Et Sote
Etli yemeklerin en kolay ve en dikkat gerektiren tarifi olarak karşımıza çıkan ve gerçek bir lezzet deryası olan Et Sote sizlerle.

Soyal Ağlarda Paylaş

veya sayfayı paylaşabilirsin

Malzemeler

600 gram Dana Eti
4 yemek kaşığı Zeytinyağı
1 adet Kuru Soğan
2 adet Domates
3 adet Biber
1 tatlı kaşığı Domates Salçası
1/2 tatlı kaşığı Biber Salçası
1 su bardağı Sıcak Su
1 çay kaşığı Tuz
1/2 çay kaşığı Karabiber
1 çay kaşığı Kekik

Besin Öğeleri

225
Kalori
12g
Karbonhidrat
28g
Protein
59g
Yağ

Püf Noktası

Etleri yıkamak yerine süzgeçte bekletip, kanını süzdürün. Kağıt havlu yardımıyla kuruladıktan sonra tavaya alın

  • Baharatlı
Mutfak:
  • 70 dk
  • 0 - 4 Kişilik
  • Orta

Malzemeler

Hazırlanışı

Adımlar

1

ADIM

Tamam
5 dk

Döküm bir tavada 4 yemek kaşığı zeytinyağını kızdırın. 1 adet yemeklik ince doğradığınız soğanları tavaya ekleyin.

2

ADIM

Tamam
5 dk

Renk alan soğanların üzerine 3 adet doğranmış yeşil biber ekleyin ve sotelemeye devam edin.

3

ADIM

Tamam
5 dk

Sotelik doğradığınız 600 gram dana etini ilave edin.

4

ADIM

Tamam
5 dk

Suyunu salmaması, lezzet ve vitamin değerini hapsetmesi için; yüksek ateşte, yaklaşık 2-3 dakika hiç karıştırmadan mühürleyin.

5

ADIM

Tamam
10 dk

Dış kısmı renk alan etleri aralarda karıştırarak yüksek ateşte sotelemeye devam edin.

6

ADIM

Tamam
5 dk

3 adet soyulmuş ,doğranmış domatesi ekleyerek karıştırın. Ardından 1 çay kaşığı tuz, karabiber, 1 tatlı kaşığı kekiği de ekleyin.

7

ADIM

Tamam
5 dk

Birer yemek kaşığı biber ve domates salçasını 1 su bardağı sıcak su ile sulandırdıktan sonra azar azar tavaya ekleyin.

8

ADIM

Tamam
25 dk

Kısık ateşte etler yumuşayana kadar pişirin.

9

ADIM

Tamam
5 dk

Etleri yumuşayan soteyi, lezzetli suyuyla birlikte servis tabaklarına alın ve sıcak sıcak servis edin.

Yorumlar
Toplam Yorum: 0

Bir aşağıdaki alandan kayıt olarak ya da giriş yaparak tarif hakkında yorumunu Dada Mutfak ailesi ile paylaşabilirsin.

KAYIT OL

Benzer Tariflere de Baktınız Mı?

  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    600 gram Orta Yağlı Dana Kıyma
    1 Adet Orta Boy Kuru Soğan
    100 Gram Galeta Unu
    1 Adet Yumurta
    1 Çay Kaşığı Kimyon
    Yarım Çay Kaşığı Tuz
    Yarım Çay Kaşığı Karabiber

    Besin Öğeleri

    200
    Kalori
    5.12g
    Karbonhidrat
    17.08g
    Protein
    12.11g
    Yağ

    Izgara Köfte

    Püf Noktası

    Izgara Köfte’nin püf noktası köfte harcının iyice yoğurulmasıdır. Ek olarak bayat ekmek yerine galata unu kullanılmalıdır. 

    • Baharatlı
    Mutfak:
    • 20 dk
    • 4 - 5 Kişilik
    • Kolay

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Kim sevmez ki onu... Köşe başında duran köfteci arabasıyla çıkan müthiş kokusuyla içimizin gitmesine neden olmuştur. Izgara Köfte ile kendinizi ödüllendirin. 

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Kıyma yoğrulmak için bir kaba alınır. Galeta unu birlikte karıştırılır. Ortadan ikiye böldüğünüz soğanı rendenin ince tarafıyla kıymanın üstüne rendeleyin. Ardından iyice yoğuruyoruz. Köfte harcını dinlenmeye bırakmayacaksınız bu aşamada yumurta ve geri kalan malzemeleri de ekleyebilirsiniz.

    2

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Köfte harcı hazır olduktan sonra harçtan bir top kadar alınır ve iki el arasında bastırılarak yassılaştırılır. Daha öncesinde ısttığınız ızgarada köfteleri pişirebilirsiniz. Herkesin severek tükettiği ızgara köftemiz hazırdır. Afiyet olsun!

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    500 Gram Yağlı Kıyma
    1 Kilo Patlıcan
    4 Adet Domates
    5 Adet Sivri Biber
    6 Adet Arpacık Soğan
    2 Diş Sarımsak
    2 Tatlı Kaşığı Domates Salçası (Sos)
    1/2 Çay Bardağı Su
    1/2 Çay Bardağı Sıvı Yağ
    1 Tatlı Kaşığı Tuz
    1 Tatlı Kaşığı Karabiber
    1 Yemek Kaşığı Toz Kırmızı Biber

    Besin Öğeleri

    276
    Kalori
    12.9g
    Karbonhidrat
    24.43g
    Protein
    12.14g
    Yağ

    Patlıcansız Kebap Olur Mu? Patlıcan Kebabı

    Püf Noktası

    Yapımı oldukça pratik olan yaz sebzelerinin tacı patlıcan ile birlikte yapılan patlıcan kebabı, patlıcanlarının kabukları soyulmamalı. Patlıcanların acılığını almak için tuzlu suda on dakika bekletilmelidir.

    • Baharatlı
    Mutfak:
    • 60 dk
    • 4 - 6 Kişilik
    • Kolay
    • 200 ℃

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Şanlıurfa deyince akla ilk olarak patlıcan kebabı gelmektedir. Patlıcan kebabı sahip olduğu eşsiz köfte lezzeti ve görünümü ile midelerde taht kurmuştur.

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Patlıcanları büyüklüklerine göre üç yâda dört eşit halkaya bölüyoruz. Patlıcanlarımızı tuzlu suda 10 dakika bekletiyoruz.

    2

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Rendelediğimiz soğanları, kıyma, tuz, kırmızı pul biber ve diğer tüm baharatlarımızı yoğuruyoruz.

    3

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Fırın tepsimizi masaya koyuyoruz. Patlıcanlarımızı elimize alıyoruz ve arasına top şekline getirdiğimiz köftemizden koyuyoruz. Yani iki patlıcan dilimi arasına bir top köfte koyuyoruz. Patlıcanlar tamamen bittikten sonra salça, sıvı yağ ve bir miktar suyu bir tabakta çırpıyoruz. Sosumuzu patlıcanları üzerinden döküyoruz.

    4

    ADIM

    Tamam
    30 dk

    Domates ve biberlerimizi eşit iki parçaya ayırıyoruz ve patlıcanların arasına veya tepside ki boş yerlere koyarak süslüyoruz. Önceden ısıttığımız 200 derecelik fırınımızda 30 dakika pişiriyoruz. 30 dakika sonra fırınımızı kapatıyoruz. Ve yemeğimizi dinlendiriyoruz. Yemeğimiz servise hazırdır. Afiyet olsun!

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
Çıtır Gözleme
geri
Çıtır Gözleme
Süt Kaymak
ileri
Süt Kaymak