- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 1 adet Karnabahar | |
| 1 adet Soğan | |
| 1 adet Patates | |
| 2 adet Kereviz Sapı | |
| 3 yemek kaşığı Zeytinyağı | |
| 4 su bardağı Et Suyu | |
| 1 yemek kaşığı Tereyağı | |
| 1 yemek kaşığı Un | |
| 1,5 su bardağı Soğuk Süt | |
| 2/1 çay kaşığı Tuz | |
| 2/1 çay kaşığı Tane Karabiber | |
| 1 su bardağı Ekmek Kırıntısı | |
|
Servis İçin
|
|
| 4/1 demet Dereotu |
Besin Öğeleri
112
Kalori
39g
Karbonhidrat
11g
Protein
50g
Yağ
Püf Noktası
Çorbaya iri parçalar halinde kıyılmış havuç ve maydanoz da ekleyebilirsiniz.Çorba yapımında kullanacağınız et suyunu, çeşitli sebze ve baharatlarla kaynatarak hazırlayabilirsiniz.
Mutfak:
Malzemeler
Servis İçin
Hazırlanışı
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
5 dk
|
Kök kısmını kestikten sonra çiçeklerine ayırdığınız karnabaharların sap kısımlarını kısaltın. Bol suda yıkadıktan sonra fazla sularını süzdürün. |
|
2
ADIM Tamam
5 dk
|
Kabuklarını soyduğunuz patates ve kuru soğanı iri parçalar halinde kesin. Kereviz sapını ince ince doğrayın. |
|
3
ADIM Tamam
5 dk
|
Zeytinyağını geniş bir tencerede kızdırdıktan sonra karnabahar, patates, kuru soğan ve kereviz sapı parçalarını hafif bir renk alana kadar soteleyin. |
|
4
ADIM Tamam
5 dk
|
Sotelenen sebzelere sıcak et suyunu katıp orta ateşte 20-25 dakika kadar haşlayın. |
|
5
ADIM Tamam
10 dk
|
Çorbaya kıvam ve lezzet verecek terbiye karışımı için; tereyağını ayrı bir sos tenceresinde eritin. Unu katıp kokusu çıkana kadar kısık ateşte kavurun. |
|
6
ADIM Tamam
5 dk
|
Soğuk sütü azar azar katıp, topaklanmaması için bir çırpıcı yardımıyla sürekli karıştırdıktan sonra kıvam alan sosu ocaktan alın. |
|
7
ADIM Tamam
10 dk
|
Karnabahar ağırlıklı olmak üzere et suyunda haşlanan sebzelere hazırladığınız sos karışımını ekleyin. |
|
8
ADIM Tamam
5 dk
|
Son olarak; tuz ve taze çekilmiş tane karabiber eklediğiniz karnabahar çorbasını, kısık ateşte 5 dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alın. |
|
9
ADIM Tamam
5 dk
|
Pürüzsüz bir kıvam alması için blenderdan geçirdiğiniz çorbayı sıcak olarak servis edin. Dereotuyla süsleyerek sevdiklerinizle paylaşın. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
1.5 Çay Bardağı Tel Şehriye 4 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ 2 Çorba Kaşığı Domates Salçası 2 Çorba Kaşığı Kuru Nane 1 Çorba Kaşığı Pul biber 1 Adet Tavuk Bulyon ya da 2 Su Bardağı Tavuk Suyu 1 Tatlı Kaşığı Tuz 2 Litre Sıcak Su Besin Öğeleri
322Kalori37.3gKarbonhidrat7.74gProtein15.46gYağSalçalı Tel Şehriye Çorbası
Mutfak:Malzemeler
-
1.5 Çay Bardağı Tel Şehriye
-
4 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ
-
2 Çorba Kaşığı Domates Salçası
-
2 Çorba Kaşığı Kuru Nane
-
1 Çorba Kaşığı Pul biber
-
1 Adet Tavuk Bulyon ya da 2 Su Bardağı Tavuk Suyu
-
1 Tatlı Kaşığı Tuz
-
2 Litre Sıcak Su
Hazırlanışı
Her zaman kolaylıkla hazırlayabileceğiniz Tel Şehriye Çorbası, özellikle hastalanan çocukların ve yetişkinlerin ilk aklına gelen yemeklerden biridir. İçerisinde kullanabileceğiniz tavuk suyu sayesinde her damak zevkinden geçer not alacaktır.
Adımlar
1ADIM
Tamam10 dkİlk önce yağ tencereye eklenir ve biraz ısındıktan sonra nane eklenip yaklaşık olarak 1-1.5 dk beklenir. Daha sonrasında salça tencereye eklenerek 2.5-3 dk boyunca kısık ateşte kavrulur. Şehriye ilave edilerek 2-3 dk daha kavrulmaya devam edilir ve baharat eklenir.
2ADIM
Tamam10 dkBulyon kullanıyorsak bulyonu, tavuk suyunu kullanıyorsak tavuk suyunu ve suyu ekleyerek tencere karıştırılır. Karışım 5 dk kadar kaynadıktan sonra altı kapatılır. Çorbamız 7-10 dk dinlendikten sonra servise hazır. Servis ederken üzerini maydanoz ile süsleyebilir ya da baharat ekleyebilirsiniz. Hastaların kendilerini daha iyi hissetmelerini sağlayan Tel Şehriye Çorbası, kolay hazırlanışı ile sofraların vazgeçilmezleri arasında yer alır.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Malzemeler
350 gr Mantar 1 adet Limon Suyu 1 yemek kaşığı Tereyağı 1 yemek kaşığı Zeytinyağı 3 yemek kaşığı Un 1 su bardağı Süt 4 su bardağı Su 2/1 tatlı kaşığı Tuz 1 çay kaşığı Karabiber Besin Öğeleri
231Kalori16gKarbonhidrat6gProtein78gYağSütlü Mantar Çorbası
Püf Noktası
Eğer un ile tereyağını kavururken topaklanma olduysa, blender yardımı ile pürüzsüz bir kıvama getirebilirsiniz.
Mutfak:Malzemeler
-
350 gr Mantar
-
1 adet Limon Suyu
-
1 yemek kaşığı Tereyağı
-
1 yemek kaşığı Zeytinyağı
-
3 yemek kaşığı Un
-
1 su bardağı Süt
-
4 su bardağı Su
-
2/1 tatlı kaşığı Tuz
-
1 çay kaşığı Karabiber
Hazırlanışı
Adımlar
1ADIM
Tamam6 dk350 gram küp doğranmış mantarları 1 adet limonun suyu ve üzerini geçecek kadar su ile birlikte haşlayın.
2ADIM
Tamam6 dkAyrı bir tencerede 1'er yemek kaşığı tereyağı ve zeytinyağını eritin.
3ADIM
Tamam7 dk3 yemek kaşığı unu ilave edip kavurun.
4ADIM
Tamam7 dkHafif renk alan unun üzerine 1 su bardağı sütü yavaş yavaş ve sürekli karıştırarak ilave edin.
5ADIM
Tamam7 dk4 su bardağı su, yarım tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber ve haşlayıp suyunu süzdüğünüz mantarları ilave edip, karıştırarak, kaynayana kadar pişirin.
6ADIM
Tamam7 dkÇorba kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın, 5 dakika daha pişirdikten sonra sütlü mantar çorbanız hazır.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)