- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
|
Köftesi İçin
|
|
| 500 gram Dana Kıyma | |
| 1 adet Soğan | |
| 1 diş Sarımsak | |
| 1 adet Yumurta | |
| 2/1 demet Maydanoz | |
| 1 su bardağı Galeta Unu | |
| 2 yemek kaşığı Sıvı Yağ | |
| 4 yemek kaşığı Su | |
| 1 çay kaşığı Tuz | |
| 1 çay kaşığı Karabiber | |
| 1 çay kaşığı Kırmızı Toz Biber | |
| 1,5 çay kaşığı Kimyon | |
| 110 gr Dil Peyniri | |
| 1 adet Yumurta Sarısı | |
| 1 yemek kaşığı Çörek Otu | |
| 2 su bardağı Yoğurt | |
| 1 avuç Dereotu | |
| 1 adet Nane | |
|
Üzeri İçin
|
|
| 2 yaprak Milföy Hamuru |
Besin Öğeleri
235
Kalori
12g
Karbonhidrat
31g
Protein
57g
Yağ
Mutfak:
Malzemeler
Köftesi İçin
Üzeri İçin
Hazırlanışı
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
15 dk
|
Bir kasede kıyma, yumurta, rendelenmiş soğan, sarımsak, galeta unu, kıyılmış maydanoz, sıvı yağ, su, tuz, karabiber,kimyon ve toz kırmızı biberi karıştırıp güzelce yoğurun. |
|
2
ADIM Tamam
2 dk
|
8 eşit parçaya bölün ve içlerine küp kesilmiş dil peynirlerinden birer küp koyup yuvarlak bir köfte haline getirin. |
|
3
ADIM Tamam
3 dk
|
Köfteleri bir miktar yağ ile birlikte tavada pişirin. İçleri fırında da pişeceği için dış katmanının her tarafının piştiğine emin olduktan sonra ocaktan alıp pişirme kağıdı serili fırın tepsisine dizin. |
|
4
ADIM Tamam
2 dk
|
Milföyleri serçe parmağı kalınlığında, şerit halinde kesin ve oda sıcaklığında yumuşadığından emin olun. |
|
5
ADIM Tamam
3 dk
|
Milföy hamurlarını köftelerin üzerine önce artı, ardından X şeklinde olacak şekilde 4 adet şerit milföy hamuruyla kaplayın ve köftelerin alt kısmına doğru kıvırın. |
|
6
ADIM Tamam
20 dk
|
Son olarak hamurların üzerlerine fırça yardımıyla yumurta sarısı sürüp çörek otu serpiştirdikten sonra 190 derece fan fırında 15 dakika pişirin. |
|
7
ADIM Tamam
5 dk
|
Bir kasede yoğurt, sarımsak, taze yeşillikler ve tuzu karıştırın. Servis edeceğiniz tabağın içerisine yayın. Köfteleri de üzerine oturtup, isteğe göre kırmızı toz biber serpiştirip servis edin. Afiyet olsun! |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
1 su bardağı İnce Bulgur 1 su bardağı Ilık Su 700 gr Dana Kıyma 2 çay kaşığı Tuz 1,5 çay kaşığı Karabiber 1 yemek kaşığı Kırmızı Pul Biber 1,5 tatlı kaşığı Kuru Nane 2 diş Sarımsak Rendesi Besin Öğeleri
337Kalori10gKarbonhidrat25gProtein65gYağGaziantep Mutfağından Simit Kebabı
Mutfak:Malzemeler
-
1 su bardağı İnce Bulgur
-
1 su bardağı Ilık Su
-
700 gr Dana Kıyma
-
2 çay kaşığı Tuz
-
1,5 çay kaşığı Karabiber
-
1 yemek kaşığı Kırmızı Pul Biber
-
1,5 tatlı kaşığı Kuru Nane
-
2 diş Sarımsak Rendesi
Hazırlanışı
Gaziantep mutfağının müthiş lezzetlerinden biri olan simit kebabı hem kolay yapımıyla hemde lezzetiyle kendine hayran bırakacak.
Adımlar
1ADIM
TamamdkGeniş bir yoğurma kabının içerisinde ince bulguru ılık suyla ıslayın ve bulgur hafif şişene kadar bekletin. Bu aşamada ağzını kapatabilirsiniz. Bulgurlar şiştikten sonra havalandırmak için karıştırın ve kıyma,tuz,karabiber, pulbiber, nane ve rendelenmiş sarımsak ekleyip kıymayı çok ezmeden yoğurun.
2ADIM
TamamdkHazırladığınız harcı yapışmaması için ıslattığınız şişlere dizin. Yağlı pişirme kağıdı serili fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika kadar pişirin Afiyet olsun.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Malzemeler
4 Patates 2 Havuç 300 gr Kuşbaşı Et 1 yemek kaşığı Tereyağı 1 yemek kaşığı Domates Salçası 1 tatlı kaşığı Biber Salçası 1 tatlı kaşığı Tuz 1 Soğan 2 Domates Rendesi 1 bardak Su Besin Öğeleri
288Kalori10gKarbonhidrat32gProtein58gYağÇocuklarda Sevecek Patatesli Yahni
Malzemeler
-
4 Patates
-
2 Havuç
-
300 gr Kuşbaşı Et
-
1 yemek kaşığı Tereyağı
-
1 yemek kaşığı Domates Salçası
-
1 tatlı kaşığı Biber Salçası
-
1 tatlı kaşığı Tuz
-
1 Soğan
-
2 Domates Rendesi
-
1 bardak Su
Hazırlanışı
Baharatını dilediğiniz gibi ayarlayın.
Adımlar
1ADIM
Tamam20 dkSoğanları küp küp doğrayıp, tereyağında kavurun. Soğanlar pembeleşmeye başladığında etleri ilave edip kavurmaya devam edin.
2ADIM
Tamam30 dkArdından salçasını da ekleyip birkaç dakika daha kavurun. Patatesleri ve havuçları doğrayıp ilave edin. Domates rendesi, tane karabiber ve tuzu ekleyin. Son olarak sıcak suyu dökün ve tencerenin kapağını kapatıp. Patatesler yumuşayana kadar pişirin. Afiyet olsun.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)