- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 8 Girit Kabak | |
| 1 çay bardağı Pirinç | |
| 1 Sivri Biber | |
| 1 Soğan | |
| 1 Kapya Biber | |
| Yarım çay bardağı Sıvı Yağ | |
| 3 su bardağı Su | |
| Yarım Limon | |
| Çeşitli Baharatlar |
Besin Öğeleri
70,22
Kalori
11,90g
Karbonhidrat
1,31g
Protein
2,15g
Yağ
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
5 dk
|
Kabakları üst kısımlarını daha sonrada kapak olarak kullanmak için düzgün şekilde kesin. Kabakların iç kısımlarını oyun ve içini iyice temizleyin. Soğanı ve biberleri küçücük doğrayın. |
|
2
ADIM Tamam
20 dk
|
Geniş bir tavada içine zeytinyağı alın ve soğanları üzerine ekleyin ve rengi değişene kadar soteleyin. Üzerine biberleri de ekleyip, birkaç dakika daha pişirin. Altını kapatıp pirinçleri ilave edin. Tuz ve baharatlarını da ekledikten sonra kabakların içini harçla doldurun. Kestiğiniz baş kısımlarıyla kapak yapın ve orta boy bir tencere dik bir şekilde dizin. |
|
3
ADIM Tamam
30 dk
|
Üzerine su, limon suyu ve tuzu ekleyip, kısık ateşte pişirin. Afiyet olsun. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
15 adet Kuru Patlıcan 15 adet Kuru Biber 5 diş Sarımsak 1-2 adet Soğan 1,5 yemek kaşığı Biber Salçası 1 tatlı kaşığı Limon Tuzu 1 çay kaşığı Karabiber 1 çay kaşığı Pul biber 1 çay kaşığı Tuz 1/2 çay bardağı Zeytinyağı Besin Öğeleri
99Kalori6gKarbonhidrat4gProtein9gYağKuru Dolma
Püf Noktası
Patlıcanların yarısı kadar iç koyun, yoksa dolmalar patlar,yani taşar.
Mutfak:Malzemeler
-
15 adet Kuru Patlıcan
-
15 adet Kuru Biber
-
5 diş Sarımsak
-
1-2 adet Soğan
-
1,5 yemek kaşığı Biber Salçası
-
1 tatlı kaşığı Limon Tuzu
-
1 çay kaşığı Karabiber
-
1 çay kaşığı Pul biber
-
1 çay kaşığı Tuz
-
1/2 çay bardağı Zeytinyağı
Hazırlanışı
Limon tuzu yerine sumak ekşiside kullanabilirsiniz.
Adımlar
1ADIM
Tamam30 dkYaklaşık 20 adet kuru patlıcanı kaynayan suyun içine atın ve yumuşayana kadar, yaklaşık 10 dakika haşlayın. Yumuşayan kuru patlıcanları süzerek suyun içerisinden alın. Aynı suya kuru biberleri ekleyip 5 dakika haşlayın. Ardından bir süzgeçe alın dolmalıkları.
2ADIM
Tamam60 dkPirinçleri iyice yıkayın. Soğan ve sarımsakları ince ince doğrayın. Pirinç, kıyma, soğan, sarımsak,yağ, salça (Antep Salçası) ve geri kalan tüm baharatları geniş bir kapta iyice karıştırın. Haşladığınız patlıcan ve biberleri hazırladığınız iç harcı ile doldurun ağızlarını sıkarak, ağız tarafı içe bakacak şekilde tencereye sırayla dizin.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Otlu Tereyağı
Mutfak:Malzemeler
-
250 gram Tereyağı
-
Yarım demet Maydanoz
-
Yarım demet Fesleğen
-
1 tatlı kaşığı Tarhun
-
1 tatlı kaşığı Kişniş
-
1 çay kaşığı Renkli Tane Karabiber
Hazırlanışı
İçine zerdeçal veya dilediğiniz başka baharatı ekleyerek renk verebilirsiniz.
Adımlar
1ADIM
Tamam10 dkMaydanoz ve fesleğeni incecik kıyın. Kişniş tohumunu ve renkli tane karabiberleri havanda dövün. Tarhun otunu ufalayın.
2ADIM
Tamam10 dkTüm malzemeyi oda sıcaklığında eriyen tereyağı ile karıştırın. Alüminyum folyoyu parlak kısmı dışa gelecek şekilde açın. Hazırladığınız tereyağı karışımını orta kısmına yerleştirin. Tereyağını rulo şeklinde sararak, derin dondurucuda muhafaza edin.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)