- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 2 Su Bardağı (Haşlanmış) Nohut | |
| 1 Çay Bardağı Tahin | |
| 4 Yemek Kaşığı Ilık Su | |
| 2 Diş Sarımsak Sarımsak | |
| 1 Adet Limon Suyu | |
| 1 Çay Kaşığı Tuz | |
|
Üzeri İçin
|
|
| 2 Yemek Kaşığı Tereyağı | |
| 1 Çay Kaşığı Pul biber | |
| 1 Çay Kaşığı Kekik | |
| 100 gr Pastırma |
Besin Öğeleri
391.3
Kalori
22.2g
Karbonhidrat
15.05g
Protein
27.05g
Yağ
Püf Noktası
Tercihinize göre tarifte bastırma kullanmayabilir veya sucuk gibi şarküteri ürünleri de kullanabilirsiniz. Humusun su miktarı önemlidir. Bu yüzden dolayı kontrollü bir biçimde su eklemelisiniz. Kıvamının yeterli olduğunu düşünüyorsanız su eklememelisiniz.
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Aslen bir Ortadoğu mezesi olmakla birlikte Hatay, Mersin ve Adana yöresinde de oldukça tercih edilen Humus'u bir de pastırmayla denemelisiniz.
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
10 dk
|
Daha önceden haşlanmış nohutları robottan geçiriyoruz. Ardından bir tabağın içerisine alarak üzerine tahin, limon suyu ve tuz ekliyoruz. Aralıklar su ekleyerek kıvama gelinceye kadar karıştırıyoruz. Tamamen pürüzsüz bir kıvama gelinceye kadar karıştırıyoruz. |
|
2
ADIM Tamam
10 dk
|
Humus tam kıvamına geldikten sonra zerine bir güveç tabağının içerisine alıyoruz. Üzerine pulbiber serpiştiriyoruz.Bir tavanın içerisine bir miktar tereyağını eritiyoruz.Güveç tabağına aldığımızı humusun üzerine bastırmaları diziyoruz ve ardından tereyağını gezdiriyoruz. Önceden ısıtılmış fırında 5 dakika kadar pişiyoruz ve ardından servis ediyoruz. Afiyet olsun! |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
500 gr Süzme Yoğurt 50 gr Beyaz Peynir 10 adet Ceviz 2 diş Sarımsak 1 yemek kaşığı Tereyağı 1 tatlı kaşığı Kuru Nane 1 tatlı kaşığı Zeytinyağı 1/2 çay kaşığı Tuz Besin Öğeleri
64Kalori10gKarbonhidrat19gProtein72gYağHer Yemeğin Yanına Yakışır Haydari
Püf Noktası
Tereyağı yerine zeytinyağıda kullanabilirsiniz.
Mutfak:Malzemeler
-
500 gr Süzme Yoğurt
-
50 gr Beyaz Peynir
-
10 adet Ceviz
-
2 diş Sarımsak
-
1 yemek kaşığı Tereyağı
-
1 tatlı kaşığı Kuru Nane
-
1 tatlı kaşığı Zeytinyağı
-
1/2 çay kaşığı Tuz
Hazırlanışı
Cevizi dilimleyip yapım aşamasında içinede ilave edebilirsiniz.
Adımlar
1ADIM
TamamdkBeyaz peyniri çatal yardımıyla iyice ezin. Ardından süzme yoğurdun içerisine katıp birbirine güzelde yediriyoruz, karıştırıyoruz.
2ADIM
TamamdkKızgın bir tavada dövülmüş cevizi rengi biraz dönene kadar kavuruyoruz. Kavrulan cevizleri en son haydariyi süsleme aşamasında kullanın.
3ADIM
TamamdkArdından tereyağını eritip içine sarımsak ve nanesini ilave edin. Biraz kavrulduktan sonra bir dakika kadar bekletip yoğurtlu karışıma ilave edip karıştırın. Ardından kavrulmuş ceviz ve bir tatlı kaşığı zeytinyağı ile süsleyin. Afiyet olsun.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Malzemeler
600 gr Beyaz Lahana 1/2 Kuru Soğan 2 Havuç 6 yemek kaşığı Mayonez 1 yemek kaşığı Toz Şeker 1 tatlı kaşığı Tuz 1 yemek kaşığı Limon Suyu 1 yemek kaşığı Sirke Besin Öğeleri
168Kalori22gKarbonhidrat7gProtein71gYağColeslaw (Lahana Salatası)
Malzemeler
-
600 gr Beyaz Lahana
-
1/2 Kuru Soğan
-
2 Havuç
-
6 yemek kaşığı Mayonez
-
1 yemek kaşığı Toz Şeker
-
1 tatlı kaşığı Tuz
-
1 yemek kaşığı Limon Suyu
-
1 yemek kaşığı Sirke
Hazırlanışı
Beyaz lahanayı mümkün olduğunca ince parçalar halinde kıyın, kuru soğanı rendenin ince kısmıyla rendeleyin.Soğan tadından hoşlanmıyorsanız 1 çay kaşığı kadar sarımsak ya da soğan tozu kullanın.
Adımlar
1ADIM
TamamdkFast food restoranlarının çılgın salatası coleslaw'ı hazırlamak için; göbek kısmında yer alan sert bölümü çıkardığınız beyaz lahanayı ince ince kıyın. Kabuğunu soyduğunuz havuçları, lahanalarla uyumlu olacak şekilde uzun ince parçalar halinde kesin ya da rendenin iri kısmıyla rendeleyin. Kuru soğanı rendenin ince kısmıyla rendeledikten sonra doğramış olduğunuz tüm malzemeyi derin bir salata kasesine alın.
2ADIM
TamamdkSalatanın sosu için; küçük bir kasede taze sıkılmış limon suyu, üzüm sirkesi, tuz ve toz şekeri küçük bir çırpıcı yardımıyla toz şeker eriyene kadar karıştırın. Son olarak salataya asıl tat ve kıvamını verecek olan mayonezi kattıktan sonra sos malzemelerini son bir kez karıştırın.
3ADIM
TamamdkHazırladığınız mayonezli sosu doğranmış salata malzemeleriyle harmanladıktan sonra servis edebilirsiniz.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)