Hafiflik Arayana: Sengeser
Hafif bir yemek arıyorsanız veya değişik yemek arayışında iseniz Sengeser tam size göre. Van’ın yöresel yemeklerinden olan Sengeser hem pratik hemde ekonomik oluşu mutfağınızda kalıcı yer kaplacaktır.

Soyal Ağlarda Paylaş

veya sayfayı paylaşabilirsin

Malzemeler

1 Kase Yeşil Mercimek
1 Adet Kuru Soğan
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
1 Çay Kaşığı Tuz
Sos İçin
1 Çay Kaşığı Pul biber
2 Yemek Kaşığı Tereyağı
Üzeri İçin
1 Kase Süzme Yoğurt
2 Diş Sarımsak

Besin Öğeleri

284
Kalori
34.79g
Karbonhidrat
21.85g
Protein
0.87g
Yağ
  • Acılı
Mutfak:
  • 30 dk
  • 4 - 6 Kişilik
  • Kolay

Malzemeler

Hazırlanışı

Hafif bir yemek arıyorsanız veya değişik yemek arayışında iseniz Sengeser tam size göre. Van’ın yöresel yemeklerinden olan Sengeser hem pratik hemde ekonomik oluşu mutfağınızda kalıcı yer kaplacaktır.

Adımlar

1

ADIM

Tamam
10 dk

Mercimekler iyice yıkadıktan sonra tencereye alınır. Ardından üzerini geçecek kadar su eklenir ve 10 dakika haşlanır ve suyu süzülür.

2

ADIM

Tamam
10 dk

Soğan yemeklik olarak doğranır. Sıvı yağ alınmış bir tencerede soğanlar pembeleşinceye kadar kavrulur. Üzerine mercimekler eklenir. Üzerine 1 su bardağı sıcak su eklenir. Su çekince sarımsaklı yoğurt eklenir ve karıştırılır. Ve ocaktan alınır.

3

ADIM

Tamam
10 dk

Bir tavanın içerisinde tereyağı eritilir ve pul biber eklenir. Ardından yemeğin üzerinden gezdirilir. Yemeğimiz servise hazırdır. Afiyet olsun!

Yorumlar
Toplam Yorum: 1

hafif ve lezzetli, ellerinize sağlık

Bir aşağıdaki alandan kayıt olarak ya da giriş yaparak tarif hakkında yorumunu Dada Mutfak ailesi ile paylaşabilirsin.

KAYIT OL

Benzer Tariflere de Baktınız Mı?

  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    600 Gram Deniz Börülcesi
    3 Litre Su
    4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
    1 Yemek Kaşığı Toz Şeker
    1 Çay Kaşığı Kırmızı Pul Biber
    2 Diş Sarımsak
    3 Yemek Kaşığı Limon Suyu

    Besin Öğeleri

    126
    Kalori
    51g
    Karbonhidrat
    23g
    Protein
    26g
    Yağ

    Deniz Börülcesi Salatası

    Püf Noktası

    *Sıcak su içinden çıkan börülceler, kararmaması için bekletmeden soğuk su içerisine konulmalıdır.

    *Yeteri kadar haşlandığını anlamak için su içerisinden bir dal alıp kolay bir şekilde kılçığından ayrılıp ayrılmadığına bakabilirsiniz. Ayrılıyorsa yeterince haşlanmış demektir.

    • Vegan
    • Vejeteryan
    • Acılı
    Mutfak:
    • 40 dk
    • 0 - 5 Kişilik
    • Kolay

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Denizden babam çıksa yerim diyenlere denizden gelen esintiler kadar güzel bir alternatif geliyor: Deniz Börülcesi Salatası!

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    20 dk

    Derin bir tencere içerisine su ekleyip yüksek ateşte suyu kaynatın. Kaynamaya başlayan suya deniz börülcelerini ekleyin ve 15-20 dakika haşlayın. 2. 4. 6. Hazırladığınız karışımı servis tabağında bulunan börülcelerin üzerine her yerine gelecek şekilde döküp servis edebilirsiniz.

    2

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Haşlanan börülceleri sıcak su içerisinden çıkarıp hemen buzlu veya soğuk su içerisine batırın. Ardından dallarından hafifçe çekerek kılçıklarından ayırın. Kılçıklarından ayırdığınız börülceleri servis tabağına aktarın.

    3

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Ayrı bir karıştırma kabı içerisine zeytinyağı ve ince doğranmış sarımsakları ekleyip karıştırın. Daha sonra toz şeker, pul biber ve limon suyunu ilave edip karıştırmaya devam edin.

    4

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Hazırladığınız karışımı servis tabağında bulunan börülcelerin her yerine gelecek şekilde döküp servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    500 gram Asma Yaprağı
    3/4 su bardağı Zeytinyağı
    4 Soğan
    1 diş Sarımsak
    2 su bardağı Pirinç
    2 yemek kaşığı Çam Fıstığı isteğe göre
    2 yemek kaşığı Kuş Üzümü isteğe göre
    1 tatlı kaşığı Tuz
    1 çay kaşığı Kırmızı Pul Biber
    1 çay kaşığı Karabiber
    1 çay kaşığı Kimyon
    1 yemek kaşığı Nar Ekşisi
    1/2 Limon Suyu
    1 yemek kaşığı Toz Şeker
    10 adet Erik
    2 yemek kaşığı Zeytinyağı
    400 ml Su

    Besin Öğeleri

    125
    Kalori
    74g
    Karbonhidrat
    14g
    Protein
    13g
    Yağ

    Yaprak Sarma

    • Vegan
    • Vejeteryan
    • Acılı
    • Baharatlı
    Mutfak:
    • 55 dk
    • 6 - 8 Kişilik
    • Orta

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Yanında yoğurt ile servis edebilirsiniz. 

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    15 dk

    Asma yapraklarını 5 dakika kadar haşlayıp, soğuması için kenara alın. Büyük bir tencerede çam fıstıkları, soğanları zeytinyağı ile soteleyin. Pirinç, kuş üzümünü ekleyip bir taşım kavurun. Ardından sarımsak, salça, baharatlar, nar ekşisi, limon suyu, tuz ve şeker eklenip, 2 dakika daha soteledikten sonra soğumaya bırakın.

    2

    ADIM

    Tamam
    40 dk

    Yaprakların ortasına pirinçli harçtan koyup kenarlardan kapatarak sarın ve tencereye dizin. Üzerine erikleri serpiştirin. Zeytinyağı gezdirilip sıcak su ilave edilip. Bir tabak kapatılarak orta ateşte 40 dakika kadar pişirin. Tamamen soğuyunca servis edin. Afiyet olsun!

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
Çay Saatlerinin Müdavimi: Sade Kek
geri
Çay Saatlerinin Müdavimi: Sade Kek
Anne Eli Değmiş Gibi: Tuzlu Kurabiye
ileri
Anne Eli Değmiş Gibi: Tuzlu Kurabiye