Kabak ve havucun kabukları soğulur. Halka halka doğranır. Dereotu ince ince kıyılır. Ardından bir tencereye tüm malzemeler alınır ve 10 dakika pişirilir. Bulgur ve sebzeler tamamen piştikten sonra ocağı altı kapatılır. Ardından blenderdan geçirilir ve bebeğe afiyetle yedirilir.

Portakalları sıkın ve 2 su bardağı portakal suyu elde edin. Hazırladığınız portakal suyunu tekrar bir süzgeçten geçirin ve içinde tortu kalmamasına özen gösterin. Süzdüğünüz portakal suyunu bir tencereye alın. İçine şeker ve nişastayı ekleyip bir çırpma teli ile çırpın ve ocağın altını açıp kaynayana dek karıştırarak pişirin.

Pelte gibi olan karışımı, ıslattığınız kahve fincanlarına boşaltın ve oda ısısına geldikten sonra buzdolabında 2 saat kadar dinlendirin. Buzdolabından alın ve Hindistan cevizine yada pudra şekerine bulayıp servis edin.