- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
|
İç Pilavı İçin
|
|
| 1 Su Bardağı Pirinç | |
| 1 Yemek Kaşığı Tereyağı | |
| 1 Çay Bardağı Rendelenmiş Badem | |
| 1 Demet Maydanoz | |
| 3 Su Bardağı Su | |
| 2 Çay Kaşığı Kırmızı Pul Biber | |
| 1 Çay Kaşığı Karabiber | |
| 1 Çay Kaşığı Tuz | |
| 1.5 Kg Dana Kaburga | |
| ½ Yemek Kaşığı Biber Salçası |
Besin Öğeleri
342
Kalori
18.7g
Karbonhidrat
18.47g
Protein
21.51g
Yağ
Püf Noktası
Kaburga dolmasının içine iç pilavı daha kolay yerleştirebilmeniz için kasabınızın kaburganın arasını açması veya bir cep yapması gerekmektedir.
Mutfak:
Malzemeler
İç Pilavı İçin
Hazırlanışı
Yapılışı zor görünse de hiç te o kadar zor olmayan ve hele yedikten sonra lezzeti ve sofradakilerden alacağınız övgülerle bütün uğraşlara değecek olan bir tarifle sizinleyiz.
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
15 dk
|
Pirinç ile bademi tereyağında kavurun. Kavrulmuş pirinç-badem karışımının yarısını bir kenara ayırın. Kalan diğer yarısına suyu ilave ederek haşlayın. Haşlanan pilavı soğutun ve üzerine pul biber, karabiber, maydanoz, kara reyhan ve kenara ayırdığınız pirinç-badem karışımını ekleyin. İyice karıştırın. |
|
2
ADIM Tamam
120 dk
|
Kaburganın içine pilavı doldurup kaburganın ağzını iğne iplikle dikin. Bir tencerenin içine kaburgayı koyarak yaklaşık 110-120 dakika haşlayın. |
|
3
ADIM Tamam
40 dk
|
Daha sonra önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 25-30 dakika kadar pişirin. Kaburga dolmanız servise hazır. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
1 yemek kaşığı Tereyağı 1 yemek kaşığı Sıvı Yağ 2 yemek kaşığı Un 2 su bardağı Süt 1 çay kaşığı Tuz 1 çay kaşığı Karabiber 500 gram Dana Eti 4 diş Sarımsak 1 su bardağı Bezelye 1/4 adet Muskat Rendesi 2 adet Domates 1.5 su bardağı Su 1 adet Patates 2 adet Patlıcan 1.5 su bardağı Kaşar Peyniri Rendesi Besin Öğeleri
148Kalori25gKarbonhidrat46gProtein29gYağMacar Kebabı
Mutfak:Malzemeler
-
1 yemek kaşığı Tereyağı
-
1 yemek kaşığı Sıvı Yağ
-
2 yemek kaşığı Un
-
2 su bardağı Süt
-
1 çay kaşığı Tuz
-
1 çay kaşığı Karabiber
-
500 gram Dana Eti
-
4 diş Sarımsak
-
1 su bardağı Bezelye
-
1/4 adet Muskat Rendesi
-
2 adet Domates
-
1.5 su bardağı Su
-
1 adet Patates
-
2 adet Patlıcan
-
1.5 su bardağı Kaşar Peyniri Rendesi
Hazırlanışı
Adımlar
1ADIM
Tamam5 dkTereyağını ve sıvı yağı tencereye alıp unu kavurmaya başlayın. Un kavrulunca, sürekli karıştırarak sütü ekleyin. Sos kıvam alınca tuz, karabiber ve muskat rendesini ekleyip karıştırın.
2ADIM
Tamam5 dkAyrı bir tavaya 1 yemek kaşığı sıvı yağ dökün. Dana kuşbaşı etleri kavurun. Sarımsakları ekleyip biraz döndürün ve ardından sırasıyla bezelyeleri ve domatesleri ekleyin.
3ADIM
Tamam5 dkTuz ve karabiberle tatlandırın. Yarım su bardağı su ekleyin ve su buharlaşana kadar pişirmeye devam edin.
4ADIM
Tamam5 dkYemeği bir fırın tepsisine alın. Kızarttığınız patlıcan ve patatesleri ekleyip karıştırın. Yemeği tepsiye yayarak düzeltin.
5ADIM
Tamam20 dkHazırladığınız beşamel sosu yemeğin üzerine yayın. Kaşar peynirini serpin. 185 derece fırında 20 dakika pişirin. Porsiyonladıktan sonra sıcak olarak servis edin.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Malzemeler
1 Adet Patlıcan 1 Adet Kabak 1 Adet Patates 1 Su Bardağı Sıvı Yağ 1 Adet Küp Şeker 3 Diş Sarımsak 1 Çay Kaşığı Tuz 1 Tatlı Kaşığı Karabiber 1 Avuç Taze Fesleğen Sos İçin2 Adet Domates Rendesi 1 Adet Kuru Soğan 2 Adet Sivri Biber 1 Çay Bardağı Zeytinyağı 3 Yemek Kaşığı Sirke Besin Öğeleri
166Kalori8.02gKarbonhidrat2.97gProtein13.6gYağAdına Şarkılar Yazılan Yemek: Şakşuka
Püf Noktası
Şakşuka yemeğinizde kullanacağınız bir tutam fesleğen yemeğinize ferahlık verecektir. Bunun yanında alacalı soyduğunuz patlıcanlarınızı 20 dakika tuzlu suda bekletmeniz yemeğinize eşsiz lezzetler katacaktır. Fakat şakşuka yemeğinin sosuna katılan en önemli püf noktası yemeğe katılan sirkedir.
Mutfak:Malzemeler
-
1 Adet Patlıcan
-
1 Adet Kabak
-
1 Adet Patates
-
1 Su Bardağı Sıvı Yağ
-
2 Adet Domates Rendesi
-
1 Adet Kuru Soğan
-
2 Adet Sivri Biber
-
1 Çay Bardağı Zeytinyağı
-
3 Yemek Kaşığı Sirke
-
1 Adet Küp Şeker
-
3 Diş Sarımsak
-
1 Çay Kaşığı Tuz
-
1 Tatlı Kaşığı Karabiber
-
1 Avuç Taze Fesleğen
Hazırlanışı
Yaz aylarında pratik ev yemeklerinden olan şakşuka, bir Akdeniz yemeğidir. Çeşitli ülkelerde shakshuka gibi isimlerle anılsada Türkiye’de şakşuka olarak adlandırmakta ve bir Antalya yemeğidir.
Adımlar
1ADIM
Tamam25 dkPatlıcanlarımızı alacalı bir biçimde soyuyoruz ve yaklaşık 20 dakika tuzlu suda bekletiyoruz. Tuzlu sudan çıkardığımız patlıcanlarımızı küp küp doğruyoruz.
2ADIM
Tamam30 dkPatateslerimizi ve kabaklarımızı küp küp doğruyoruz. 1 Su bardağı koyduğumuz kızartma tavamızda ilk önce patateslerimizi ardından kabakve patlıcanlarımızı kızartıyoruz. Fazla yağlarını almak için bir kağıt havlu serdiğimiz tabağımıza alıyoruz. Sosumuzu hazırlamak için bir tavanın içerisine aldığımız yağımıza ince ince doğradığımız soğanları ve sarımsaklarımızı ekliyoruz. Ardından küp küp doğradığımız sivri biberlerimizi ekliyoruz. Kabuklarını soyduğumuz ve rendeden geçirdiğimiz domateslerimiz tavamıza ekliyoruz ve karıştırıyoruz. Üzerine fesleğenimizi, karabiberimizi, şeker ve sirkemizi ekliyoruz ve yaklaşık olarak 15 dakika pişiriyoruz. Pişen sosumuzu kızartma malzemelerinin üzerinde gezdiriyoruz ve yemeğimiz hazırdır. Afiyet olsun!
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)