- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 400 gr Dana Bonfile | |
| 2 Soğan | |
| 1 Yeşil Biber | |
| 1 Kırmızı Biber | |
| 1 Sarı Biber | |
| 1 yemek kaşığı Tuz | |
| 1 çay kaşığı Karabiber | |
| 1 yemek kaşığı Zeytinyağı | |
| 1 yemek kaşığı Tereyağı |
Besin Öğeleri
1192
Kalori
10g
Karbonhidrat
25g
Protein
64g
Yağ
Püf Noktası
Etlerin en az 1 gün dinlenmesi için buzdolabında bekletin. hafif zeytinyağı ve sarımsakla bekletirseniz aromasını kuvvetlendirirsiniz.
Malzemeler
Hazırlanışı
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
20 dk
|
Etleri, biberleri ve soğanları hemen hemen aynı boyda olacak şekilde uzun uzun doğrayın. Derin bir tavayı zeytinyağı ile hafif yağlayıp, bütün malzemeleri soteleyin. |
|
2
ADIM Tamam
20 dk
|
Güveç veya ısıya dayanıklı porselen bir kabı kısık ateşte ocağa yerleştirin. Tereyağını ilave edin ve erimesini bekleyin.Eriyen tereyağının üzerine etleri, biberleri ve soğanları ilave edin. |
|
3
ADIM Tamam
dk
|
Lavaşları üzerine kapatıp, iyice ısınmasını bekleyin. Dikkatlice ocağın üzerinden alıp servis edin |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
300 gr Dana Antrikot 1 Soğan 2 Domates 2 Yeşil Biber 2 yemek kaşığı Zeytinyağı Çeşitli Baharatlar 1 çay kaşığı Kırmızı Toz Biber 1,5 bardak Su 1 Beyaz Ekmek 1 Lavaş Ekmeği 1 Limon 10 adet Biber Turşusu Besin Öğeleri
585Kalori45gKarbonhidrat16gProtein38gYağTantuni
Mutfak:Malzemeler
-
300 gr Dana Antrikot
-
1 Soğan
-
2 Domates
-
2 Yeşil Biber
-
2 yemek kaşığı Zeytinyağı
-
Çeşitli Baharatlar
-
1 çay kaşığı Kırmızı Toz Biber
-
1,5 bardak Su
-
1 Beyaz Ekmek
-
1 Lavaş Ekmeği
-
1 Limon
-
10 adet Biber Turşusu
Hazırlanışı
Yağı kızdırdığınız saca kırmızı toz biber ekleyebilirsiniz.
Adımlar
1ADIM
TamamdkDana antrikotu varsa fazla yağlı kısımlarını temizleyip küçük küpler halinde doğrayın. Üzerini geçecek kadar soğuk su ilavesiyle suyunu çekene kadar haşlayın.
2ADIM
TamamdkWok ya da sac tavayı ocakta kızdırın. 2 yemek kaşığı zeytinyağını tavaya dökün ve haşlamış olduğunuz etleri de üzerine ilave edin. 1 çay kaşığı kırmızı toz biber ile birlikte karıştırdığınız 1 su bardağı suyu etlerin üzerine ara ara dökün.
3ADIM
TamamdkEtler suyu çektikten sonra ortadan ikiye kesip çekirdeklerini çıkardığınız 2 adet yeşil biberi de sac tavaya alın ve kavurmaya başlayın. Biberler de kavrulduktan sonra servis edeceğiniz lavaş ve sandviç ekmeğini etlerin üzerine bastırın, yağını alın. Doğranmış ve kabukları soyulmuş 2 adet domatesi de ilave ettikten sonra aralarda karıştırarak kısa bir süre daha pişirme işlemini sürdürün.
4ADIM
TamamdkPişen tantuniyi sandviç ekmeği ve lavaşın içerisine yerleştirin, sumaklı soğanı da ekledikten sonra dilerseniz limon sıkarak tüketin. Afiyet olsun!
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Malzemeler
600 gram Dana Eti 4 yemek kaşığı Zeytinyağı 1 adet Kuru Soğan 2 adet Domates 3 adet Biber 1 tatlı kaşığı Domates Salçası 1/2 tatlı kaşığı Biber Salçası 1 su bardağı Sıcak Su 1 çay kaşığı Tuz 1/2 çay kaşığı Karabiber 1 çay kaşığı Kekik Besin Öğeleri
225Kalori12gKarbonhidrat28gProtein59gYağEt Sote
Püf Noktası
Etleri yıkamak yerine süzgeçte bekletip, kanını süzdürün. Kağıt havlu yardımıyla kuruladıktan sonra tavaya alın
Mutfak:Malzemeler
-
600 gram Dana Eti
-
4 yemek kaşığı Zeytinyağı
-
1 adet Kuru Soğan
-
2 adet Domates
-
3 adet Biber
-
1 tatlı kaşığı Domates Salçası
-
1/2 tatlı kaşığı Biber Salçası
-
1 su bardağı Sıcak Su
-
1 çay kaşığı Tuz
-
1/2 çay kaşığı Karabiber
-
1 çay kaşığı Kekik
Hazırlanışı
Adımlar
1ADIM
Tamam5 dkDöküm bir tavada 4 yemek kaşığı zeytinyağını kızdırın. 1 adet yemeklik ince doğradığınız soğanları tavaya ekleyin.
2ADIM
Tamam5 dkRenk alan soğanların üzerine 3 adet doğranmış yeşil biber ekleyin ve sotelemeye devam edin.
3ADIM
Tamam5 dkSotelik doğradığınız 600 gram dana etini ilave edin.
4ADIM
Tamam5 dkSuyunu salmaması, lezzet ve vitamin değerini hapsetmesi için; yüksek ateşte, yaklaşık 2-3 dakika hiç karıştırmadan mühürleyin.
5ADIM
Tamam10 dkDış kısmı renk alan etleri aralarda karıştırarak yüksek ateşte sotelemeye devam edin.
6ADIM
Tamam5 dk3 adet soyulmuş ,doğranmış domatesi ekleyerek karıştırın. Ardından 1 çay kaşığı tuz, karabiber, 1 tatlı kaşığı kekiği de ekleyin.
7ADIM
Tamam5 dkBirer yemek kaşığı biber ve domates salçasını 1 su bardağı sıcak su ile sulandırdıktan sonra azar azar tavaya ekleyin.
8ADIM
Tamam25 dkKısık ateşte etler yumuşayana kadar pişirin.
9ADIM
Tamam5 dkEtleri yumuşayan soteyi, lezzetli suyuyla birlikte servis tabaklarına alın ve sıcak sıcak servis edin.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)