- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 500 ml Ilık Süt | |
| 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ | |
| (Köftesi İçin) Tuz | |
| 3 Yemek Kaşığı Şeker | |
| 250 gr Süzme Yoğurt | |
| 1 Paket Kuru Maya | |
| 500 gr Un | |
| 1 Adet Patates Püresi | |
| 1 Tatlı Kaşığı Ketçap | |
|
Üzeri İçin
|
|
| 1 Adet Yumurta Beyazı | |
| 1 Çay Kaşığı Susam | |
|
Köftesi İçin
|
|
| 1 Adet Yumurta | |
| 1 Çay Kaşığı Karabiber | |
| 1 Çay Kaşığı Kimyon | |
| 1 Çay Kaşığı Kırmızı Pul Biber | |
| 1 Tutam Maydanoz | |
| 2 Diş Sarımsak | |
| 1 Çay Bardağı Galeta Unu | |
| 100 gram Yaprak Kaşar | |
|
Garnitür İçin
|
|
| 1 Yaprak Göbek Marul | |
| 1 Tatlı Kaşığı Mayonez | |
| 1 Adet Domates |
Besin Öğeleri
312.9
Kalori
37.78g
Karbonhidrat
13.34g
Protein
11.62g
Yağ
Püf Noktası
Hamur ve kıyma harcını dinlenmeye 1 saat kadar dinlenmeye bırakırsanız daha lezzetli bir hamburger elde edebilirsiniz.
Mutfak:
Malzemeler
Üzeri İçin
Köftesi İçin
Garnitür İçin
Hazırlanışı
Fast food deyince aklımıza ilk olarak hamburger gelir. Hamburger, popüler basında her ne kadar hedef tahtasına oturtulsa da bilinçli olarak tüketildiği gayet lezzetli bir yiyecektir. Hamburger her ne kadar dışarıdan bakıldığında pratik bir yemek olarak algılansa da doğal bir hamburgerin yapımı emek ve ustalık istemektedir.
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
20 dk
|
Un hariç diğer hamur malzemelerini bir kabın içerisine alıyoruz. Un ve suyu yavaş ekleyerek hamuru iyice yoğuruyoruz. Yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Ardından hamurun üzerini kapatıp mayalanmaya bırakıyoruz. |
|
2
ADIM Tamam
20 dk
|
Hamurumuz mayalandıktan sonra küçük toplar koparıyoruz ve elimizle hafiften açıyoruz. Üzerine bir su bardağı koyup fazlalık taraflarını alıyoruz. Ardından yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine alıyoruz. Ardından diğer bir bezeyi aynı işlemi uygulayarak fırın tepsisine serilmiş hamurun üzerine koyuyoruz .Bu işlemi tüm hamur bitene kadar uyguluyoruz. Yaklaşık 40 dakika kadar hamur bezelerini tekrardan dinlendiriyoruz. Üzerine yumurta akı ve susam serpiştirip 200 derecelik fırınımızda kabarana kadar ve pişene kadar pişiriyoruz. Yaklaşık 15 dakika kadar... |
|
3
ADIM Tamam
10 dk
|
Maydanozlar ince ince kıyıldıktan sonra hamburger köftesi malzemelerini bir kabın içerisine alıyoruz. Ve ardından iyice yoğuruyoruz. Köfte harcımızı buzdolabında 40 dakika kadar dinlendiriyoruz. |
|
4
ADIM Tamam
10 dk
|
Köftemiz için kıyma harçından büyük parçalar koparıyoruz. Ve elimizle yatsı şekiller veriyoruz. Yağlı tavamızda arkalı önlü bir biçimde iyice pişiriyoruz. |
|
5
ADIM Tamam
5 dk
|
Pişen ekmeklerimizin arasını açıyoruz. Alt tarafına cheddar peyniri, ketçap, marul ve köfteyi koyuyoruz. Ardından tekrardan ketçap, domates, marul, cheddar peyniri ekleyip ekmeğin üst kısmı ile kapatıyoruz. Hamburgerimiz servise hazırdır. Afiyet olsun! |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
En Hafif Yemek: Yoğurtlu Kabak
Püf Noktası
Kabağınızı isterseniz bıçak ile tıraşlayabilirsiniz.
Mutfak:Malzemeler
-
4 Adet Orta Boy Kabak
-
3 Diş Sarımsak
-
3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
-
1 Kase Yoğurt
-
1 Çay Kaşığı Tuz
-
1 Çay Kaşığı Kuru Nane
Hazırlanışı
Bir yaz yemeği arıyorsanız tam size göre bir lezzet... Hem hafif hem pratik oluşu gönülleri fethediyor. Temizlemesi ve pişirmesi sadece max. 25 dakika yapılan yoğurtlu kabak için mutfağınızda yer açın.
Adımlar
1ADIM
Tamam10 dkKabakları traşlıyoruz ardından iyice yıkıyoruz. Yıkadıktan sonra halkalar halinde kesiyoruz.
2ADIM
Tamam5 dkSıvı yağ bir tavaya alıyoruz. İyice kızdırdıktan sonra halkalar halinde doğranan kabaklarımızı kızartıyoruz. Yaklaşık 3 dakika kabaklar iyice olacaktır. Pişen kabakları kevgir yardımıyla tabaklara alıyoruz.
3ADIM
Tamam10 dkBir kabın içerisinde süzme yoğurdu çırpıyoruz. Sarımsağı dövüyoruz. İçerisine tuz ekliyoruz ve iyice karıştırıyoruz. Ardından kabakların üzerinden gezdiriyoruz. Son olarak üzerine bir tutam kuru nane gezdirdikten sonra servis edebiliriz. Afiyet olsun!
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Malzemeler
100 gram Tereyağı 1 su bardağı Süt 3 yemek kaşığı Kakao 4 yemek kaşığı Pudra Şekeri 2 paket Petibör Bisküvü 3 yemek kaşığı Antep Fıstığı Besin Öğeleri
331Kalori46gKarbonhidrat6gProtein48gYağAntep Fıstıklı Mozaik Pasta
Malzemeler
-
100 gram Tereyağı
-
1 su bardağı Süt
-
3 yemek kaşığı Kakao
-
4 yemek kaşığı Pudra Şekeri
-
2 paket Petibör Bisküvü
-
3 yemek kaşığı Antep Fıstığı
Hazırlanışı
Servis ederken üzerine antep fıstığı tozu serpiştirin.
Adımlar
1ADIM
Tamam10 dkTereyağını tavada eritin. Pudra şekerini geniş bir kaba alın, üzerine eritilmiş tereyağını ve sütü ilave edin. Kakaoyu da ekleyip iyice karıştırın. Üzerine bisküvileri kırın ve Antep fıstıklarını ekleyin. Ezmeden karıştırın.
2ADIM
Tamam5 dkKullanmak istediğiniz kalıbın içine streç film ile kaplayın. Üzerine mozaik pasta harcını ilave edip, soğuması için buzluğa alın. Buzlukta 3-4 saat kadar bekletin.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)