- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
|
Şerbeti İçin
|
|
| 1/2 çay bardağı Toz Şeker | |
| 1,5 su bardağı Su | |
| 1/4 Limon Suyu | |
|
İç Harcı İçin
|
|
| 5 iri Elma | |
| 2 tatlı kaşığı Tarçın | |
|
Hamuru İçin
|
|
| 2 Yumurta | |
| 1 paket Margarin | |
| 2 çorba kaşığı Yoğurt | |
| 5 su bardağı Un | |
| 1/2 Şeker | |
| 1 paket Kabartma Tozu | |
| 2 paket Vanilya | |
|
Üzeri İçin
|
|
| Hindistan Cevizi Tozu |
Besin Öğeleri
7
Kalori
57g
Karbonhidrat
41g
Protein
144g
Yağ
Püf Noktası
Şerbeti ilk önce yapmalısınız çünkü sıcak topparelerin üzerine soğuk şerbet dökülecek.
Mutfak:
Malzemeler
Şerbeti İçin
İç Harcı İçin
Hamuru İçin
Üzeri İçin
Hazırlanışı
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
30 dk
|
Öncelikle şerbetimizi hazırlıyoruz.Sonra hamur yoğuracağımız kaba yumuşamış margarini, yumurtaları, yoğurdu ve şekeri ekleyip karışımı krem haline gelene dek yoğuralım. Kabartma tozunu, vanilyayı ve unu ekleyip özlü bir hamur yoğuralım. Hamurun üzerine nemli bir bez örterek 20 dk dinlendirin. |
|
2
ADIM Tamam
30 dk
|
Bu arada kurabiyenin iç harcını hazırlayın. Elmaları soyup rendeleyelim. İçine şeker ve tarçın ekleyip bıraktığı suyu çekene kadar kavuralım. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp içlerine elmalı karışımdan ekleyip yuvarlayalım. Yağlanmış yada yağlı kağıt seilmiş fırın tepsisine toppaneleri dizelim. Önceden ısıtılmış fırında pişirelim. |
|
3
ADIM Tamam
dk
|
Kurabiyeler pişince sıcak iken soğuk şerbetle buluşturalım. Şebetten çıkan kurabiyeleri hindistan cevizi içinde yuvarlayalım. Afiyet olsun. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
1 su bardağı Toz Şeker 1/2 bardak Su 300 gr Bitter Çikolata 5 Yumurta 100 gr Tereyağı 1 paket Vanilin 110 gr Un 110 gr Pudra Şekeri 500 gr Kayısı 3 adet Kayısı Çekirdeği Besin Öğeleri
362Kalori77gKarbonhidrat7gProtein16gYağSacher Pasta
Mutfak:Malzemeler
-
1 su bardağı Toz Şeker
-
1/2 bardak Su
-
300 gr Bitter Çikolata
-
5 Yumurta
-
100 gr Tereyağı
-
1 paket Vanilin
-
110 gr Un
-
110 gr Pudra Şekeri
-
500 gr Kayısı
-
3 adet Kayısı Çekirdeği
Hazırlanışı
Viyana’dan dünyaya yayılan ünüyle herkes tarafından sevilen bir pasta.
Adımlar
1ADIM
Tamam10 dkKek yapımına başlamadan önce yumurtaların sarısını ve beyazını ayırın, tereyağını oda sıcaklığında yumuşatın, çikolatayı da benmaride eritin. Tereyağı ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın. Karışıma yumurta sarılarını teker teker ekleyin. Erimiş çikolatayı da karışıma ekledikten sonra vanilin ve unu eleyerek üç defada ekleyin. Yumurta beyazlarını ayrı bir kapta köpürtün ve pudra şekerini azar azar ekleyerek sert ve parlak bir kıvam alana kadar çırpın.
2ADIM
Tamam10 dkÇikolatalı karışıma beyaz karışımın üçte birini iyice yedirin. Kalan kısmı spatula yardımı ile içindeki havayı koruyarak nazikçe homojen hale getirin. Karışımı yağlanıp unlanmış 20 santimetre boyundaki kelepçeli kalıba aktarın. 175 derecelik sıcak fırında yaklaşık 45-50 dk pişirin. Kayısıların etli kısımlarını, çekirdekleri ve suyu kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin. Son aşamada şekeri ekleyin ve koyulaşana kadar pişirin. Pişen karışımı blenderden geçirip süzün.
3ADIM
Tamam30 dkKek oda sıcaklığına gelip soğuduktan sonra üstünü bıçak yardımı ile düzeltip iki eşit parçaya bölün. Marmeladı kekin ortasına daha bol olacak şekilde sürün ve iki parçayı tekrar birleştirin. Kekin dışına da marmelat sürüp kendini çekmesi için dolapta dinlendirin. Marmelat kekin üzerinde hafifçe kuruyunca ganajı hazırlayabilirsiniz.
4ADIM
Tamam20 dkŞeker ve suyu koyu bir kıvam alana kadar yaklaşık 10 dakika kaynatın. Sıcak şerbeti çikolatanın üstüne döküp topak kalmayana kadar karıştırın. Sıcak ganajı soğuk pastanın üstüne yayın ve tekrar sertleşmesi için en az bir saat buzdolabında bekletin.
5ADIM
Tamam10 dkÇikolata sertleştikten sonra pastayı servis edene kadar buzdolabında saklayabilirsiniz. Servis ederken pastanın yanına krema da sıkıp taçlandırabilirsiniz. Afiyet olsun.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Malzemeler
1,5-2 su bardağı Un 150 gram Toz Şeker 200 gram Tereyağı 2 yemek kaşığı Kakao Yarım çay kaşığı Kabartma Tozu 40 gram Damla Bitter Çikolata 1 tatlı kaşığı Vanilya Özü 1 çimdik ince çekilmiş Deniz Tuzu Besin Öğeleri
350Kalori42gKarbonhidrat6gProtein52gYağKakaolu Bonibonlu Kurabiye
Malzemeler
-
1,5-2 su bardağı Un
-
150 gram Toz Şeker
-
200 gram Tereyağı
-
2 yemek kaşığı Kakao
-
Yarım çay kaşığı Kabartma Tozu
-
40 gram Damla Bitter Çikolata
-
1 tatlı kaşığı Vanilya Özü
-
1 çimdik ince çekilmiş Deniz Tuzu
Hazırlanışı
Kurabiyelerin içine veya dışına dilediğiniz gibi fındık, fıstık veya badem ekleyebilirsiniz.
Adımlar
1ADIM
Tamam60 dkBonibonlar dışında tüm malzemeyi yoğurun. 1 saat buzdolabında dinlendirin.
2ADIM
Tamam15 dkCeviz büyüklüğünde parçalar yuvarlayıp, bastırın ve inceltin. Kalıbınız varsa şekilli yapabilirsiniz. Çok kalın olmamasının önemi çabuk pişmesi kısa süre kalacak fırında. Her birinin üzerine 3-5 bonibon yerleştirin. Önceden 165 derecede ısıtılmış fırında 11 dakika pişirin. Çıktığında pişmemiş gibi gözükebilir ama soğudukça sertleşecek. Afiyet olsun.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)