- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Püf Noktası
Yumurtalı ıspanağınızı servis ederken sarımsaklı yoğurt ile servis edebilirsiniz. Ayrıca servis tabağınızın üzerine sahanda erittiğimiz tereyağını gezdirmeniz mükemmel bir tada ulaşmanızı sağlayacaktır.
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Ispanaklı yemekler Türk kültüründe büyük bir yere sahiptir. Ispanakla yapılabilecek en güzel şeylerden birisi kuşkusuz yumurtalı ıspanaktır.
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
10 dk
|
Ispanaklarımızı iyice yıkıyoruz ve süzmelerini bekliyoruz. Ardından ıspanaklarımızı isteğimize göre doğruyoruz. |
|
2
ADIM Tamam
5 dk
|
Soğanları yemeklik olarak doğruyoruz. |
|
3
ADIM Tamam
20 dk
|
Bir tencerenin içerisine tereyağı ya da sıvı yağını ekliyoruz. Ardından ıspanak, bulgur ve tuz ekleyip kısık ateşte ağzı kapalı bir şekilde 15 dakika pişiriyoruz. |
|
4
ADIM Tamam
5 dk
|
Ispanaklarımız piştikten sonra sıralı aralıklarla hafiften çukurlar yapıyoruz. Bu çukurlarının içerisine yumurtalarımızı kırıyoruz. Yumurtalarımız tek tek kırıp bu boşluklara ekliyoruz. Ardından gerekli baharatlarımızı ekleyip ocağımızın altını kapatıyoruz. Yemeğimiz servise hazırdır. Afiyet olsun! |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
İtalyan İşi: Minestrone Çorbası
Püf Noktası
Tercihe göre mercimek, erişte gibi malzemelerle çorbanızı zenginleştirebiliriz. Yukarıda belirtildiği gibi istediğiniz malzemeleri çorbanıza ekleyebilir veya çıkarabilirsiniz. Her sebzenin pişme derecesi farklı olduğu için sebzelerin yemeğe ekleme sıralarına önem gösteriniz.
Malzemeler
-
1 Kase Pirinç
-
Yarım Kase Haşlanmış Kuru Fasülye
-
1 Kase Bezelye
-
1 Kase Kabak
-
1 Kase Patates
-
1 Kase Havuç
-
1 Kase Pırasa
-
1 Adet Soğan
-
1 Kase Dolusu Küp Domates
-
Yeterince Tuz
-
Yeterince Karabiber
-
2 Su Bardağı Tavuk Suyu
Hazırlanışı
İtalyanların en az makarna ve pizzası kadar bir çorbası bulunmaktadır: Minestrone Çorbası. İtalyanca çorba anlamına gelen minestra sözcüğünden türeyen Minestrone Çorbası sebzesi zengin bir çorba türüdür. Her türlü sebze, bakliyat, etten ve tavuktan yapılabilecek Minestrone Çorbası evde kalan malzemeleri değerlendirmenin en kolay yolu.
Adımlar
1ADIM
Tamam15 dkBir tencereye bir miktar sıvı yağını alıyoruz. Çok küçük küp parçalarına ayırdığımız havuç, patates, kereviz ve kabağı ekliyoruz ve kısık ateşte 5 dakika soteliyoruz. Bit tavanın içerisinde sıvı yağı alıyoruz, ince kıyılmış soğanları ve pırasalarımızı pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. Pembeleşince tenceremizdeki sebzelerimize ekliyoruz. Tavuk suyumuzu veya sıcak suyumuzu ekliyoruz. Küp küp doğradığımız domateslerimizi ekliyoruz.
2ADIM
Tamam45 dkMaydanoz ve defne yapraklarımızı tıpkı bir demet çiçek gibi çorbamıza ekliyoruz. Ve Çorbamızı kaynamaya bırakıyoruz. Kaynayan çorbamıza ilk olarak bezelye; 7 dakika sonra haşlanmış kuru fasulye ve 10 dakika sonra pirinçlerimizi ekliyoruz. 40 dakika çorbamızı pişiriyoruz ve ardından tuz, karabiberi ekliyoruz. Birkaç kere karıştırdıktan sonra maydanoz demetimizi çorbamızdan çıkartıyoruz ve yemeğimiz servis edebiliriz. Afiyet olsun!
Yorumlar
Toplam Yorum: 2
bol sebzeli harika bir tat ellerinize sağlık
çok iyi oldu , teşekkürler
YAZININ DEVAMINI GÖR -
-
Malzemeler
1,5 su bardağı Un 1 adet Yumurta 2/1 su bardağı Su 1 paket Kabartma Tozu 2/1 çay kaşığı Tuz 4/1 demet Maydanoz İçi İçin200 gr Beyaz Peynir Kızartmak İçin2 su bardağı Ayçiçek Yağı Besin Öğeleri
297Kalori49gKarbonhidrat14gProtein37gYağPuf Böreği
Püf Noktası
Hamurların kenar kısımlarını dikkatli bir şekilde kapatın. Aksi takdirde kızarma esnasında puf gibi kabarmazlar ve iç malzemesi dışarı taşar.Hazırladığınız böreklerin üzerine kızartma işlemi öncesinde hafif nemli bir bez kapatın.
Mutfak:Malzemeler
-
1,5 su bardağı Un
-
1 adet Yumurta
-
2/1 su bardağı Su
-
1 paket Kabartma Tozu
-
2/1 çay kaşığı Tuz
-
200 gr Beyaz Peynir
-
4/1 demet Maydanoz
-
2 su bardağı Ayçiçek Yağı
Hazırlanışı
Adımlar
1ADIM
Tamam6 dkUnu geniş bir karıştırma kabına alın. Orta kısmını parmak uçlarınızla açıp yumurtayı kırın.
2ADIM
Tamam6 dkUnun kenar kısımlarına elenmiş kabartma tozu ve tuzu ekleyin. Azar azar su ekleyip tüm malzemeyi toparlanana kadar yoğurun.
3ADIM
Tamam6 dkNe çok sert ne de çok yumuşak bir hamur elde etmelisiniz. Gerekirse azar azar un ilave edip hamuru 8-10 dakika kadar yoğurun.
4ADIM
Tamam6 dkKıvam alan hamurun üzerine nemli bir mutfak bezi kapatıp oda sıcaklığında 45-50 dakika kadar dinlendirin.
5ADIM
Tamam6 dkİç malzemesi için; yağsız beyaz peyniri rendenin ince kısmıyla rendeleyin. Maydanoz yapraklarını ince ince kıyıp rendelenmiş peynirle karıştırın.
6ADIM
Tamam5 dkDinlenmiş hamuru ufak bezelere bölüp mutfak tezgahı üzerinde yuvarlayın. Hafifçe unlanmış tezgah üzerinde oklava ya da merdane yardımıyla olabildiğince ince açın.
7ADIM
Tamam5 dkHamur ruleti ya da kalıp yardımıyla açtığınız hamurları üçgen şeklinde kesin. Tüm hamur bezeleri bitene kadar aynı işlemi uygulayın.
8ADIM
Tamam5 dkÜçgen hamur parçalarının yarısını bir kenara ayırın. Kalan üçgenlerin orta kısmına hazırladığınız iç malzemeden yerleştirin.
9ADIM
Tamam5 dkÜzerlerine birer adet üçgen hamur parçası kapatıp kenar kısımlarının üzerinden hamur ruleti ya da çatal yardımıyla geçin.
10ADIM
Tamam5 dkAyçiçek yağını derin bir tencerede kızdırın. Muska şekli verdiğiniz puf böreklerini kızgın yağda renk alana kadar kızartın.
11ADIM
Tamam5 dkKevgir yardımıyla kağıt havlu üzerine çıkartıp fazla yağını aldığınız börekleri ılık olarak servis edin.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)