- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
|
Sos İçin
|
|
| 4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı | |
| 1 Çay Kaşığı Toz Şeker | |
| 1 Çay Kaşığı Tuz | |
| 3 Adet Büyük Boy Domates | |
| 1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası | |
| 2 Diş Sarımsak Rendesi | |
| 1 Çay Kaşığı Karabiber | |
| 1 Çay Kaşığı Kekik | |
|
Hamuru İçin
|
|
| 5,5 Su Bardağı Un | |
| 2 Yemek Kaşığı Yaş Maya | |
| 2 Su Bardağı Ilık Su | |
| 1 Çay Bardağı Ilık Süt | |
| 200 Gr. Kaşar Peyniri Rendesi | |
| 100 Gr. Mantar | |
| 2 Adet Kırmızı Kapya Biber | |
| 150 Gr. Sucuk |
Besin Öğeleri
344
Kalori
66g
Karbonhidrat
13g
Protein
21g
Yağ
Mutfak:
Malzemeler
Sos İçin
Hamuru İçin
Hazırlanışı
Kendi tercihinize göre malzemelerde değişiklik yaparak da, evde bulunan malzemelerinizle nefis pizzalar yapabilirsiniz.
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
50 dk
|
Derin ve geniş bir kabın içerisine zeytinyağı, ılık su ve süt, toz şeker ve mayayı koyun. Güzelce karıştırın. Ardından üzerine unu eleyerek azar azar ilave edip yoğurmaya başlayın. İçerisine tuzu da koyarak yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde edin. Hamurun üzerini streç filmle yada nemli bir bezle hava almayacak şekilde örtün. Oda sıcaklığında 40 dakika mayalanmaya bırakın. |
|
2
ADIM Tamam
10 dk
|
Sos tenceresinde zeytinyağını ve sarımsakları hafifçe soteleyin.Üzerine rendelenmiş domatesler ve domates salçasını ekleyin. Güzelce karıştırırak pişirin. Üzerine toz şekeri de ekleyin.Kıvamı güzelce yoğunlaştığında tuz ve baharatlarını atarak ocaktan alın ve soğumaya bırakın. |
|
3
ADIM Tamam
10 dk
|
Mayalanan hamuru üç eşit parçaya ayırın. Unlanmış tezgahın üzerinde borcamınızın ya da fırın tepsinizin boyutlarında açın. Ardından yağlanmış yuvarlak borcama, fırın tepsisine aktarın.Orta kısımlarına çatalla minik delikler atın. Bu şekilde pişerken çok kabarmayacak ve kalın bir hamur olmayacaktır.Bu hamuru 200 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 1o dakika kadar pişirin. |
|
4
ADIM Tamam
20 dk
|
Piştikten sonra fırından alıp üzerine sosunu sürün ve malzemelerini dizin Ardından tekrar fırına verin ve 10 dakika daha pişirin.Çıkarıp üzerine rendelenmiş kaşar peynirlerini serpin. 5-10 dakika daha malzemeler yumuşayıp, peynir üzerinde iyice eriyene kadar pişirin. Çıkarıp kenarlarına dilerseniz fırça yardımıyla zeytinyağı sürerek servis edin. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
Hamuru İçin3 adet Yufka 1 adet Yumurta 1/2 su bardağı Yoğurt 1/2 çay bardağı Süt 1/2 çay bardağı Sıvı Yağ 1 adet Kuru Soğan 1 adet Çarliston Biber 1 yemek kaşığı Domates Salçası 1 çay kaşığı Karabiber 1 çay kaşığı Tuz İçi İçin2 adet Patates Besin Öğeleri
191Kalori54gKarbonhidrat14gProtein32gYağBohça Böreği
Püf Noktası
Süslemede zevkinize göre yeşillik de kullanabilirsiniz. Susam şart değil.
Mutfak:Malzemeler
-
3 adet Yufka
-
1 adet Yumurta
-
1/2 su bardağı Yoğurt
-
1/2 çay bardağı Süt
-
1/2 çay bardağı Sıvı Yağ
-
2 adet Patates
-
1 adet Kuru Soğan
-
1 adet Çarliston Biber
-
1 yemek kaşığı Domates Salçası
-
1 çay kaşığı Karabiber
-
1 çay kaşığı Tuz
Hazırlanışı
Adımlar
1ADIM
TamamdkYufkanın önce karşılıklı 2 tarafını tam ortada buluşacak şekilde birbirine doğru katlayın, diğer 2 tarafı da birbirine doğru katlayarak yuvarlak yufkanızı büyük bir kare haline getirin.
2ADIM
TamamdkFırçanızı alın ve katladığınız kenarların kuru olan yerlerine tekrar hazırladığınız yoğurtlu sostan sürün.
3ADIM
TamamdkŞimdi büyük bir kare şeklindeki yufkanızı bir bıçak yardımıyla 4’e bölerek bir yufkadan 4 adet kare elde edin.
4ADIM
TamamdkHazırladığınız her bir yufka karesinin tam ortasına, hazırladığınız patatesli harçtan bir yemek kaşığı kadar koyun ve minik karelerin karşılıklı kenarlarını çapraz şekilde birbirlerine doğru katlayarak bir bohça gibi kapatın.
5ADIM
TamamdkHazırladığınız bu minik bohçaları, katlanan yerleri aşağıya gelecek şekilde, yağlı kağıt serdiğiniz bir fırın tepsisine yan yana dizin.
6ADIM
TamamdkBu şekilde tüm yufkaları hazırlayın ve fırın tepsisine yerleştirin.
7ADIM
TamamdkArdından kalan yoğurtlu sosu, yine fırça yardımıyla tüm bohçaların üstüne güzelce sürün, bu şekilde tüm sosu bitirin.
8ADIM
TamamdkBir miktar susamla bohçalarınızı süsledikten sonra, önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstleri kızarana dek yaklaşık 30 dakika kadar bohçalarınızı pişirin.
9ADIM
TamamdkBohçalarınız kızardıktan ve piştikten sonra fırından çıkartın ve bir servis tabağına alıp sıcak sıcak servis edin.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Malzemeler
Yarım çay bardağı Buğday Nişastası 100 gr Tereyağı Yarım su bardağı Süt Yarım su bardağı Su Yarım çay bardağı Sıvı Yağ Yarım paket Kuru Maya 1 Yumurta Akı 1 çay kaşığı Tuz 1 tatlı kaşığı Toz Şeker 3 su bardağı Un 1 Yumurta Sarısı Besin Öğeleri
335Kalori66gKarbonhidrat10gProtein24gYağPeynirli Kete
Mutfak:Malzemeler
-
Yarım çay bardağı Buğday Nişastası
-
100 gr Tereyağı
-
Yarım su bardağı Süt
-
Yarım su bardağı Su
-
Yarım çay bardağı Sıvı Yağ
-
Yarım paket Kuru Maya
-
1 Yumurta Akı
-
1 çay kaşığı Tuz
-
1 tatlı kaşığı Toz Şeker
-
3 su bardağı Un
-
1 Yumurta Sarısı
Hazırlanışı
Ceviz, peynir, tahin gibi iç harçlarla hazırlanıyor ve yemede yanında yat lezzetine ulaşıyor.
Adımlar
1ADIM
Tamam30 dkSüt, su, yağ, yumurta akı, tuz, toz şeker ve mayayı karıştırma kabına alın. Unu azar azar ekleyin. Kulak memesi yumuşaklığından biraz daha sert bir kıvam alacak hamuru toparlanana kadar yoğurun. Üzerine hafif nemli bir bez örttüğünüz hamuru, oda ısısında 30 dakika kadar dinlendirin. Tereyağını eritin. Beyaz süt köpüklerini kullanmayın. Dinlenip mayalanan hamuru altı eşit parçaya ayırın.
2ADIM
Tamam40 dkTezgaha buğday nişastası serpip. Hamur bezelerini oklava ya da merdane ile yufkadan kalın olacak şekilde açın. Üzerlerini tereyağıyla yağlayın, rulo şeklinde sarıp kendi içinde döndürün. Veya zarf gibi şekil verin Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirdiğiniz hamurların üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürün.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)