İçini Dök Cordon Bleu
Akışkan peyniri ile çok pratik.

Soyal Ağlarda Paylaş

veya sayfayı paylaşabilirsin

Malzemeler

5 adet Tavuk Fileto
1/2 çay kaşığı Tuz
1/2 çay kaşığı Karabiber
10 dilim Yaprak Kaşar
5 dilim Jambon
2 Yumurta
1 çay bardağı Un
1 su bardağı Galeta Unu
4 yemek kaşığı Ayçiçek Yağı

Besin Öğeleri

199
Kalori
26g
Karbonhidrat
29g
Protein
45g
Yağ
  • 55 dk
  • 0 - 5 Kişilik
  • Kolay

Malzemeler

Hazırlanışı

Kaşar peyniri ve jambon dilimleri ne kadar ince olursa kızarma esnasında o kadar çabuk sürede tavukların içinde erir.

Adımlar

1

ADIM

Tamam
15 dk

Kemiksiz fileto tavuk göğüslerini temizleyip yağlı kısımlarını temizleyin. Tavukları keskin bir bıçak yardımıyla orta kısımlarını cep gibi açın. Tavuk etlerinin iç kısımlarının dolacağını unutmayın bu nedenle uç kısımlarını tamamen kesmemeye yani tavukları iki eşit parçaya bölmemeye dikkat edin.

2

ADIM

Tamam
15 dk

Bir et döveceği yardımıyla hafifçe döverek inceltin, tuz ve karabiber serperek orta kısımlarına birer dilim kaşar peyniri yerleştirin. Sırasıyla; bir dilim jambon ve tekrar birer dilim kaşar peyniri yerleştirdiğiniz tavukların kenar kısımlarını et döveceğiyle döverek kapatın.

3

ADIM

Tamam
15 dk

Yumurtaları geniş bir tabakta bir çatal yardımıyla çırpın. Ayrı ayrı tabaklara un ve galeta ununu alın. Ayçiçek yağını yanmaz yapışmaz tavada kızdırın.

4

ADIM

Tamam
15 dk

Sırasıyla iki taraflı; un, çırpılmış yumurta sarısı ve son olarak galeta ununa buladığınız tavukları kızgın yağda arkalı önlü ters çevirerek kızartın. Kızartma işleminin sıcaklığıyla içlerindeki kaşar peyniri eriyen tavukları, servis tabaklarına alın. Afiyet olsun..

Yorumlar
Toplam Yorum: 0

Bir aşağıdaki alandan kayıt olarak ya da giriş yaparak tarif hakkında yorumunu Dada Mutfak ailesi ile paylaşabilirsin.

KAYIT OL

Benzer Tariflere de Baktınız Mı?

  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    500 gram Buğday
    2 Tavuk Göğsü
    2 çay kaşığı Tuz
    1 çay kaşığı Karabiber
    2 yemek kaşığı Sıvı Yağ
    200 gr Tereyağı
    1 yemek kaşığı Kırmızı Toz Biber
    1 litre Su
    3-4 kepçe Tavuk Suyu

    Besin Öğeleri

    321
    Kalori
    49.7g
    Karbonhidrat
    14.7g
    Protein
    7,2g
    Yağ

    Tavuklu Keşkek

    • Baharatlı
    • Acılı
    Mutfak:
    • 90 dk
    • 0 - 8 Kişilik
    • Zor

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Tavuk eti yerine kuzu, dana, koyun etide kullanabilirsiniz. Ama haşlama ve pişirme süresinde değişiklik gösterecektir. 

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    30 dk

    Buğdayları tencereye ilave edip üzerine su ekleyerek buğdaylar patlayıp yumuşayana kadar pişirin. Buğdaylar suyunu çekince üzerine 3 kepçe kadar tavuk suyu ekleyip ezilecek kıvama gelene kadar pişirmeye devam edin. Bu esnada buğdaylara hiç kaşık değmemesi gerekiyor.

    2

    ADIM

    Tamam
    45 dk

    Tahta bir kaşık veya keşkek tokmağı yardımıyla kısık ateşte buğdayları yavaş yavaş ezmeye başlayın. Haşlanmış tavukları da ekleyip birlikte ezmeye devam edin. Tuz ve karabiberi de ekleyip macun kıvamına gelene kadar ezin. Bu işlem uzun sürecektir. Bu esnada altı tutmaması için ateşi kontrol ederek devam etmeye özen gösterin.

    3

    ADIM

    Tamam
    15 dk

    Tereyağını bir tavada eritip üzerine kırmızı toz biber ekleyerek yakın. Pişen ve iyice ezilmiş keşkeği servis tabaklarına aldıktan sonra üzerine tereyağında yanmış kırmızı toz biber karışımını gezdirip servis edin.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    1 kilo Tavuk Kanat
    2 adet Yumurta
    1 su bardağı Mısır Gevreği
    1/2 çay kaşığı Kırmızı Biber
    1/2 çay kaşığı Köri
    1/2 çay kaşığı Karabiber
    1/2 çay kaşığı Tuz
    2 su bardağı Sıvı Yağ
    1 su bardağı Un
    2 yemek kaşığı Mısır Nişastası

    Besin Öğeleri

    287
    Kalori
    38g
    Protein
    62g
    Yağ

    Üç Katlı Çıtır Kanat

    Püf Noktası

    Tavuk kanatlarını kısa bir süre haşlamadan da derin yağda direkt olarak kızartabilirsiniz. 

    • Baharatlı
    • Glutenli
    Mutfak:
    • 60 dk
    • 2 - 5 Kişilik
    • Kolay

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Bol suda yıkadığınız tavuk kanatlarını ön pişirme için kaynatılmış suda 10 dakika haşlayın.

    2

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Derin bir kasede yumurtalarınızı çırpın. Un, mısır nişastası, tuz, karabiberi karıştırdıktan sonra bir tabağa alın.

    3

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Mısır gevreklerini ezin. Tatlı kırmızı toz biber, köri, karabiber ve tuz ekleyip karıştırın. Harcı geniş bir kaba alın. Yağınızı derin bir tencerede kızdırın.

    4

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Kısa sürede haşladığınız tavuk kanatlarının suyunu süzün. Önce unlu ve baharatlı karşıma bulayın.

    5

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Çırpılan yumurta sarısına batırın. Ardından mısır gevrekli ve baharatlı karışıma tavuk kanatlarınızı alın. Üzerini tamamen kaplayın.

    6

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Üç farklı kaplama işleminden geçen tavuk kanatlarını kızgın yağa bırakın. Nar gibi kızaran tavuk kanatlarını servis için tabağa alın.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
Dumanı Üstünde Domates Çorbası
geri
Dumanı Üstünde Domates Çorbası
Fransız Kahvaltısının Vazgeçilmezi Kruvasan
ileri
Fransız Kahvaltısının Vazgeçilmezi Kruvasan