Etli Pırasa Sarması
Yaprak sarmasını sevmeyenimiz yoktur. Peki pırasalı sarmayı denemeye ne dersiniz? Lezzeti ile hayrete düşüren bu lezzeti mutlaka denemelisiniz.

Soyal Ağlarda Paylaş

veya sayfayı paylaşabilirsin

Malzemeler

1 Kilo Pırasa
1 Su Bardağı Pirinç
200 Gram Kıyma
1 Adet Soğan
1/2 Demet Frenk Maydanozu
2 Yemek Kaşığı Domates Salçası
1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
Tuz
Karabiber
Nane
1/2 Çay Bardağı Zeytinyağı
1 Adet Limon Suyu

Besin Öğeleri

192
Kalori
24g
Karbonhidrat
24g
Protein
52g
Yağ
  • Baharatlı
Mutfak:
  • 47 dk
  • 0 - 5 Kişilik
  • Orta

Malzemeler

Hazırlanışı

Yaprak sarmasını sevmeyenimiz yoktur. Peki pırasalı sarmayı denemeye ne dersiniz? Lezzeti ile hayrete düşüren bu lezzeti mutlaka denemelisiniz.

Adımlar

1

ADIM

Tamam
5 dk

Geniş bir tencerede su kaynatın. Pırasaları uzunlamasına kesin ikiye ayırmayın yaprak yaprak çıkarın tüm pırasalara bu işlemi uygulayıp kaynamış suda çok az haşlayın.

2

ADIM

Tamam
10 dk

Kuru soğanı küp küp doğrayın. Tavaya yağı koyun ve soğanları kavurun, daha sonra iyice yıkadığınız pirinçleri ekleyin.

3

ADIM

Tamam
10 dk

Ardından salçaları ve baharatları ekleyip bir su bardağı suyunu koyup suyu çekene kadar pişirin.

4

ADIM

Tamam
2 dk

Ocağı kapattıktan sonra kıyılmış maydanozları ve kıymayı ilave edip karıştırın.

5

ADIM

Tamam
20 dk

Pırasaları açın ve içerisine hazırladığınız harcı koyup sarın. Sarmalarınızı tencereye yerleştirin ve üzerine limon suyu ile zeytinyağı gezdirip 1 bardak su ekleyip altı kısık bir şekilde pişirin. Afiyet olsun!

Yorumlar
Toplam Yorum: 0

Bir aşağıdaki alandan kayıt olarak ya da giriş yaparak tarif hakkında yorumunu Dada Mutfak ailesi ile paylaşabilirsin.

KAYIT OL

Benzer Tariflere de Baktınız Mı?

  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    Köftesi İçin
    500 gram Dana Kıyma
    1 adet Soğan
    1 diş Sarımsak
    1 adet Yumurta
    2/1 demet Maydanoz
    1 su bardağı Galeta Unu
    2 yemek kaşığı Sıvı Yağ
    4 yemek kaşığı Su
    1 çay kaşığı Tuz
    1 çay kaşığı Karabiber
    1 çay kaşığı Kırmızı Toz Biber
    1,5 çay kaşığı Kimyon
    110 gr Dil Peyniri
    1 adet Yumurta Sarısı
    1 yemek kaşığı Çörek Otu
    2 su bardağı Yoğurt
    1 avuç Dereotu
    1 adet Nane
    Üzeri İçin
    2 yaprak Milföy Hamuru

    Besin Öğeleri

    235
    Kalori
    12g
    Karbonhidrat
    31g
    Protein
    57g
    Yağ

    Kafes Köfte

    • Baharatlı
    • Acılı
    Mutfak:
    • 45 dk
    • 0 - 8 Kişilik
    • Orta
    • 190 ℃

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    15 dk

    Bir kasede kıyma, yumurta, rendelenmiş soğan, sarımsak, galeta unu, kıyılmış maydanoz, sıvı yağ, su, tuz, karabiber,kimyon ve toz kırmızı biberi karıştırıp güzelce yoğurun.

    2

    ADIM

    Tamam
    2 dk

    8 eşit parçaya bölün ve içlerine küp kesilmiş dil peynirlerinden birer küp koyup yuvarlak bir köfte haline getirin.

    3

    ADIM

    Tamam
    3 dk

    Köfteleri bir miktar yağ ile birlikte tavada pişirin. İçleri fırında da pişeceği için dış katmanının her tarafının piştiğine emin olduktan sonra ocaktan alıp pişirme kağıdı serili fırın tepsisine dizin.

    4

    ADIM

    Tamam
    2 dk

    Milföyleri serçe parmağı kalınlığında, şerit halinde kesin ve oda sıcaklığında yumuşadığından emin olun.

    5

    ADIM

    Tamam
    3 dk

    Milföy hamurlarını köftelerin üzerine önce artı, ardından X şeklinde olacak şekilde 4 adet şerit milföy hamuruyla kaplayın ve köftelerin alt kısmına doğru kıvırın.

    6

    ADIM

    Tamam
    20 dk

    Son olarak hamurların üzerlerine fırça yardımıyla yumurta sarısı sürüp çörek otu serpiştirdikten sonra 190 derece fan fırında 15 dakika pişirin.

    7

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Bir kasede yoğurt, sarımsak, taze yeşillikler ve tuzu karıştırın. Servis edeceğiniz tabağın içerisine yayın. Köfteleri de üzerine oturtup, isteğe göre kırmızı toz biber serpiştirip servis edin. Afiyet olsun!

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    1.5 Su Bardağı Haşlanmış Bezelye
    3 Adet Haşlanmış Patates
    2 Adet Haşlanmış Havuç
    200 Gram Kıyma
    1 Adet Kuru Soğan
    Bayat Ekmek İçi
    1 Tatlı Kaşığı Karabiber
    1 Çay Kaşığı Tuz
    1 Tatlı Kaşığı Kimyon
    1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
    100 gr Kaşar Peyniri Rendesi

    Besin Öğeleri

    228
    Kalori
    8.06g
    Karbonhidrat
    8.85g
    Protein
    9.22g
    Yağ

    Kemal Paşa Köftesi

    Püf Noktası

    Kemal Paşa Köftesi’ni yaparken dikkat etmeniz gereken önemli bir nokta, köfte harcına katacağınız soğanı rendelendikten sonra suyunu sıkmanızdır.

    • Baharatlı
    Mutfak:
    • 45 dk
    • 4 - 5 Kişilik
    • Kolay
    • 180 ℃

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Görünümü ile iştah açan ve doymamızı sağlayan Hasan Paşa Köfte'ye köftelerin kralı desek yeridir. Farklı bir köfte tarifi arıyorsanız Kemal Paşa Köfte tam size göre. 

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Soğan rendelenir ve suyu sıkılır. Kıyma, baharatlar, ekmek içi, soğan ve yumurta bir kapta karıştırılarak yoğurulur ve dinlenmeye bırakılır.

    2

    ADIM

    Tamam
    15 dk

    Patatesler haşlanır ve püre haline getirilir. Haşlanmış bezelye ve havuçlar karıştırılır.

    3

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Dinlenmiş köfte harcı çanak şekli verilmek üzere yağlanmış bir kase ya da bardağa geçirilir ve şekli alana kadar elle bastırılır. Çanak haline gelen köfte harcını fırın tepsisine dizilerek kızarıncaya kadar pişirilir. Kızaran köftelerin içerisine bezelye ve havuç karışımı eklenir ve üzerine patates püresi yayılır. Patates püresinin üstüne ise kaşar peyniri rendesi eklenir.

    4

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Su ile kıvamı sıvılaştırılmış domates salçası sos kıvamında köftelerin üzerine ve tepsinin içerisine dökülür. 180 derece fırında kaşar peyniri eriyene kadar pişirilir. Doyurucu ve besleyici etkisiyle bir ana yemeğe yaraşır bütün özellikleri kendisinde toplayan Kemal Paşa Köftesi servise hazır. Afiyet olsun.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 1

    Ayşegül Aydoğan
    Ayşegül Aydoğan

    farklı ve harika bir köfte

    YAZININ DEVAMINI GÖR
Pesto Soslu Penne
geri
Pesto Soslu Penne
Yulaflı Sebze Çorbası
ileri
Yulaflı Sebze Çorbası