Karadeniz Krep’i: Kaygana
Kim demiş Karadeniz’in kahvaltılığı sadece kuymağı var diye... Karadeniz kendisine has sebzeli krepi olan kayganası ile mutfaklarımızı şenlendiriyor.

Soyal Ağlarda Paylaş

veya sayfayı paylaşabilirsin

Malzemeler

2 Adet Yumurta
1 Çay Bardağı Yoğurt
1 Çay Bardağı Su
2 Çay Bardağı Un
3 Adet Taze Soğan Sapı
Yarım Demet Maydanoz
1 Adet Sivri Biber
1 Çay Kaşığı Tuz
1 Çay Kaşığı Tereyağı

Besin Öğeleri

348.5
Kalori
30.4g
Karbonhidrat
15.15g
Protein
18.24g
Yağ

Püf Noktası

Kaygananın içerisine istediğinize göre kılçıksız balık veya başka sebzelerde kullanabilirsiniz. Örneğin ıspanak, karalahana, pazı vb.

  • Glutenli
  • Baharatlı
Mutfak:
  • 30 dk
  • 2 - 4 Kişilik
  • Kolay

Malzemeler

Hazırlanışı

Kim demiş Karadeniz’in kahvaltılığı sadece kuymağı var diye... Karadeniz kendisine has sebzeli krepi olan kayganası ile mutfaklarımızı şenlendiriyor. İster kahvaltıda isterseniz ara öğünlerde tercih edeceğiniz kaygananın yanında birde çayda oldu mu demeyin keyfinize!

Adımlar

1

ADIM

Tamam
15 dk

Bir kabın içerisine yumurta, yoğurt, su ekleyip iyice çırpıyoruz. Taze soğanın dallarını, yarım demet maydanozu, sivri biberi ve soğanı ince ince kıyıyoruz ve ardından kabınızın içerisine katıp harmanlıyoruz. Un ve tuzu ekleyip iyice karıştırıyoruz. Hamur kıvamımız akışkan bir halde olacaktır. Önemli olan hamurda un topaklanmaları olmamasıdır.

2

ADIM

Tamam
15 dk

Bir tavanın içerisinde tereyağını eritiyoruz. Hamurumuzdan bir kepçe alıp tavamıza aktarıyoruz. Tavamızı sağlı ve sollu sallayarak hamurun tavanın her tarafına yayılmasını sağlıyoruz. Kaygananın alt tarafı piştikten sonra üzerine bir tabak yerleştirerek ters çeviriyoruz ve diğer tarafın pişmesini sağlıyoruz. Kayganamız olduktan sonra servis tabağına alabiliriz. Afiyet olsun!

Yorumlar
Toplam Yorum: 0

Bir aşağıdaki alandan kayıt olarak ya da giriş yaparak tarif hakkında yorumunu Dada Mutfak ailesi ile paylaşabilirsin.

KAYIT OL

Benzer Tariflere de Baktınız Mı?

  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    2 Adet Yumurta
    1 Su Bardağı Süt
    1 Su Bardağı Un
    1 Adet Küçük Boy Kabak
    1 Adet Orta Boy Havuç
    6-7 Dal Dereotu
    1 Çay Kaşığı Tuz
    100 Gram Kaşar Peyniri

    Besin Öğeleri

    186.7
    Kalori
    27.87g
    Karbonhidrat
    7.55g
    Protein
    4.64g
    Yağ

    Sebzeli Kaşarlı Krep

    Püf Noktası

    Krep hamurunuzun pürüzsüz olması için, karışımı süzgeçten geçirin ve mutlaka 5 dakika boyunca bekletin.

    • Glutenli
    • Baharatlı
    Mutfak:
    • 30 dk
    • 4 - 5 Kişilik
    • Kolay
    • 179 ℃

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Kahvaltı ve atıştırmalıkların vazgeçilmez lezzeti olan Krepe küçük dokunuşlarda bulunabilirsiniz. 

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    15 dk

    Yumurta ve süt derin bir kapta iyice çırpılır. Çırpma işlemine unu eklerken devam edilir. Havuç ve kabak rendenin ince tarafıyla rendelenir ve krep hamuruna eklenir. İnce ince kıyılmış dere otu ve tuz da hamura eklenir.

    2

    ADIM

    Tamam
    15 dk

    Fırın 180 derecede ısıtılır. Krep hamuru geniş bir tavaya dökülerek pişirilir. Kaşar peyniri dilimlenir ve soğuyan kreplerin arasına konulur. Krepler dörde katlanarak fırında 10 dakika pişirilir.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    4 Adet Büyük Boy Domates
    2 Adet Salçalık Kırmızı Biber
    1 Adet Patlıcan
    1 Diş Sarımsak
    2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
    1 Adet Havuç
    1 Yemek Kaşığı Sirke
    1 Çay Kaşığı Karabiber
    1 Çay Kaşığı Tuz
    1 Çay Kaşığı Pul biber

    Besin Öğeleri

    135.3
    Kalori
    8.82g
    Karbonhidrat
    5.63g
    Protein
    8.16g
    Yağ

    Balkan Kahvaltı Sosu: Lutenitsa Kahvaltı Sosu

    Püf Noktası

    Sosunuzda kullanacağınız bir adet havuç, sosunuza ilginç şekerli bir tat katacaktır. İsterseniz malzemeleri artırarak kavanozlara doldurup buzdolabında saklayarak her sabah ekmeğinizin üzerine sürebilirsiniz.

    • 30 dk
    • 4 - 5 Kişilik
    • Kolay

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Balkanlarda kahvaltı sosu olarak yapılan ve bir kere yenildikten sonra kahvaltılarda alışkanlık yapan Lutenitsa sosu; basit yapımı ve ekonomik maliyeti ile kahvaltılık malzemelerinizde vazgeçilmez bir yere sahip olacaksınız. Özellikle kahvaltıyı sevmeyen çocuklarınız için bir arayış içindeyseniz Lutenisa sosu tam size göre.

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    15 dk

    Patlıcan ve biberleri közlüyoruz. Közlenen patlıcan ve biberlerinin kabuklarını tamamen soyduktan sonra ince ince kıyıyoruz. Havuç, 5 dakika kadar haşladıktan sonra küp küp doğruyoruz.

    2

    ADIM

    Tamam
    15 dk

    Domateslerin kabukları soyuldıktan sonra yağlanmış ve iyice kızmış tavamıza alıyoruz. Ardından havuç, patlıcan ve biberleri ekliyoruz. Üzerine dövülmüş sarımsakları ilave dip domatesler suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Domatesler suyunu çektikten sonra belenderdan geçiriyoruz. Ardından zeytinyağı, tuz, pulbiber, karabiber ekleyip iyice karıştırdıktan sonra dinlenmeye bırakıyoruz. Soğuduktan sonra ekmeğimizin üzerine sürüp afiyetle tüketiyoruz (İsterseniz iyice soğuduktan sonra cam kavanozlara aktarıp buzdolabında saklayabilirsiniz).

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
Etten Daha Fazlası: Kavurma
geri
Etten Daha Fazlası: Kavurma
Zırva Tatlısı
ileri
Zırva Tatlısı