşlayın.

16

ADIM

Tamam
dk

Mantılar şişip yüzeye çıktığında hazır demektir, afiyet olsun!

Yorumlar
Toplam Yorum: 0

Bir aşağıdaki alandan kayıt olarak ya da giriş yaparak tarif hakkında yorumunu Dada Mutfak ailesi ile paylaşabilirsin.

KAYIT OL

Benzer Tariflere de Baktınız Mı?

  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    4 yemek kaşığı Sıvı Yağ
    2 yemek kaşığı Tereyağı
    1 Kuru Soğan
    1 yemek kaşığı Domates Salçası
    500 gram Kuru Fasülye
    3 su bardağı Su
    1 çay kaşığı Tuz

    Besin Öğeleri

    267
    Kalori
    51g
    Karbonhidrat
    33g
    Protein
    15g
    Yağ

    Etsiz Kuru Fasulye

    • Vegan
    • Vejeteryan
    Mutfak:
    • 50 dk
    • 4 - 5 Kişilik
    • Orta

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Sade su yerine et suyuda kullanabilirsiniz. 

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    30 dk

    4 yemek kaşığı sıvı yağ ve 2 yemek kaşığı tereyağını derin bir tencerede kızdırın. 1 adet yemeklik doğranmış kuru soğanı da ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun. Soğanlar kavrulduktan sonra 1 yemek kaşığı domates salçasını ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun. Son olarak bir gece önceden suda beklettiğiniz kuru fasulyeleri de tencereye ekleyin.

    2

    ADIM

    Tamam
    50 dk

    Sonra 1-2 dakika karıştırın ve 3 su bardağı su, 1 çay kaşığı kırmızı toz biber ve 1 çay kaşığı tuzu ekleyin, kapağını kapatıp fasulyeler yumuşayana kadar pişirin, afiyet olsun.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    1 Çay Bardağı Pirinç
    1 Su Bardağı Yoğurt
    1 Ader Yumurta Sarısı
    3 Yemek Kaşığı Un
    1 Tatlı Kaşığı Nane
    2 Yemek Kaşığı Tereyağı
    1 Tatlı Kaşığı Tuz
    5 Su Bardağı Soğuk Su

    Evinizi Tereyağ ve Nane Kokusu Saracak: Yayla Çorbası

    Püf Noktası

    Yoğurdun kesilmemesi için bütün malzemeleri çırparken pürüzsüz olana kadar çırptığınıza emin olmanız gerekiyor

    • Glutenli
    • Baharatlı
    Mutfak:
    • 35 dk
    • 0 - 5 Kişilik
    • Kolay

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    İçerisindeki pirinç sayesinde doyurucu, nanesi sayesinde de ferahlatan bir lezzeti olan Yayla Çorbası hemen hemen her mutfakta pişen, yapımı ise pratik olan bir çorba.

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Tencereye 3 su bardağı soğuk su ve pirinci ekleyip, pirinçleri haşlayın.

    2

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Ayrı bir kapta yoğurt ve 1 su bardağı suyu çırpmaya başlayın. Üzerine çırpmaya devam ederek yavaşça yumurta ve unu ekleyin.

    3

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Tencerede haşlanan pirincin üzerine yoğurt karışımını ve kalan 1 su bardağı soğuk suyu ekleyin ve karıştırın.

    4

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Küçük bir tavada tereyağını eritip naneyi çok kısa süre kavurun. Kaynattığınız çorbanın üzerine kavurduğunuz naneyi dökün. Çorbanız sıcak sıcak servise hazır!

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
Kremalı Mantar Çorbası
geri
Kremalı Mantar Çorbası
Üçgen Börek
ileri
Üçgen Börek