Hafiflik Arayana: Sengeser
Hafif bir yemek arıyorsanız veya değişik yemek arayışında iseniz Sengeser tam size göre. Van’ın yöresel yemeklerinden olan Sengeser hem pratik hemde ekonomik oluşu mutfağınızda kalıcı yer kaplacaktır.

Soyal Ağlarda Paylaş

veya sayfayı paylaşabilirsin

Malzemeler

1 Kase Yeşil Mercimek
1 Adet Kuru Soğan
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
1 Çay Kaşığı Tuz
Sos İçin
1 Çay Kaşığı Pul biber
2 Yemek Kaşığı Tereyağı
Üzeri İçin
1 Kase Süzme Yoğurt
2 Diş Sarımsak

Besin Öğeleri

284
Kalori
34.79g
Karbonhidrat
21.85g
Protein
0.87g
Yağ
  • Acılı
Mutfak:
  • 30 dk
  • 4 - 6 Kişilik
  • Kolay

Malzemeler

Hazırlanışı

Hafif bir yemek arıyorsanız veya değişik yemek arayışında iseniz Sengeser tam size göre. Van’ın yöresel yemeklerinden olan Sengeser hem pratik hemde ekonomik oluşu mutfağınızda kalıcı yer kaplacaktır.

Adımlar

1

ADIM

Tamam
10 dk

Mercimekler iyice yıkadıktan sonra tencereye alınır. Ardından üzerini geçecek kadar su eklenir ve 10 dakika haşlanır ve suyu süzülür.

2

ADIM

Tamam
10 dk

Soğan yemeklik olarak doğranır. Sıvı yağ alınmış bir tencerede soğanlar pembeleşinceye kadar kavrulur. Üzerine mercimekler eklenir. Üzerine 1 su bardağı sıcak su eklenir. Su çekince sarımsaklı yoğurt eklenir ve karıştırılır. Ve ocaktan alınır.

3

ADIM

Tamam
10 dk

Bir tavanın içerisinde tereyağı eritilir ve pul biber eklenir. Ardından yemeğin üzerinden gezdirilir. Yemeğimiz servise hazırdır. Afiyet olsun!

Yorumlar
Toplam Yorum: 1

hafif ve lezzetli, ellerinize sağlık

Bir aşağıdaki alandan kayıt olarak ya da giriş yaparak tarif hakkında yorumunu Dada Mutfak ailesi ile paylaşabilirsin.

KAYIT OL

Benzer Tariflere de Baktınız Mı?

  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    4 adet Sandviç Ekmeği
    10 adet Uzun Sosis
    150 gr Sucuk
    150 gr Salam
    200 gr Kaşar Peyniri
    1 adet Domates
    1 yemek kaşığı Tereyağı

    Besin Öğeleri

    932
    Kalori
    35g
    Karbonhidrat
    17g
    Protein
    48g
    Yağ

    Kumru

    Püf Noktası

    Ekmeklerin ortadan ikiye kesin ve tereyağıyla güzelce yağlayın. Isınmış ızgara tavada tereyağıyla bir güzel ısıtın. Eğer izli tavanız yoksa normal tavada veya fırında ısıtabilirsiniz.

    • Glutenli
    Mutfak:
    • 30 dk
    • 0 - 4 Kişilik
    • Orta

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    3 dk

    İki parçadan oluşan ve iç kısımlarını küçük bir parça tereyağıyla yağladığınız sandviç ekmeklerini ızgara izli tavada gevrek bir hal alana kadar kızartın.

    2

    ADIM

    Tamam
    2 dk

    Sosisleri uzun ince şeritler halinde jülyen doğrayın. Sucuk ve salamları halka şeklinde incecik kesin.

    3

    ADIM

    Tamam
    3 dk

    Sap kısmını temizlediğiniz domatesi salamlarla aynı incelikte olacak şekilde dilimleyin. Kaşar peynirini dikdörtgen şeklinde kesin.

    4

    ADIM

    Tamam
    2 dk

    Kalan tereyağını, ekmekleri de kızarttığınız ızgara izli döküm tavada eritin. Şerit şeklinde kesilmiş sosisleri, yüksek ateşte soteledikten sonra bir kenara alın.

    5

    ADIM

    Tamam
    3 dk

    İncecik kesilmiş sucuk ve salamları çok kısa sürede arkalı önlü ters çevirerek kızartın.

    6

    ADIM

    Tamam
    2 dk

    Sandviç ekmeklerinin taban kısımlarına kızarmış sosis şeritleri paylaştırın. Üzerlerine sucuk ve salam dilimlerini yerleştirin. Domatesleri ekleyin.

    7

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Son olarak; kaşar peynirlerini tavaya alın ve sadece bir taraflarını kızarttıktan sonra kumru sandviçlerin üzerine kızarmış kısmı üstte kalacak şekilde yerleştirin. Bırakın diğer kısmı kızarmış sucukların sıcaklığıyla erisin.

    8

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Kapak kısımlarını kapattığınız sandviçleri, sıcak olarak bekletmeden servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    1 Türk Kahvesi Fincanı Pirinç
    7 Su Bardağı Su
    1 Su Bardağı Yoğurt
    1 Adet Yumurta
    1 Türk Kahvesi Fincanına Yakın Un
    3 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
    1 Çay Kaşığı Tuz
    4 Çay Kaşığı Nane

    Besin Öğeleri

    98
    Kalori
    6.47g
    Karbonhidrat
    1.46g
    Protein
    1.61g
    Yağ

    Yayla Çorbası

    Püf Noktası

    Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan yayla çorbasını yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli noktalarından biri tereyağ kullanımına özen göstermektir.

    • Glutenli
    • Baharatlı
    Mutfak:
    • 35 dk
    • 4 - 6 Kişilik
    • Kolay

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan Yayla Çorbası, bazı bölgelerde ana yemek olarak da servis edilmektedir.

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    20 dk

    Su, pirinç, sıvı yağ ve tuz uygun bir tencereye koyulur ve pirinçler yumuşayıncaya kadar kaynatılır. Başka bir kasede yoğurt, yumurta ve un, 1 su bardağı su ilave edilerek çırpılır. Pirinçler yumuşadıktan sonra hazırlanan yoğurt karışımı tencereye eklenerek karıştırılır. Çorba kaynayıncaya kadar karıştırılmaya devam edilir.

    2

    ADIM

    Tamam
    15 dk

    Çorba kaynadıktan sonra 15 dakika boyunca kısık ateşte kaynamaya bırakılır. Bu süre içerisinde arada sırada çorbayı karıştırabilirsiniz. Pişme işlemi sonlanınca çorbanın altı kapatılır. Ayrı bir tavada tereyağı eritilerek nane ve pul biber ile karıştırılır. Bu karışımı servis sırasında kaselerin üzerine dökebilirsiniz.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 1

    Umut Sonmez
    Umut Sonmez

    elinize sağlık

    YAZININ DEVAMINI GÖR
Çay Saatlerinin Müdavimi: Sade Kek
geri
Çay Saatlerinin Müdavimi: Sade Kek
Anne Eli Değmiş Gibi: Tuzlu Kurabiye
ileri
Anne Eli Değmiş Gibi: Tuzlu Kurabiye