| 2 Yumurta | |
| 1/2 bardak Toz Şeker | |
| 2 bardak Un | |
| 1,5 bardak Süt | |
| Yarım çay bardağı Ayçiçek Yağı | |
| 1 paket Kabartma Tozu | |
| 1 paket Vanilya | |
| 1 tutam Tuz |
Reçel,meyve ve şurup ile servis edebilirsiniz.
Türk mutfağının krep veya akıtma olarak yapılan hamurun biraz kalını ve tatlandırıcı aromalar ile sunulan kahvaltılık pratik bir hamur işi tarifi.
|
1
ADIM Tamam
20 dk
|
Derin bir karıştırma kabında yumurta ve şekeri alalım. Şeker eriyip krema kıvamını alana kadar çırpalım. Yumurtalı karışımın üzerine sıvı yağ ve sütü ekleyip tekrar çırpalım. Un.kabartma tozu, vanilya ve bir tutam tuzu eleyerek karışıma ilave edelim. Pürüzsüz kıvam alana kadar da çırpalım. |
|
2
ADIM Tamam
20 dk
|
Krep tavasına ayçiçek yağı ile yağlayalım. Kızan tavaya kepçe yardımı ile harcı aktaralım. Ocağın altını kısıp göz göz olana kadar pişirelim. Servis tabağına aldığımız pankekleri afiyetle yiyebilirsiniz. |
| 1 kase Ceviz İçi | |
| 1 kase Beyaz Peynir | |
| 125 gram Biber Salçası | |
| 125 gram Domates Salçası | |
| 1/2 su bardağı Zeytinyağı | |
| 1 tatlı kaşığı Kekik |
|
1
ADIM Tamam
dk
|
Cevizleri bir mutfak robotunda 8-10 saniye kadar çok ince olmayacak şekilde çekin. |
|
2
ADIM Tamam
dk
|
Üzerine salçayı ve ufak parçalara ayırdığınız peyniri ekleyip güzelce karıştırın. Dilerseniz yoğurabilir veya bir spatulayla karıştırabilirsiniz. |
|
3
ADIM Tamam
dk
|
Karışım homojen hale geldikten sonra üzerine kekik ve zeytinyağını ekleyin. |
|
4
ADIM Tamam
dk
|
Tekrar karışım birleşinceye kadar yoğurun veya karıştırın. Dilediğiniz kadarını bir kavanoza alın, üzerine zeytinyağı koyun ve buzdolabında muhafaza edin. |
|
5
ADIM Tamam
dk
|
Servis edeceğiniz kadarını tabağa alıp yayın üzerine zeytinyağı dökün. Arzuya göre ceviz ve kekik ekleyerek servis edin. Afiyet olsun! |
| 3 Yufka | |
| 1 çay bardağı Lor Peyniri | |
| 1 çay bardağı Beyaz Peynir | |
| 4 yemek kaşığı Tereyağı | |
| 1 çay kaşığı Yoğurt | |
| 1 Yumurta | |
| 1 Yumurta Sarısı |
* Fırından çıkardıktan sonra üzerini temiz bir bezle örterek dinlendirirseniz yumuşacık olur.
* Dilerseniz iç malzemelerini değiştirebilirsiniz.
Canı börek isteyenlere en hızlı ulaşabilecekleri ve yapabilecekleri tarif..
|
1
ADIM Tamam
dk
|
Sos için gerekli tüm malzemeleri bir kabın içerisinde güzelce çırpın. Bir kapta iç harcı için gerekli olan peynirleri karıştırın. Yufkalarınızı tezgaha serin. Her yufkayı 4 eşit parçaya bıçak yardımıyla bölün. Böldüğünüz her parçayı tam ortasından saat yönünde çevirin. |
|
2
ADIM Tamam
dk
|
Hazırladığınız sosu yufkaların şeklini bozmamaya özen göstererek sürün. Ardından tam ortasına peyniri koyup kenardan yufkalarınızı kapatın ve ters çevirin. |
|
3
ADIM Tamam
dk
|
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aktarın. Üzerlerine yumurta sarısı sürün. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin. Afiyet olsun. |
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.