- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Püf Noktası
Arzunuza göre yoğurdumuza sarımsak ekleyebiliriz.
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Birçoğumuz bamyanın tadını bakmadan sevmediğimizi belirttik. Halkbuki Ege ve İçanadolu bölgelerinde zeytinyağlı bamya ve kurutulmuş bamyadan yapılan bamya çorbası kültürümüzde önemli bir yere sahiptir. Bamya kızartması, hamsi kızartması tadı ile bizlere farklı deneyimler sunmaktadır.
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
10 dk
|
Bamyaları temizledikten sonra yıkıyoruz. Bir kabın içerisine alıyoruz. Bir kasenin içerisinde yumurtaları kırıyoruz. Ayrı bir kaseye unu alıyoruz. |
|
2
ADIM Tamam
15 dk
|
Bir tavanın içerisine sıvı yağı alıyoruz ve iyice kızdıktan sonra bamyaları ilk önce yumurtaya ardından una bulayarak tavaya alıyoruz. Bamyalar kızardıktan sonra servis tabaklarına alıyoruz. Üzerine sarımsaklı yoğurdumuzu gezdiriyoruz. Afiyet olsun! |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
600 Gram Deniz Börülcesi 3 Litre Su 4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı 1 Yemek Kaşığı Toz Şeker 1 Çay Kaşığı Kırmızı Pul Biber 2 Diş Sarımsak 3 Yemek Kaşığı Limon Suyu Besin Öğeleri
126Kalori51gKarbonhidrat23gProtein26gYağDeniz Börülcesi Salatası
Püf Noktası
*Sıcak su içinden çıkan börülceler, kararmaması için bekletmeden soğuk su içerisine konulmalıdır.
*Yeteri kadar haşlandığını anlamak için su içerisinden bir dal alıp kolay bir şekilde kılçığından ayrılıp ayrılmadığına bakabilirsiniz. Ayrılıyorsa yeterince haşlanmış demektir.
Mutfak:Malzemeler
-
600 Gram Deniz Börülcesi
-
3 Litre Su
-
4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
-
1 Yemek Kaşığı Toz Şeker
-
1 Çay Kaşığı Kırmızı Pul Biber
-
2 Diş Sarımsak
-
3 Yemek Kaşığı Limon Suyu
Hazırlanışı
Denizden babam çıksa yerim diyenlere denizden gelen esintiler kadar güzel bir alternatif geliyor: Deniz Börülcesi Salatası!
Adımlar
1ADIM
Tamam20 dkDerin bir tencere içerisine su ekleyip yüksek ateşte suyu kaynatın. Kaynamaya başlayan suya deniz börülcelerini ekleyin ve 15-20 dakika haşlayın. 2. 4. 6. Hazırladığınız karışımı servis tabağında bulunan börülcelerin üzerine her yerine gelecek şekilde döküp servis edebilirsiniz.
2ADIM
Tamam10 dkHaşlanan börülceleri sıcak su içerisinden çıkarıp hemen buzlu veya soğuk su içerisine batırın. Ardından dallarından hafifçe çekerek kılçıklarından ayırın. Kılçıklarından ayırdığınız börülceleri servis tabağına aktarın.
3ADIM
Tamam5 dkAyrı bir karıştırma kabı içerisine zeytinyağı ve ince doğranmış sarımsakları ekleyip karıştırın. Daha sonra toz şeker, pul biber ve limon suyunu ilave edip karıştırmaya devam edin.
4ADIM
Tamam5 dkHazırladığınız karışımı servis tabağında bulunan börülcelerin her yerine gelecek şekilde döküp servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Malzemeler
1 Adet Orta Boy Kuru Soğan 1 Adet Orta Boy Lahana Sıvı Yağ 350 Gram Kuzu Eti 1.5 Su Bardağı Sıcak Su 1 Tatlı Kaşığı Acı Biber Salçası 1 Çay Kaşığı Tuz Yarım Tatlı Kaşığı Domates Salçası Besin Öğeleri
118Kalori4.89gKarbonhidrat2.48gProtein3.23gYağEtli Kapuska
Püf Noktası
Etli Kapuska yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta yemeğin su seviyesidir. Kapuskanın su seviyesini ekleme yaparak ayarlayabilirsiniz.
Mutfak:Malzemeler
-
1 Adet Orta Boy Kuru Soğan
-
1 Adet Orta Boy Lahana Sıvı Yağ
-
350 Gram Kuzu Eti
-
1.5 Su Bardağı Sıcak Su
-
1 Tatlı Kaşığı Acı Biber Salçası
-
1 Çay Kaşığı Tuz
-
Yarım Tatlı Kaşığı Domates Salçası
Hazırlanışı
Türk Mutfağının kış aylarındaki temel lezzetlerinden olan Kapuska' yı etli denemek ister misiniz? Hem bu şekilde etli yemeklere karşı ön yargılı olan kişilerin fikirlerinin değişmesini sağlayabilirsiniz.
Adımlar
1ADIM
Tamam10 dkLahananın dış yaprakları soyulur ve ortadan ikiye kesilerek ortasına kadar uzanan kökleri kesilir. Lahana parçaları tekrar ikiye bölünür ve yaprakları birbirinden ayrılmadan ince ince doğranır. Bu aşamadan sonra bol suda yıkanır ve süzülür.
2ADIM
Tamam35 dkSoğan küp küp doğranır. Bu sırada derin bir tencereye ayçiçek yağı dökülür, kızdırılır ve kuş başı etler de içine dökülerek et renk değiştirene kadar kavrulur. Renk değiştiren etlere küp küp doğranmış soğanlar eklenir ve renkleri değişinceye dek kavurmaya devam edilir. Bu aşamada ince ince doğranan lahanalar eklenir. Domates ve acı biber salçası tuz ile ayrı bir kapta sıcak su ile karıştırılır. Hazırlanan salça karışımı lahanaların olduğu tencereye eklenir ve tenerenin kapağı kapatılır. Lahanalar yumuşayıncaya kadar kısık ateşte 30 dakika boyunca pişirmeye devam edin. Kış aylarının vaz geçilmezlerinden kapuska servise hazır. Afiyet olsun.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)