- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 500 gr Dana Kıyması | |
| 1 su bardağı İnce Bulgur | |
| Yarım demet Maydanoz | |
| 1 çay kaşığı Tuz | |
| 1 çay kaşığı Kırmızı Pul Biber | |
| 1 tatlı kaşığı Reyhan | |
| 1 Yumurta | |
| 2 yemek kaşığı Domates Salçası | |
| 2 su bardağı Su | |
| 2 yemek kaşığı Sıvı Yağ |
Besin Öğeleri
214
Kalori
21,14g
Karbonhidrat
8.54g
Protein
10.7g
Yağ
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
40 dk
|
Bir kapta kıyma, ince bulgur, rendelenmiş soğan, maydanoz, tuz, pul biber, kuru reyhan ve yumurtayı karıştırarak, yoğurun. Misket köfte büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayın. Bir tencerede sıvı yağı kızdırın ve üzerine salçayı ilave ederek kavurun.Üzerine kuru reyhanı da ekleyip kavurduktan sonra suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın. |
|
2
ADIM Tamam
40 dk
|
Kaynayan salçalı suyun içerisine köfteleri ekleyin ve bulgurlar şişene kadar pişirin. Pişen köfteleri servis tabağına alın ve suyu ile birlikte servis edin. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
500 Gram Bamya 300 Gram Kuşbaşı Dana Eti 3 Orta Boy Domates 10 Tane Kadar Arpacık Soğanı 1 Çay Kaşığı, Hamur İçin Bir Fiske Karabiber 1 Tatlı Kaşığı Tuz, , Hamur İçin Bir Fiske Tuz 1/2 Su Bardağı, Hamur İçin 1 Çay Bardağı Zeytinyağı 1 Adet Limon Hamuru İçinBir Çay Bardağı Un Besin Öğeleri
77Kalori4.86gKarbonhidrat2.12gProtein5.31gYağBir Çeşme Alaçatı Yemeği: Bazina
Püf Noktası
Bazinanın temel özelliklerinden birisi ekmeksiz yenmesidir. Bazinanın sahip olduğu hamur kütlesi temel nedeni ekmeksiz olarak yenecek olmasıdır.
Mutfak:Malzemeler
-
500 Gram Bamya
-
300 Gram Kuşbaşı Dana Eti
-
3 Orta Boy Domates
-
10 Tane Kadar Arpacık Soğanı
-
1 Çay Kaşığı, Hamur İçin Bir Fiske Karabiber
-
1 Tatlı Kaşığı Tuz, , Hamur İçin Bir Fiske Tuz
-
1/2 Su Bardağı, Hamur İçin 1 Çay Bardağı Zeytinyağı
-
1 Adet Limon
-
Bir Çay Bardağı Un
Hazırlanışı
Türk damak tadının giderek kebap ve fast food yönüne doğru kaymasıyla birlikte Ege Mutfağı'na hak ettiği değeri vermek için buyrun tarifimize.
Adımlar
1ADIM
Tamam25 dkBamyaları iyice ayıklıyoruz. Bamyaların köşelerinden tutarak daha kolay bir biçimde ayıklayabilirsiniz. Etlerimizi kuşbaşı olarak doğradıktan sonra 25 dakika kadar haşlıyoruz. Haşlama işlemini düdüklü tencerede yapabilirsiniz.
2ADIM
Tamam20 dkArpacık soğanlarını iyice temizledikten sonra bütün olarak yağlı tavamıza atıyoruz. Yaklaşık 5 dakika kadar pişiriyoruz. Kabukları soyulmuş domateslerimizi küp küp olarak doğruyoruz ve soğanlarımızın üzerine aktarıyoruz. Ardından suyunu süzdüğümüz haşlamış etlerimizi ekliyoruz. 10 dakika kadar karıştırarak pişiriyoruz.
3ADIM
Tamam15 dkBamyalarımızı ekliyoruz. Yaklaşık 7 dakika karıştırıp pişirdikten sonra limon suyunu ekliyoruz ve kısık ateşte 30 dakika pişiriyoruz. Ara ara sıra yemeğimizin tadına bakarak piştiğinden emin olabilirsiniz. Yemeğimiz piştikten sonra dinlenmeye bırakıyoruz.
4ADIM
Tamam5 dkBir tavanın içerisine yağ koymadan un koyuyoruz ve kısık ateşte iki kadar pişiriyoruz. Ardından zeytinyağı ve suyu ekliyoruz. Sürekli karıştırarak bir bulamaç haline getiriyoruz. Bir servis tabağının altına bulamaçımızı ekliyoruz. Ve tam ortasına bamya yemeğimizi bir top gibi yerleştiriyoruz. Yemeğimiz muhteşem görüntüsüyle hazırdır. Afiyet olsun!
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Malzemeler
300 Gram Kıyma 1 Adet Soğan 1 Adet Yumurta Yarım Demet Maydanoz Yarım Çay Bardağı Galeta Unu Sos İçinYarım Çay Kaşığı Tuz Yarım Çay Kaşığı Karabiber Yarım Kutu Krema 1 Yemek Kaşığı Un Yarım Su Bardağı Su 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ Kızartmak İçin4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı Besin Öğeleri
369Kalori3.56gKarbonhidrat23.56gProtein28.56gYağİsveç Köftesi
Püf Noktası
Bilinenin aksine orijinal İsveç köftesi süt yerine kremadan yapılmaktadır. Süt ile hazırlanan köftelerde kıymanız kesilebilir ve ekşi bir tat oluşmasına neden olmaktadır. Köfte harcınızda kullanacağınız un ile birlikte köfteleriniz daha sağlam ve diri kalacaktır.
Mutfak:Malzemeler
-
300 Gram Kıyma
-
1 Adet Soğan
-
1 Adet Yumurta
-
Yarım Çay Kaşığı Tuz
-
Yarım Çay Kaşığı Karabiber
-
Yarım Demet Maydanoz
-
Yarım Çay Bardağı Galeta Unu
-
Yarım Kutu Krema
-
1 Yemek Kaşığı Un
-
Yarım Su Bardağı Su
-
1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
-
4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
Hazırlanışı
İsveç köftesi ya da İsveççedeki özgün adıyla Köttbullar, İsveç mutfağının en bilinen ürünlerinden olan ve misket şeklindeki köftelerden oluşan geleneksel yemektir. Türkiye’de genel olarak Ikea köftesi olarak bilinen İsveç köftesi, diğer köftelerden genel olarak daha sulu ve kremalı olması sebebiyle ayrılmaktadır.
Adımlar
1ADIM
Tamam20 dkSoğanlarımızı rendeliyoruz. Rendelenen soğanları kıyma, yumurta, ince kıydığımız maydanoz, galeta unu ile iyice yoğuruyoruz. Yoğurduğumuz kıyma harcımızı yaklaşık 45 dakika dinlendiriyoruz. Kıyma harcımızı, küçük toplar halinde yuvarlıyoruz.
2ADIM
Tamam10 dkUfak top şekillerine benzeyen köftelerimizi kızdırdığımız yağda kızartıyoruz.
3ADIM
Tamam10 dkBir yemek kaşığı zeytinyağının bir tavaya ekliyoruz üzerine unu ekliyoruz ve kavuruyoruz. Unun kokusu çıkmaya başlayınca krema, tuz ve karabiberleri ekleyip hızlıca karıştırıyoruz. Ardından yarım su bardağı suyumuzu ekliyoruz ve suyumuz kaynamaya başladığında köftelerimizi ekliyoruz ve 3 dakika sonra ocağımızı altını kapatıyoruz. İsterseniz sosu köftelerin üzerine de dökebilirsiniz. Bu tercih tamamen size kalmıştır. Fakat sosla ile bütünleşen köftelerin lezzeti daha çok artacaktır. Yemeğimiz servise hazırdır. Afiyet olsun!
Yorumlar
Toplam Yorum: 2
Elinize sağlık :)
harika
YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)