- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Besin Öğeleri
289
Kalori
60g
Karbonhidrat
9g
Protein
31g
Yağ
Püf Noktası
Havuçları ilk olarak kaynar suda 3-4 dakika haşlamak ve sonrasında soğuk suda biraz tutmak oldukça önemli. Böylece havuçlar renklerini arttırıp, besin değerlerini içerilerinde tutarlar.
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Sudan aldıktan sonra havuçların tamamen kurumasını bekleyin. Yoksa fazla su, yağ ile buluşunca sıçrayabilir.
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
5 dk
|
Havuçların kabuklarını soyalım ve julyen dilimleyelim. Kaynamış suda 4-5 dakika haşlayalım. Ardından soğuk suya alıp 4-5 dakika da soğuk suda bekletelim. Sudan alın ve kağıt havlu üzerine dizin iyice kurusunlar. |
|
2
ADIM Tamam
10 dk
|
Yağı bir kızartma tavasına alıp kızdıralım. Kızgın yağda 4-5 dakika kızartın ve kağıt havlu serili tabağa alın. Yağı süzülen havuç kızartmalarını servis tabağına alıp üzerine baharat ve maydanoz serpebilirsiniz. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
2 Adet Büyük Beyaz Soğan 1 Su Bardağı Un 1 Adet Yumurta Yarım Tatlı Kaşığı Kabartma Tozu 1 Çay Kaşığı Sarımsak Tozu 1 Tatlı Kaşığı Tuz Biraz Karabiber 1 Su Bardağı Süt Yarım Su Bardağı Mısır Nişastası 2 Su Bardağı Galeta Unu Kızartmak İçin Sıvı Yağ Besin Öğeleri
97Kalori18.91gKarbonhidrat3.37gProtein0.63gYağÇıtır Çıtır Soğan Halkaları
Püf Noktası
Soğan halkaları ununda kullanacağınız bir miktar sarımsak tozu eşsiz bir lezzet katacaktır.
Mutfak:Malzemeler
-
2 Adet Büyük Beyaz Soğan
-
1 Su Bardağı Un
-
1 Adet Yumurta
-
Yarım Tatlı Kaşığı Kabartma Tozu
-
1 Çay Kaşığı Sarımsak Tozu
-
1 Tatlı Kaşığı Tuz
-
Biraz Karabiber
-
1 Su Bardağı Süt
-
Yarım Su Bardağı Mısır Nişastası
-
2 Su Bardağı Galeta Unu
-
Kızartmak İçin Sıvı Yağ
Hazırlanışı
İnsanın yemekten kendisini alamadığı ve yedikçe daha fazla yemek istediği soğan halkalarını yapmak hiç de zor değildir.
Adımlar
1ADIM
Tamam5 dkBir kabın içerisine un, kabartma ve sarımsak tozunu, tuz, karabiber ve yumurtayı ekleyip karıştırıyoruz. Sütü yavaşça içerine ekleyip karıştırıyoruz. Koyu bir kıvam elde ediyoruz.
2ADIM
Tamam10 dkSoğanları halkalar halinde doğruyoruz. Halkalarınız kalın şekillerde olabilir. Bir kabın içerine nişastayı alıyoruz. Bir tavanın içerisinde yağlarımızı kızdırıyoruz. Soğan halkalarımızı ilk önce hamur harçımıza koyuyoruz ardından nişastaya buluyoruz. Ve kızgın yağımıza atıyoruz. Bu işlemi bütün soğan halkalarına uyguluyoruz. Bir tabağın içerisine kağıt mendil seriyoruz ve pişen soğan halkalarımızı koyuyoruz. Kağıt mendil soğanların fazla yağlarının çekmesini sağlayacaktır. Sıcak olarak servis ediyoruz. Afiyet olsun!
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Malzemeler
4 adet Pancar 4 yemek kaşığı Zeytinyağı 4 diş Sarımsak 12 dal Kekik 2 çay kaşığı Tuz 2,5 - 3 su bardağı Haşlanmış Nohut 2 adet Limon Suyu 1/2 çay bardağı Tahin 3 diş Sarımsak 1 tatlı kaşığı Kimyon 1 çay kaşığı Tuz 3 yemek kaşığı Zeytinyağı Besin Öğeleri
339Kalori23gKarbonhidrat10gProtein67gYağPancarlı Humus
Mutfak:Malzemeler
-
4 adet Pancar
-
4 yemek kaşığı Zeytinyağı
-
4 diş Sarımsak
-
12 dal Kekik
-
2 çay kaşığı Tuz
-
2,5 - 3 su bardağı Haşlanmış Nohut
-
2 adet Limon Suyu
-
1/2 çay bardağı Tahin
-
3 diş Sarımsak
-
1 tatlı kaşığı Kimyon
-
1 çay kaşığı Tuz
-
3 yemek kaşığı Zeytinyağı
Hazırlanışı
Adımlar
1ADIM
Tamam5 dkPancarları kabuklarıyla beraber sarımsak, taze kekik, zeytinyağı ve bir tutam tuz ile birlikte alüminyum folyoya sarın ve 175 derece fırında yumuşayana kadar pişirin. Kürdan ile kontrol ederek yumuşama derecesini anlayabilirsiniz.
2ADIM
Tamam20 dkHaşlanan pancarın kabuklarını havlu kağıt yardımıyla soyun.
3ADIM
Tamam20 dkPancarları doğrayın ve nohut, tahin, limon suyu, sarımsak, kimyon, tuz ve zeytinyağıyla birlikte pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar blenderda çekin.
4ADIM
Tamam20 dkTaze kekik ve zeytinyağı eşliğinde servis edin. İşte bu kadar, afiyetler olsun.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)