Etli Pırasa Sarması
Yaprak sarmasını sevmeyenimiz yoktur. Peki pırasalı sarmayı denemeye ne dersiniz? Lezzeti ile hayrete düşüren bu lezzeti mutlaka denemelisiniz.

Soyal Ağlarda Paylaş

veya sayfayı paylaşabilirsin

Malzemeler

1 Kilo Pırasa
1 Su Bardağı Pirinç
200 Gram Kıyma
1 Adet Soğan
1/2 Demet Frenk Maydanozu
2 Yemek Kaşığı Domates Salçası
1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
Tuz
Karabiber
Nane
1/2 Çay Bardağı Zeytinyağı
1 Adet Limon Suyu

Besin Öğeleri

192
Kalori
24g
Karbonhidrat
24g
Protein
52g
Yağ
  • Baharatlı
Mutfak:
  • 47 dk
  • 0 - 5 Kişilik
  • Orta

Malzemeler

Hazırlanışı

Yaprak sarmasını sevmeyenimiz yoktur. Peki pırasalı sarmayı denemeye ne dersiniz? Lezzeti ile hayrete düşüren bu lezzeti mutlaka denemelisiniz.

Adımlar

1

ADIM

Tamam
5 dk

Geniş bir tencerede su kaynatın. Pırasaları uzunlamasına kesin ikiye ayırmayın yaprak yaprak çıkarın tüm pırasalara bu işlemi uygulayıp kaynamış suda çok az haşlayın.

2

ADIM

Tamam
10 dk

Kuru soğanı küp küp doğrayın. Tavaya yağı koyun ve soğanları kavurun, daha sonra iyice yıkadığınız pirinçleri ekleyin.

3

ADIM

Tamam
10 dk

Ardından salçaları ve baharatları ekleyip bir su bardağı suyunu koyup suyu çekene kadar pişirin.

4

ADIM

Tamam
2 dk

Ocağı kapattıktan sonra kıyılmış maydanozları ve kıymayı ilave edip karıştırın.

5

ADIM

Tamam
20 dk

Pırasaları açın ve içerisine hazırladığınız harcı koyup sarın. Sarmalarınızı tencereye yerleştirin ve üzerine limon suyu ile zeytinyağı gezdirip 1 bardak su ekleyip altı kısık bir şekilde pişirin. Afiyet olsun!

Yorumlar
Toplam Yorum: 0

Bir aşağıdaki alandan kayıt olarak ya da giriş yaparak tarif hakkında yorumunu Dada Mutfak ailesi ile paylaşabilirsin.

KAYIT OL

Benzer Tariflere de Baktınız Mı?

  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    6 Kapya Biber
    1-2 adet Tatlı Patates
    1 Kabak
    1 Patlıcan
    1 Havuç
    100 gr Mantar
    1 Domates
    1 Soğan
    2-3 yemek kaşığı Zeytinyağı
    1 yemek kaşığı Dolmalık Fıstık
    1 yemek kaşığı Kuş Üzümü
    1 tatlı kaşığı Domates Salçası

    Besin Öğeleri

    137
    Kalori
    17g
    Karbonhidrat
    14g
    Protein
    59g
    Yağ

    Fırında Sebzeli Közlenmiş Biber Dolması

    • Vegan
    • Vejeteryan
    Mutfak:
    • 60 dk
    • 0 - 6 Kişilik
    • Zor
    • 220 ℃

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Dilerseniz harçları doldurduğunuz kapya biberlerin üzerine kaşar peynir rendesi serpip fırınlayarak da servis edebilirsiniz. 

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    20 dk

    Tatlı patates, kabak, patlıcan, havuç, kuru soğan ve domatesi küp küp doğrayın. Kapya biberleri karnından yarıp temizleyin ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine alın. Önceden ısıtılmış 220 derece fırında pişiriniz.

    2

    ADIM

    Tamam
    30 dk

    Ayrı bir tavada zeytinyağı ile kuru soğanı kavurun. Üzerine dolmalık fıstığı da ekleyip fıstıkların rengi dönene kadar kavurun. Fıstıklar kavrulduktan sonra doğranmış mantarları da ekleyip, mantarlar suyunu salıp çekene kadar kavurun. Ardından domates salçasını, domatesi ve baharatları ekleyip 5 dakika kadar pişirin.

    3

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Ocağın altını kapamadan 1-2 dakika önce kuş üzümlerini de ekleyin. Pişen mantarlı sos ile sebzeleri bir kapta karıştırınız. Kapya biberlerin içerisini hazırladığınız sebzeli harç ile doldurun. Afiyet olsun.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    Köftesi İçin
    300 Gram Kıyma
    1 Diş Sarımsak
    1 Adet Yumurta
    2 Adet Soğan
    1 Tutam Maydanoz
    Yarım Su Bardağı Galeta Unu
    1 Tatlı Kaşığı Tuz
    1 Çay Kaşığı Kırmızı Biber
    1 Çay Kaşığı Kimyon
    1 Çay Kaşığı Karabiber
    Sarmak İçin
    1 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
    3 Adet Yufka
    Sos İçin
    1 Çorba Kaşığı Tereyağı
    1 Çorba Kaşığı Biber Salçası
    1 Çorba Kaşığı Domates Salçası
    1 Tatlı Kaşığı Kuru Nane
    1 Su Bardağı Su

    Besin Öğeleri

    489
    Kalori
    27.5g
    Karbonhidrat
    24.12g
    Protein
    30.73g
    Yağ

    Evde Daha Güzel: Beyti Kebabı

    Püf Noktası

    Arzunuza göre kebabınızı sararken kebabın üzerine bir miktar rendelenmiş kaşar peyniri kullanabilirsiniz.

    • Baharatlı
    Mutfak:
    • 40 dk
    • 4 - 6 Kişilik
    • Orta
    • 180 ℃

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Türk mutfak kültürünün iki değişmez lezzeti vardır; kebap ve hamur işleri. Beyti kebabı, bu ikisinden vazgeçemeyen ve üstüne üstlük iskender sosu da olmalı her yemekte diyenlerin ana favorisi. Görünüşü ile hem kebap hem iskender hem de hamur işi olan beyti kebabı damaklarda eşsiz lezzetler bırakmaktadır.

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    20 dk

    Kıyma, yumurta, rendelenmiş soğan ve sarımsak, galeta unu, karabiber, pul biber, tuz bir kaba alınır ve iyice yoğrulur. Ardından yassı ve uzun şeritler halinde köfteler yaparak fırın tepsisine koyuyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 10 dakika pişiriyoruz.

    2

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Mutfak tezgahına bir adet yufkayı seriyoruz. Eritilmiş tereyağı ile yufkamızı yağlıyoruz. Kıymalı kebabımızı yufkanın baş kısmına koyuyoruz ve yufkayı rulo halinde seriyoruz. Ardından orantılı bir biçimde keserek fırın tepsine alıyoruz.Bu işlemi tüm yufka bitene kadar uyguluyoruz. Fırın tepsine aldığımız kebabımızın üzerini tekrardan tereyağı ile yağlıyoruz. 180 derecelik fırında yufkalar kızana kadar pişiriyoruz.

    3

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Sosu için bir tavaya sıvı yağ ya da tereyağını alıyoruz. Tereyağı eridikten sonra domates ve baharatları ekleyip pişmeye bırakıyoruz. Yaklaşık 5 dakika sonra domates iyice suyunu verecektir. Bu aşamada ocaktan alıyoruz.

    4

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Pişen beyti kebabımızı servis tabağına alıyoruz. Üzerine sosumuzdan gezdiriyoruz. Servis tabağının yanına yoğurt ekleyerek servis ediyoruz. Afiyet olsun!

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
Pesto Soslu Penne
geri
Pesto Soslu Penne
Yulaflı Sebze Çorbası
ileri
Yulaflı Sebze Çorbası