- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 8 Patates | |
| 250 gr Kıyma | |
| 1,5 Soğan | |
| 4 yemek kaşığı Sıvı Yağ | |
| 1 Kapya Biber | |
| 2 Sivri Biber | |
| 2 Domates | |
| 2 çay kaşığı Tuz | |
| 2 diş Sarımsak | |
| 2 bardak Su | |
| 1 tatlı kaşığı Domates Salçası |
Besin Öğeleri
236
Kalori
46g
Karbonhidrat
19g
Protein
35g
Yağ
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Dolmanın çocuklar tarafından en çok sevilen hali bu olsa gerek. İçine birde kıyma eklendi mi ? Tadından yenmez..
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
20 dk
|
Patateslerin içini tatlı kaşığı yardımıyla oyun. Oyduğunuz patatesleri kızgın yağda çok yumuşamayacak kadar kızartın. Kıymalı harcı hazırlamak için tavada sıvı yağ ve soğanı kavurun. Üzerine kıymayı ekleyip kavurmaya devam edin. Kavrulan kıymanın üzerine kırmızı kapya biber, yeşil biber, rendelenmiş sarımsak, soyulmuş, doğranmış domates ve tuzu ekledikten sonra 5 dakika daha kavurup ocaktan alın. |
|
2
ADIM Tamam
40 dk
|
İçini oyup kızarttığınız patateslerin içerisine kavurduğunuz kıymalı harcı ekleyin. Bir fırın tepsisine veya güvecin içerisine patates dolmalarını yerleştirin. Bir kapta su, salça ve tuzu ekleyip karıştırın. Bu karışımı patates dolmalarının üzerine gezdirin. Önceden ısıtılmış fırında 35 dakika pişirin. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Besin Öğeleri
25.8Kalori5.58gKarbonhidrat1.41gProtein0.3gYağMikrodalgada Domates Kurutması
Püf Noktası
Hazırlanış aşamalarının adımlarını takip etmelisiniz. Özellikle hem mikrodalga aşamasında hemde fırınlama aşanlamasında pişirme süreleri 5 dakikayı geçmemeli ve mutlaka her seans esnasında domateslerin nemini kağıt havlu ile kurulamalısınız.
Mutfak:Malzemeler
-
15 Adet Domates
Hazırlanışı
Domateslerinizi, mikro dalgada pratik bir biçimde kurubilirsiniz. Yapmanız gereken tek şey aşağıda belirtilen adımlara dikkat etmenizdir...
Adımlar
1ADIM
Tamam15 dkDomatesler iyice yıkanır ve kurulanır. Ardından boylamasına kesilir. İster iki parçaya ayırın isterseniz 4 dört parçaya ayırabilirsiniz. Önemli olan dikey olarak boylamasına kesmenizdir. Önerilen iki parçaya ayırmanızdır. Domateslerin çekirdeklerini çıkartıyoruz ve bir kaşık yardımıyla düzleştiriyoruz. Domatesleri uygun bir tepsine mikro dalgaya alıyoruz. Orta ayarda 5 dakika pişiriyoruz.
2ADIM
Tamam25 dkMikro dalgadan çıkardığımız domatesleri kağıt havlu ile kuruluyoruz. Ardından tekrar mikro dalgada 5 dakika pişiriyoruz. Mikro dalgadan çıkartıp tekrar kağıt havlu ile kuruluyoruz. Ardından 1 saat oda sıcaklığında bekletiyoruz. Bir fırın tepsisine domateslerimizi alıyoruz ve 70 derecede 5 dakika pişiriyoruz. Fırından çıkartıp tekrar kağıt havlu ile kuruluyoruz ardından tekrar fırında 5 dakika pişiriyoruz. Fırından çıkartıp kağıt havlu ile nemini aldıktan sonra 10 dakika dinlendiriyoruz. Dinlenen domateslerimizi arzumuza göre üzerine zeytinyağı, kekik, pul biber, sarımsak ile kavanozlara doldurup kaldırıyoruz.. Afiyet olsun!
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Kışın Kurtarıcısı: Kışlık Domates Sos
Püf Noktası
Domates soslarını kavanozlarda aylarca saklayacağınızı göz önünde bulundurursanız bozulmadan saklayabilmek en önemli aşama. Bu yüzden kavanozunuzun kuru olduğuna, domates sosunuzu kavanoza doldururken kaynar sıcaklıkta olduğuna emin olun. Kavanozları bir gün ters şekilde çevrilmiş ve ışık almayan bir yerde bekletin. Eğer atmış yani kavanozdan domates sosu sızmış kavanoz varsa bozduğu anlamına gelir.
Mutfak:Malzemeler
-
5 Kilo Domates
-
1 Yemek Kaşığı Tuz
-
4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
Hazırlanışı
Türk mutfağında ev yemekleri domatessiz soğansız olmaz. Yazın bitimiyle hazırlanan kışlıkların içerisinde en önemlisi de Kışlık Domates Sos hazırlamak. Çorbadan sebze yemeklerine, et yemeklerinden makarna soslarına kadar her çeşit yemekte kullanabileceğiniz domates sosları kışın mutfağınızda en büyük kurtarıcınız olacak. O yüzden domatesin fiyatlarının ucuzladığı bugünlerde kışlık domatesleri depolamayı unutmayın.
Adımlar
1ADIM
Tamam60 dkDomateslerin kabuklarının kolay soyulması için ılık suda domatesleri bekletin. Beklettiğiniz domateslerin kabuklarını soyduktan sonra küp küp doğrayın. Tencerenin alabildiğince domatesleri tencereye koyup domatesleri kaynayana kadar pişirin. Kaynadıktan sonra tuzunu ve yağını ekleyip 20 dk daha kısık ayarda pişirmeye devam edin.
2ADIM
Tamam15 dkTencerenin altını kapatmadan, domateslerin kaynar sıcaklığıyla kavanozlara doldurun ve 1 parmak boşluk bırakıp sıkıca kavanozları doldurun. Kavanozları ters çevirip, üzerini bir bezle örterek ışık almaya bir yerde bekletin. Bir gün sonra kavanozun atıp atmadığını kontrol edin. Şimdiden afiyet olsun!
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)