- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 16 Yaprak (Haşlama Gerektirmiyor) Lazanya | |
| Yarım Çay Bardağı Sıvı Yağ | |
| 2 Adet Soğan | |
| 500 Gram Kıyma | |
| 2 Adet Sivri Biber | |
| 1 Adet Kırmızı Biber | |
| 1 Adet Domates | |
| 2 Yemek Kaşığı Domates Salçası | |
| 1 Çay Kaşığı Tuz | |
| 1 Tatlı Kaşığı Karabiber |
Besin Öğeleri
494
Kalori
45.37g
Karbonhidrat
21.09g
Protein
24.59g
Yağ
Püf Noktası
Lazanya yapraklarınızı pişirmeye ve ıslatmanıza gerek yoktur. Lazanya yapraklarını pişirdiğinizde hamurlaşacağını unutmayınız.
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Makarna deyince akla ilk olarak İtalyan Mutfağı gelmektedir. Lazanya İtalyan mutfağına ait bir makarna çeşidi olup yiyenlerin hemen bitirip ikinci tabağı almak için sıraya geçtikleri eşsiz bir lezzettir.
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
15 dk
|
Soğanları, biberleri yemeklik olarak küp küp doğruyoruz. Domateslerimizi rendeliyoruz. Bir tavanın içerisine sıvı yağını alıyoruz ve soğanlarımızı pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. Soğanlarımız pembeleşince biber ve kıymayı kavuruyoruz. Kıyma renk değiştirinceye kadar kavuruyoruz. Kıymalar renk değiştirince rendelenmiş domates ve salçamızı ekliyoruz. İyice kavurduktan sonra domatesler suyunu çekecektir ve tuz, karabiber ekleyip karıştırıyoruz. |
|
2
ADIM Tamam
10 dk
|
Beşamel sosu için bir tavaya tereyağı ile sıvı yağını alıyoruz. Tereyağı eridikten sonra unu ilave edelim. Unun kokusu çıkmaya başlayınca sütü yavaş yavaş ekleyip karıştırıyoruz. Üzerine tuz ilave edelim. Rengi koyulaşmaya başlayınca diğer bir ifade ile muhallebi kıvamına geldikten sonra ocaktan alıyoruz. |
|
3
ADIM Tamam
20 dk
|
Altını yağladığımız dikdörtgen bir bor cama bir tabaka beşamel sosu dökelim. Üzerine dört adet lazanya yaprağını yan yana dizelim. Lazanya yapraklarının üzerine beşamel sostan gezdirelim ve kıyma harcı koyalım. Bu işlemi bütün lazanya yapraklarına uygulayalım. Bütün kıymalı harç ve lazanya bittikten sonra üzerine kaşar rendesini üzerinde gezdirelim. Son olarak kalan beşamel sosu yemeğimizin üzerinde gezdirelim. Önceden ısıttığımız 170 derecelik fırınımızda lazanyalarımızı 30 dakika pişirelim. Pişen lazanyalarımızı sıcak olarak servis edelim. Afiyet olsun! |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
Hamuru İçin5 su bardağı Un 120 gram Tereyağı 1 su bardağı Su 1 su bardağı Süt 1 paket Yaş Maya 2 çay kaşığı Tuz 1 çay kaşığı Şeker 2 yemek kaşığı Süt 1 tutam Susam 1 çay kaşığı Karabiber 1 çay kaşığı Kimyon 1 çay kaşığı Köri 1 çay kaşığı Toz Biber 1 tatlı kaşığı Tuz 3 dilim Kaşar Peyniri 3 dilim Cheddar 1 tatlı kaşığı Ketçap 1 tatlı kaşığı Domates Salçası Üzeri İçin2 adet Yumurta Akı Köftesi İçin500 gram Dana Kıyma Besin Öğeleri
290Kalori42gKarbonhidrat23gProtein36gYağEv Yapımı Cheeseburger
Püf Noktası
Hamuru oda sıcaklığında mutlaka bekletiniz.
Mutfak:Malzemeler
-
5 su bardağı Un
-
120 gram Tereyağı
-
1 su bardağı Su
-
1 su bardağı Süt
-
1 paket Yaş Maya
-
2 çay kaşığı Tuz
-
1 çay kaşığı Şeker
-
2 adet Yumurta Akı
-
2 yemek kaşığı Süt
-
1 tutam Susam
-
500 gram Dana Kıyma
-
1 çay kaşığı Karabiber
-
1 çay kaşığı Kimyon
-
1 çay kaşığı Köri
-
1 çay kaşığı Toz Biber
-
1 tatlı kaşığı Tuz
-
3 dilim Kaşar Peyniri
-
3 dilim Cheddar
-
1 tatlı kaşığı Ketçap
-
1 tatlı kaşığı Domates Salçası
Hazırlanışı
Adımlar
1ADIM
Tamam25 dkİlk olarak maya, şeker, ılık su ve sütü karıştırın. Diğer malzemeler de eklenip homojen bir şekilde karıştırınız. Elinize yapışır ise çok az un kullanınız. Yoğurduğunuz hamuru üstü kapalı bir şekilde oda sıcaklığında 25-30 dakika dinlendiriniz.
2ADIM
Tamam10 dkHafif kabarmış hamura elinize ya da masada 10 beze olacak şekilde parçalara ayırınız. Bezeleri fırın tepsisinin içerisine alıp üzerine yumurta sürmeden 10 dakika daha bekletiniz.
3ADIM
Tamam25 dkDaha sonra yumurta ve süt karışımını bir fırça yardımı ile üzerine sürüp susamına üzerlerine ekleyip önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişiriniz. Pişen ekmekleri soğumaya bırakıp diğer yanda kıyma harcını yapabilirsiniz.
4ADIM
Tamam5 dkKöfte için kıymaya bütün baharatları ekleyip iyice homojen bir şekilde yoğurunuz. Kıymayı ister el ayası isterse bir bardak yardımı ile yuvarlak şekil verebilirsiniz. Pişirmeden önce köfteleri 5-10 dakika buzlukta dinlendiriniz.
5ADIM
Tamam5 dkDinlendirilen köfteleri ister fırında isterseniz ocakta bir tava yardımı ile pişiriniz. Her iki tarafı da olabildiğince eşit pişirmeye çalışın.
6ADIM
Tamam10 dkEkmeklerin arasını kesip alt kısmına ister ketçap isterse salça sosunu ekleyip üzerine köfteleri koyup kaşar ve cheddar peynirini ekleyip fırının üst rezistans konumunda en yüksek derecede 5-10 dakika pişiriniz. Pişen köftelerin üzerine kesilen ekmeği kapatıp afiyetle yiyin.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Beşamel Soslu Fırın Makarna
Mutfak:Malzemeler
-
1 Paket Makarna
-
1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
-
2 Yemek Kaşığı Un
-
4 Su Bardağı Süt
-
Yarım Yemek Kaşığı Tuz
-
Kaşar Peyniri Rendesi
-
Tereyağı
Hazırlanışı
Makarna başlı başına gözde bir yemek. Üzerine bir de kaşar peyniri ilavesiyle fırınlandığını ve adeta dilimlenebilecek bir börek halini aldığını düşünün. Beşamel sosla buluşan, bol kaşar peynirli fırın makarnayı henüz denemediyseniz çok şey kaybetmişsiniz demektir.
Adımlar
1ADIM
Tamam20 dkÖncelikle makarnamızı tuzlu suda haşlıyoruz. Pişen makarnamızı süzüp borcama yerleştiriyoruz. Diğer yandan beşamel sosumuzu hazırlıyoruz. Tüm malzemeleri küçük bir tencerede muhallebi kıvamına gelip fokurdayana kadar orta ateşte pişiriyoruz. Daha sonra beşamel sosumuzu makarnanın üzerine gezdiriyoruz.
2ADIM
Tamam30 dkSonrasında üzerine rendelenmiş kaşar peynirimizi serpiyoruz. Tereyağından bıçak ucuyla kesip küçük parçalar halinde üzerine koyuyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yarım saat kadar pişiriyoruz.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)