- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 6 yemek kaşığı Zeytinyağı | |
| 5,5 su bardağı Un | |
| 2 yemek kaşığı Maya | |
| 2 yemek kaşığı Toz Şeker | |
| 1,5 tatlı kaşığı Tuz | |
| 2 bardak Ilık Su | |
| 1 çay bardağı Ilık Süt | |
| 3 Domates | |
| 1 tatlı kaşığı Domates Salçası | |
| 2 diş Sarımsak Rendesi | |
| 1 çay kaşığı Kekik | |
| 200 gr Kaşar Peyniri Rendesi | |
| 100 gr Mantar | |
| 2 Kapya Biber | |
| 150 gr Sucuk | |
| 2 yemek kaşığı Siyah Zeytin |
Besin Öğeleri
266
Kalori
33g
Karbonhidrat
11g
Protein
10g
Yağ
Püf Noktası
Hamurun su ve sütünün ılık olmasına özen gösterin. Kış aylarında mayalandırma işlemi yapmaya çalışıyorsanız hafif ısıtılmış fırının içinde, fırın kapalı bir şekilde de mayalandırabilirsiniz.
Malzemeler
Hazırlanışı
Üzerine kullanacağınız kaşar peynirini rendeledikten sonra buzluğa atın. Bu şekilde peynirler yanmadan nefis bir şekilde eriyecektir. Pişirmeden önce hamurun her yerini mutlaka kürdan vb. batırın.
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
dk
|
Derin ve geniş bir kabın içerisine zeytinyağı, ılık su ve süt, toz şeker ve mayayı koyun. Güzelce karıştırın. Ardından bu sıvıların üzerin unu eleyerek azar azar ilave edin. Kontrollü bir şekilde ilave edin ve yoğurmaya başlayın. Unun fazla kaçmamasına özen gösterin.Bu sırada içerisine tuzu da koyarak yumuşacık, ele yapışmayan bir hamur elde edin. |
|
2
ADIM Tamam
dk
|
Hamurun üzerini streç filmle ya da nemli bir bezle hava almayacak şekilde örtün. Oda sıcaklığında 40 dakika mayalanmaya bırakın. Bu sırada sosu hazırlayın. Sos tenceresinin içerisine zeytinyağını ve sarımsakları alın, hafifçe soteleyin. Üzerine rendelenmiş domatesler ve domates salçasını alın. Güzelce karıştırırak pişirin. Üzerine toz şekeri de ekleyin. |
|
3
ADIM Tamam
dk
|
Kıvamı güzelce yoğunlaştığında tuz ve baharatlarını atarak ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Mayalanan hamuru üç eşit parçaya ayırın. Unlanmış tezgahın üzerinde borcamınızın ya da fırın tepsinizin boyutlarında açın. Ardından yağlanmış yuvarlak borcama, fırın tepsisine ya da var pizza taşınızın üzerine aktarın. |
|
4
ADIM Tamam
dk
|
Orta kısımlarına çatalla minik delikler atın. Bu şekilde pişerken çok kabarmayacak ve kalın bir hamur olmayacaktır. Bu hamuru 200 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 1o dakika kadar pişirin. |
|
5
ADIM Tamam
dk
|
Çıkarıp üzerine sosunu sürün ve malzemelerini dizin Ardından tekrar fırına verin ve 10 dakika daha pişirin. Çıkarıp üzerine dondurucuda bekletilmiş ve rendelenmiş kaşar peynirlerini serpin. 5-10 dakika daha malzemeler yumuşayıp, peynir üzerinde iyice eriyene kadar pişirin.Çıkarıp kenarlarına dilerseniz fırça yardımıyla zeytinyağı sürerek servis edin. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
1,5 çay bardağı Yoğurt 1 Yumurta 1 tatlı kaşığı Kabartma Tozu 2,5 - 3 su bardağı Un 2 çay kaşığı Tuz 3-4 damla Limon Suyu Besin Öğeleri
122Kalori77gKarbonhidrat13gProtein10gYağSabah Kahvaltılarının Vazgeçilmezi ; Mayasız Pişi
Püf Noktası
Vaktiniz varsa hamuru hazırladıktan sonra üzerini nemli bir bezle örterek oda sıcaklığında 10-15 dakika kadar dinlendirin. Bu şekilde çok daha yumuşacık ve kabarık olacaklardır.
Mutfak:Malzemeler
-
1,5 çay bardağı Yoğurt
-
1 Yumurta
-
1 tatlı kaşığı Kabartma Tozu
-
2,5 - 3 su bardağı Un
-
2 çay kaşığı Tuz
-
3-4 damla Limon Suyu
Hazırlanışı
Güne sıcacık , çıtır çıtır bir başlangıç yapmak sadece 10 dakika.
Adımlar
1ADIM
Tamam10 dkBir kabın içerisini yumurtayı kıralım , üzerine yoğurdu ekleyip iyice karıştıralım. Karıştırılmış malzemelerin üzerine kabartma tozu ve limon suyu ilave edelim. Ardından unu eleyerek ekleyerek.
2ADIM
Tamam10 dkBu malzemeleri de ilave ettikten sonra iyice karıştıralım. Ele yapışmayan bir hamur elde edelim. Hafif unlanmış tezgahın üzerinde iki-üç beze halinde merdane yardımıyla orta kalınlıkta açalım. Şekil verelim ve kızgın yağda kızartalım.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Malzemeler
Hamuru İçin1 Su Bardağı Pudra Şekeri 125 gr Margarin 4 Yemek Kaşığı İrmik 2 Adet Yumurta 2 Yemek Kaşığı Hindistan Cevizi 1 Paket Vanilin 1 Paket Kabartma Tozu 3 Su Bardağı Un Üzeri İçin1/2 Kase Fındık İçi Şerbeti İçin2 Su Bardağı Toz Şeker 3 Su Bardağı Su 3 Damla Limon Suyu Ağızda Dağılan Geleneksel Lezzetimiz: Şekerpare
Püf Noktası
Hamurunuzu dinlendirirken buzdolabında bekletmeniz önerilir.
Mutfak:Malzemeler
-
1 Su Bardağı Pudra Şekeri
-
125 gr Margarin
-
4 Yemek Kaşığı İrmik
-
2 Adet Yumurta
-
2 Yemek Kaşığı Hindistan Cevizi
-
1 Paket Vanilin
-
1 Paket Kabartma Tozu
-
3 Su Bardağı Un
-
1/2 Kase Fındık İçi
-
2 Su Bardağı Toz Şeker
-
3 Su Bardağı Su
-
3 Damla Limon Suyu
Hazırlanışı
Bayram yaklaşıyorken kurulacak zengin bayram sofralarının menüleri de düşünülmeye başlandı. Şerbetli tatlılardan olan Şekerpare hem irmiğin kıtır kıtır dağılan lezzetiyle hem de geleneksel tadıyla bayram ruhunu sevdiklerinizle paylaşmanızı sağlayacak.
Adımlar
1ADIM
Tamam10 dkBir tencereye su ve şekeri koyup karıştırın ve kaynatın, kaynayan şerbete limon suyunu ekledikten sonra kısık ateşte kıvamı katılaşana kadar kaynatmaya devam edin. Kıvamlanınca şerbeti ocaktan alıp ılıması için bekletin.
2ADIM
Tamam20 dkDerin bir yoğurma kabına margarin, pudra şekeri, yumurta, Hindistan cevizi, vanilin, kabartma tozu, irmik ve unu ekleyip iyice malzemeler birbirine karışana kadar yoğurun. Hamurunuzu dinlendirdikten sonra ceviz büyüklüğünde parçaları koparım Şekerpare hamurunuza şekil verin ve yağladığınız tepsiye sırayla dizin. Üzerine de fındıkları yerleştirip fırına verin ve 25 dakika pişirin.
3ADIM
Tamam5 dkFırından çıkardığınız Şekerparelerin üzerine soğuyan şerbeti dökün. Şekerpareniz hazır, afiyet olsun!
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)