- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 2 Su Bardağı (Haşlanmış) Nohut | |
| 1 Çay Bardağı Tahin | |
| 4 Yemek Kaşığı Ilık Su | |
| 2 Diş Sarımsak Sarımsak | |
| 1 Adet Limon Suyu | |
| 1 Çay Kaşığı Tuz | |
|
Üzeri İçin
|
|
| 2 Yemek Kaşığı Tereyağı | |
| 1 Çay Kaşığı Pul biber | |
| 1 Çay Kaşığı Kekik | |
| 100 gr Pastırma |
Besin Öğeleri
391.3
Kalori
22.2g
Karbonhidrat
15.05g
Protein
27.05g
Yağ
Püf Noktası
Tercihinize göre tarifte bastırma kullanmayabilir veya sucuk gibi şarküteri ürünleri de kullanabilirsiniz. Humusun su miktarı önemlidir. Bu yüzden dolayı kontrollü bir biçimde su eklemelisiniz. Kıvamının yeterli olduğunu düşünüyorsanız su eklememelisiniz.
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Aslen bir Ortadoğu mezesi olmakla birlikte Hatay, Mersin ve Adana yöresinde de oldukça tercih edilen Humus'u bir de pastırmayla denemelisiniz.
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
10 dk
|
Daha önceden haşlanmış nohutları robottan geçiriyoruz. Ardından bir tabağın içerisine alarak üzerine tahin, limon suyu ve tuz ekliyoruz. Aralıklar su ekleyerek kıvama gelinceye kadar karıştırıyoruz. Tamamen pürüzsüz bir kıvama gelinceye kadar karıştırıyoruz. |
|
2
ADIM Tamam
10 dk
|
Humus tam kıvamına geldikten sonra zerine bir güveç tabağının içerisine alıyoruz. Üzerine pulbiber serpiştiriyoruz.Bir tavanın içerisine bir miktar tereyağını eritiyoruz.Güveç tabağına aldığımızı humusun üzerine bastırmaları diziyoruz ve ardından tereyağını gezdiriyoruz. Önceden ısıtılmış fırında 5 dakika kadar pişiyoruz ve ardından servis ediyoruz. Afiyet olsun! |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Kış Aylarının Lezzetli İlacı: Pancar Salatası
Püf Noktası
Pancarları çatal batırılabilecek kıvama gelene kadar kaynatın.
Mutfak:Malzemeler
-
2 Tane Pancar
-
1 Kase Yoğurt
-
1 Çay Kaşığı Tuz
-
1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
-
1 Diş Sarımsak
-
1 Tutam Maydanoz
Hazırlanışı
Kış aylarının bol vitaminli her derde deva besini pancar, yoğurtla birleşince ortaya sağlıklı ve uzun süre tok tutan Pancar Salatası çıkıyor. Meze olarak ya da et yemeklerinin yanına salata olarak tüketebileceğiniz bu lezzet sofralarınızı renklendirecek.
Adımlar
1ADIM
Tamam5 dkPancarları kabuklarını soyarak haşlayın. Süzdükten sonra kendi zevkinize göre dilimleyin ve yoğurdun üzerine ekleyin.
2ADIM
Tamam10 dkSarımsağı ince ince rendeledikten sonra zeytinyağı ve tuzla tavada kavurun. Bir iki kez döndürdükten sonra yoğurtlu pancarlı karışıma ekleyin. İnce ince kıydığınız maydanozu da karışıma ekleyip tekrar karıştırın. Pancarlı salatanız hazır. Afiyet olsun!
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Malzemeler
3 yemek kaşığı Tahin 1 büyük Patlıcan Yarım çay kaşığı Tuz 2 diş Sarımsak 4 yemek kaşığı Süzme Yoğurt 1 Limon Suyu 1 yemek kaşığı Zeytinyağı Besin Öğeleri
88Kalori45gKarbonhidrat17gProtein38gYağPratik Meze Mütebbel
Mutfak:Malzemeler
-
3 yemek kaşığı Tahin
-
1 büyük Patlıcan
-
Yarım çay kaşığı Tuz
-
2 diş Sarımsak
-
4 yemek kaşığı Süzme Yoğurt
-
1 Limon Suyu
-
1 yemek kaşığı Zeytinyağı
Hazırlanışı
Patlıcanlı mezelerin şık görünümü ve eşsiz tadı ile ana yemeklere harika uyum sağlıyor.
Adımlar
1ADIM
Tamam20 dkPatlıcanları fırında veya ocakta közleyin. Köz patlıcanı bıçak yardımıyla iyice püre haline gelene kadar bıçak darbeleri ile dilimleyin. Sarımsakları havanda ezip diğer tüm malzemeleri derin bir kapta iyice karıştıralım.
2ADIM
Tamam5 dkÜzerini zeytinyağı, maydanoz ve dereotu ile süsleyip servis edin.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)