- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 500 gr Kuşbaşı Et | |
| 250 gr Arpacık Soğanı | |
| 2 Adet Yeşil Biber | |
| 1 Adet Kırmızı Biber | |
| 3 Adet Domates | |
| 2 Yemek Kaşığı Tereyağı | |
| 150 Gram Kaşar Peyniri Rendesi | |
| 8 Adet Patates | |
| 3 Çay Bardağı Sıvı Yağ | |
| 1 Çay Kaşığı Tuz |
Besin Öğeleri
207
Kalori
14.67g
Karbonhidrat
11.58g
Protein
10.78g
Yağ
Püf Noktası
Toprak kaplarınızı ilk defa kullanıyorsanız, içerisinde kuyruk yağı pişiriniz. Ardından toprak kabınızı yıkayınız. Yemeğinizde arpacık soğanı kullanmanız daha lezzetli yemekler yapmanızı sağlayacaktır.
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Herkesin yapmayı çok istediği, gördüğünde iştahının kabardığı bir yemektir güveç. Güvecin birden çok çeşidi ve yapılış çeşidi bulunmaktadır. Örneğin, kır pidesine benzeyen güveç, Türlü yemeğinin etli sebzeli güveç, ocakta pişirilen güveç gibi. Fakat herkesin ortak kanaati fırında güvecin gerçek güveç olduğudur.
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
30 dk
|
Etlerimizi yağ koymadığımız tencereye koyuyoruz ve sularını çekene kadar kavuruyoruz. Etlerimiz suyunu çektikten sonra arpacık soğanlarımızı ve biberlerimizi ekliyoruz. Karıştırıyoruz. Arpacık soğanlarımız, biberlerimizi ekledikten 1 dakika sonra tereyağ ve sıvı yağımızı ekliyoruz. Soğanlar hafiften piştikten sonra küp küp doğradığımız domateslerimizi, tuz ve baharatlarımızı ekliyoruz. Domateslerimiz suyunu tamamen saldıktan sonra ocağımızın altını kapatıyoruz. |
|
2
ADIM Tamam
20 dk
|
Küp küp doğradığımız patateslerin kızartıyoruz ve fazla yağını almak için kağıt peçete serdiğimiz tabağımıza alıyoruz. Güveçlerin altına patatesleri üstüne ise etli harcımızdan koyuyoruz. Üzerine kaşar rendeliyoruz ve 170 derecelik fırınımızda yaklaşık 5 dakika pişiriyoruz. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
6 Adet Patates 1 Adet Kuru Soğan 1 Diş Sarımsak 200 Gram Kıyma 4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı 1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası 1/2 Tatlı Kaşığı Biber Salçası 1.5 Su Bardağı Sıcak Su 1 Çay Kaşığı Tuz Besin Öğeleri
288Kalori7.06gKarbonhidrat22.75gProtein18.84gYağKıymalısı da Güzel Olur: Patates Yemeği
Püf Noktası
Kuşbaşı et yerine kıyma ya da hiçbir şey kullanmayabilirsiniz.
Mutfak:Malzemeler
-
6 Adet Patates
-
1 Adet Kuru Soğan
-
1 Diş Sarımsak
-
200 Gram Kıyma
-
4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
-
1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
-
1/2 Tatlı Kaşığı Biber Salçası
-
1.5 Su Bardağı Sıcak Su
-
1 Çay Kaşığı Tuz
Hazırlanışı
Patates yemeğinin Türk mutfağında özel bir yeri vardır. İster sade ister kıymalı ister kuşbaşı etli olsun her zaman ayrı bir lezzeti vardır. Salçalı suyuna ekmek iyice banıldıktan sonra damağımızın keyfine diyecek yoktur.
Adımlar
1ADIM
Tamam10 dkPatateslerin kabukları soyulur ve küp küp doğranır. Ardından bol suda yıkanır. Kuru soğanı kabuklarından soyduktan sonra yemeklik olarak doğruyoruz. Sarımsağı ince ince kıyıyoruz.
2ADIM
Tamam15 dkAyçicek yağını tencereye alıyoruz. Üzerine kuşbaşı etlerimizi ekliyoruz. Etler hafiften renk değiştirdikten sonra ocağın altı kısılır etler 15 dakika pişirilir.
3ADIM
Tamam5 dkSoğan ve sarımsak eklenir. Hafiften sotelenir. Ardından salça eklenir ve 5 dakika birlikte kavrulur.
4ADIM
Tamam20 dkPatatesler eklenir. Birkaç kere karıştırılır. Patates seviyesi kadar su eklenir. Ardından tuz ve baharatları atılıp pişmeye bırakılır. Tencerenin kapağı kapalı şekilde şekilde yaklaşık 20 dakika pişirdikten sonra yemeğimiz olacaktır. Afiyet olsun!
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
-
Kremalı Etli Mantar
Püf Noktası
Kremayı ilave ettikten sonra içerisine tuz ya da baharat ilave etmemeye özen gösterin. Aksi takdirde yemeğinizde kesilmeler olacaktır. Kremanın soğuk olmasına da özen gösterin. Dilerseniz yemeğinizi kremasız bir şekilde de hazırlayabilirsiniz.
Mutfak:Malzemeler
-
1 tatlı kaşığı Domates Salçası (Sos)
-
250 gram Mantar
-
250 gram Dana Eti
-
1 adet Soğan
-
3 diş Sarımsak
-
1 yemek kaşığı Tereyağı
-
3 yemek kaşığı Zeytinyağı
-
1 çay kaşığı Tuz
-
1 su bardağı Su
-
1 çay kaşığı Karabiber
-
1/2 çay bardağı Krema
Hazırlanışı
Adımlar
1ADIM
Tamam5 dkSoğanı ince ve küp şeklinde doğrayın.
2ADIM
Tamam5 dkTencerenize tereyağı ve soğanı alın. Kısık ateşte soğanlar suyunu salana kadar yavaşça soteleyin.
3ADIM
Tamam5 dkDana etinizi jülyen doğrayın ve tencere ekleyin. Etinizin rengi değişene kadar soteleyin.
4ADIM
Tamam5 dkDaha sonra suyunu ve salçasını ekleyip kısık ateşte pişmeye bırakın.
5ADIM
Tamam10 dkBu sırada ayrı bir yerde mantarları sıvı yağ ve sarımsak ile soteleyin. Etlerin üzerine ilave edin. Tuz ve baharatlarını da ilave edin.
6ADIM
Tamam10 dkEtler suyunu çekmeye başladığında yavaşça kremayı ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
7ADIM
Tamam5 dkKarıştırarak yemek hafif koyu kıvamlı bir hal alana kadar pişirin.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)