- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 500 ml Ilık Süt | |
| 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ | |
| (Köftesi İçin) Tuz | |
| 3 Yemek Kaşığı Şeker | |
| 250 gr Süzme Yoğurt | |
| 1 Paket Kuru Maya | |
| 500 gr Un | |
| 1 Adet Patates Püresi | |
| 1 Tatlı Kaşığı Ketçap | |
|
Üzeri İçin
|
|
| 1 Adet Yumurta Beyazı | |
| 1 Çay Kaşığı Susam | |
|
Köftesi İçin
|
|
| 1 Adet Yumurta | |
| 1 Çay Kaşığı Karabiber | |
| 1 Çay Kaşığı Kimyon | |
| 1 Çay Kaşığı Kırmızı Pul Biber | |
| 1 Tutam Maydanoz | |
| 2 Diş Sarımsak | |
| 1 Çay Bardağı Galeta Unu | |
| 100 gram Yaprak Kaşar | |
|
Garnitür İçin
|
|
| 1 Yaprak Göbek Marul | |
| 1 Tatlı Kaşığı Mayonez | |
| 1 Adet Domates |
Besin Öğeleri
312.9
Kalori
37.78g
Karbonhidrat
13.34g
Protein
11.62g
Yağ
Püf Noktası
Hamur ve kıyma harcını dinlenmeye 1 saat kadar dinlenmeye bırakırsanız daha lezzetli bir hamburger elde edebilirsiniz.
Mutfak:
Malzemeler
Üzeri İçin
Köftesi İçin
Garnitür İçin
Hazırlanışı
Fast food deyince aklımıza ilk olarak hamburger gelir. Hamburger, popüler basında her ne kadar hedef tahtasına oturtulsa da bilinçli olarak tüketildiği gayet lezzetli bir yiyecektir. Hamburger her ne kadar dışarıdan bakıldığında pratik bir yemek olarak algılansa da doğal bir hamburgerin yapımı emek ve ustalık istemektedir.
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
20 dk
|
Un hariç diğer hamur malzemelerini bir kabın içerisine alıyoruz. Un ve suyu yavaş ekleyerek hamuru iyice yoğuruyoruz. Yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Ardından hamurun üzerini kapatıp mayalanmaya bırakıyoruz. |
|
2
ADIM Tamam
20 dk
|
Hamurumuz mayalandıktan sonra küçük toplar koparıyoruz ve elimizle hafiften açıyoruz. Üzerine bir su bardağı koyup fazlalık taraflarını alıyoruz. Ardından yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine alıyoruz. Ardından diğer bir bezeyi aynı işlemi uygulayarak fırın tepsisine serilmiş hamurun üzerine koyuyoruz .Bu işlemi tüm hamur bitene kadar uyguluyoruz. Yaklaşık 40 dakika kadar hamur bezelerini tekrardan dinlendiriyoruz. Üzerine yumurta akı ve susam serpiştirip 200 derecelik fırınımızda kabarana kadar ve pişene kadar pişiriyoruz. Yaklaşık 15 dakika kadar... |
|
3
ADIM Tamam
10 dk
|
Maydanozlar ince ince kıyıldıktan sonra hamburger köftesi malzemelerini bir kabın içerisine alıyoruz. Ve ardından iyice yoğuruyoruz. Köfte harcımızı buzdolabında 40 dakika kadar dinlendiriyoruz. |
|
4
ADIM Tamam
10 dk
|
Köftemiz için kıyma harçından büyük parçalar koparıyoruz. Ve elimizle yatsı şekiller veriyoruz. Yağlı tavamızda arkalı önlü bir biçimde iyice pişiriyoruz. |
|
5
ADIM Tamam
5 dk
|
Pişen ekmeklerimizin arasını açıyoruz. Alt tarafına cheddar peyniri, ketçap, marul ve köfteyi koyuyoruz. Ardından tekrardan ketçap, domates, marul, cheddar peyniri ekleyip ekmeğin üst kısmı ile kapatıyoruz. Hamburgerimiz servise hazırdır. Afiyet olsun! |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
2 Yumurta 1/2 bardak Toz Şeker 2 bardak Un 1,5 bardak Süt Yarım çay bardağı Ayçiçek Yağı 1 paket Kabartma Tozu 1 paket Vanilya 1 tutam Tuz Besin Öğeleri
437Kalori33,1gKarbonhidrat7,7gProtein8,2gYağKahvaltıların Yıldızı: Pankek
Püf Noktası
Reçel,meyve ve şurup ile servis edebilirsiniz.
Malzemeler
-
2 Yumurta
-
1/2 bardak Toz Şeker
-
2 bardak Un
-
1,5 bardak Süt
-
Yarım çay bardağı Ayçiçek Yağı
-
1 paket Kabartma Tozu
-
1 paket Vanilya
-
1 tutam Tuz
Hazırlanışı
Türk mutfağının krep veya akıtma olarak yapılan hamurun biraz kalını ve tatlandırıcı aromalar ile sunulan kahvaltılık pratik bir hamur işi tarifi.
Adımlar
1ADIM
Tamam20 dkDerin bir karıştırma kabında yumurta ve şekeri alalım. Şeker eriyip krema kıvamını alana kadar çırpalım. Yumurtalı karışımın üzerine sıvı yağ ve sütü ekleyip tekrar çırpalım. Un.kabartma tozu, vanilya ve bir tutam tuzu eleyerek karışıma ilave edelim. Pürüzsüz kıvam alana kadar da çırpalım.
2ADIM
Tamam20 dkKrep tavasına ayçiçek yağı ile yağlayalım. Kızan tavaya kepçe yardımı ile harcı aktaralım. Ocağın altını kısıp göz göz olana kadar pişirelim. Servis tabağına aldığımız pankekleri afiyetle yiyebilirsiniz.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
-
Malzemeler
4 Adet Orta Boy Domates 6 Sap Taze Biberiye 6 Diş Sarımsak 4 İnce Dilim Kaşar Peyniri 3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı 1/2 Çay Kaşığı Tuz 1/2 Çay Kaşığı Karabiber Besin Öğeleri
31Kalori2.07gKarbonhidrat1.68gProtein1.73gYağFırında Kaşarlı Domates
Mutfak:Malzemeler
-
4 Adet Orta Boy Domates
-
6 Sap Taze Biberiye
-
6 Diş Sarımsak
-
4 İnce Dilim Kaşar Peyniri
-
3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
-
1/2 Çay Kaşığı Tuz
-
1/2 Çay Kaşığı Karabiber
Hazırlanışı
Basit bir aperatif arıyorsanız Fırında Kaşarlı Domates tam size göre... Basit yapımı ve doyurucu lezzeti ile Fırında Kaşarlı Domates ile lezzet yolculuğuna çıkın.
Adımlar
1ADIM
Tamam5 dkDomatesleri yıkadıktan sonra ikiye kesiyoruz. Sarımsakları eziyoruz.Fırın tepsine zeytinyağı gezdiriyoruz. Ardından domatesleri diziyoruz. Üzerine tekrardan tekrardan zeytinyağı gezdiriyoruz.
2ADIM
Tamam10 dkTuz, karabiber serperek her dilimin üzerine bir dilim kaşar peyniri ekliyoruz. 200 derecelik fırınımızda 8 dakika pişiriyoruz. Ardından bir dal biberiye ekleyerek servis ekliyoruz.
Yorumlar
Toplam Yorum: 1
çok beğendim
YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)