- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 1 Paket Penne Makarna | |
|
Sos İçin
|
|
| 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ | |
| 1 Çay Kaşığı Tuz | |
| 250 Gram Kıyma | |
| 1 Adet Kuru Soğan | |
| 2 Adet Sivri Biber | |
| 1 Adet Havuç | |
| 1 Tutam Enginar Sapı | |
| 1 Adet Domates | |
| 2 Diş Sarımsak | |
| 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası | |
| 1 Çay Kaşığı Karabiber | |
| 1 Çay Kaşığı Fesleğen | |
| 1 Çay Kaşığı Kırmızı Pul Biber | |
| 50 gr. Parmesan Peyniri |
Besin Öğeleri
419
Kalori
65.72g
Karbonhidrat
17.51g
Protein
8.69g
Yağ
Püf Noktası
Bolonez soslu makarnanızda parmesan peyniri ile süslemeniz müthiş lezzete ulaşmanızı sağlayacaktır. Bunun yanında bir enginar sapını ince ince kıyıp yemeğinize dahil etmek size müthiş bir lezzet sağlayacaktır. Bolonez sosunuzu makarnanızın suyundan pişirmeniz müthiş lezzeti yakalamanızı sağlayacaktır.
Mutfak:
Malzemeler
Sos İçin
Hazırlanışı
En pratik yemeklerden olan makarna, basit soslarla birlikte inanılmaz bir yemeğe dönüşebilir. Bolonez soslu makarnanın eşsiz sos lezzeti ile makarnaya farklı bir gözle bakabilirsiniz. Kıyma, havuç, fesleğen ve parmesan peyniri aşkından doğan Bolonez soslu makarnayı büyük bir keyifle tüketeceksiniz.
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
25 dk
|
Bir tencerenin içerisine bir miktar su alınız ve içerisine tuz ve sıvıyağı ekleyiniz. Su kaynamaya başlayınca penne makarnaları ekleyin ve yaklaşık 15 dakika pişiririz. Makarnanızı süzün ve haşlanmış makarna suyunu saklayınız. |
|
2
ADIM Tamam
10 dk
|
Soğanları yemeklik şekilde doğruyoruz. Sarımsakları eziyoruz. Biberlerimizi küp küp doğruyoruz. Domatesleri küp küp kesiyoruz. Enginar sapını ince ince kıyıyoruz. Havuçlarımızı halkalar şeklinde dilimliyoruz. |
|
3
ADIM Tamam
10 dk
|
Bir tavanın içerisine zeytinyağını alıyoruz. Soğan, biberleri ve sarımsaklarımızı ekliyoruz ve karıştırıyoruz. Soğanlarımız renk değiştirmeye başlayınca havuçlarımızı ve enginar saplarını ekliyoruz. Ara ara karıştırıyoruz. |
|
4
ADIM Tamam
10 dk
|
Havuçlarımız 5 dakika içerisinde yumuşayacaktır. Havuçlarımız yumuşadıktan sonra kıymamızı ekliyoruz. Yemek kaşığıyla kıymamızı eziyoruz ve pişiriyoruz. |
|
5
ADIM Tamam
15 dk
|
Kıymamız renk değiştirdikten sonra küp küp doğradığımız domateslerimizi ve salçamızı ekliyoruz. Ardından tuz, karabiber, pul biber, fesleğen ve diğer baharatlarımızı ekliyoruz. Ayırdığımız makarna suyumuzdan yaklaşık 2 su bardağı su sosumuzu ekliyoruz ve 10 dakika kadar orta ateşte pişiriyoruz. |
|
6
ADIM Tamam
5 dk
|
Makarnalarımızın üzerine sıcak sosumuzu döküyoruz ve üzerine rendelediğimiz parmesan peynirini döküyoruz. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
1 Paket Spagetti 3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı İsteğe Bağlı 2 Doğranmış Kuru Soğan 1 Diş Sarımsak 2 Adet Havuç 3-4 Yaprak Maydanoz 3-4 Yaprak Defne Yaprağı Sos İçin1 Çay Kaşığı Karabiber Yarım Kilo Dana veya Kuzu Kıyma 1 Kilo Domates 70 Gram Parmesan Peyniri 2 Yemek Kaşığı Domates Sosu 20 Gram Tereyağı 1 Çay Kaşığı Tuz Besin Öğeleri
419Kalori65.72gKarbonhidrat17.51gProtein8.69gYağSpaghetti Bolognez
Püf Noktası
Makarnanın formunu kaybetmemesi için makarnayı soğuk sudan geçirmemelisiniz.
Mutfak:Malzemeler
-
1 Paket Spagetti
-
3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
-
İsteğe Bağlı 2 Doğranmış Kuru Soğan
-
1 Diş Sarımsak
-
2 Adet Havuç
-
3-4 Yaprak Maydanoz
-
3-4 Yaprak Defne Yaprağı
-
1 Çay Kaşığı Karabiber
-
Yarım Kilo Dana veya Kuzu Kıyma
-
1 Kilo Domates
-
70 Gram Parmesan Peyniri
-
2 Yemek Kaşığı Domates Sosu
-
20 Gram Tereyağı
-
1 Çay Kaşığı Tuz
Hazırlanışı
Mükemmel bir Bolonez Soslu Makarna hazırlamak ister misiniz?
Adımlar
1ADIM
Tamam15 dkGeniş bir tencerede suyu kaynatıyoruz. İçerisine bir tutam tuz ve yağ ekliyor ve 1 paket spagettiyi istersek bütün istersek ikiye kırarak haşlıyoruz. Haşlanmış makarnamızı süzerek bir kenara koyuyoruz.
2ADIM
Tamam20 dkKıymayı bir tencerede kavuruyoruz. Soğan, sarımsak, havuçları önce doğruyoruz. Tencereye ekleyip, yavaşça karıştırarak 5-6 dakika kadar pişiriyoruz. İçine zeytinyağı, doğranmış domatesleri, domates püresini, maydanozu, karabiber ve tuzu ekliyoruz. Sos kaynayıncaya ve kalınlaşıncaya kadar pişiriyoruz. 50 gram parmesan peynirini de sosa ekleyerek tatlandırmayı yapıyoruz. Tereyağını eriterek soğan, sarımsak, havuçlarla birlikte makarnayıı servise hazır hale getiriyoruz. Servis sırasında sosu üzerine ekliyoruz. İsteğe bağlı olarak üstüne defe yaprağı koyabiliriz.
Yorumlar
Toplam Yorum: 1
ellerinize sağlık
YAZININ DEVAMINI GÖR -
Malzemeler
250 gr Sert Un 2 Yumurta 1/2 çay kaşığı Tuz 2 yemek kaşığı Su 1 Kapya Biber 2 diş Sarımsak 1 Havuç 1/2 Tavuk Göğüsü 8 adet Mantar Baharat Besin Öğeleri
294Kalori44gKarbonhidrat7gProtein13gYağEv Yapımı Tavuklu ve Mantarlı Noodle
Püf Noktası
Sert un, proteini yüksek ,un serttir ve makarna, noodle yapmak için daha uygundur.
Malzemeler
-
250 gr Sert Un
-
2 Yumurta
-
1/2 çay kaşığı Tuz
-
2 yemek kaşığı Su
-
1 Kapya Biber
-
2 diş Sarımsak
-
1 Havuç
-
1/2 Tavuk Göğüsü
-
8 adet Mantar
-
Baharat
Hazırlanışı
Servis ederken üzerine ince kıyılmış taze soğan serpebilirsiniz.
Adımlar
1ADIM
Tamamdk250 gr sert unu tezgaha alıp ortasını çukur yapın, içine 2 yumurta ,yarım çay kaşığı tuz, 2 kaşıkta su ekleyip iyice yoğurun. Hamuru streç film ile sarıp 1 saat kadar dinlendirin.
2ADIM
TamamdkDinlenen hamuru bezelere ayırıp merdane yardımıyla açabildiğiniz kadar ince ve dikdörtgen şeklinde açın. Yapışmaması için nişasta serpebilirsiniz. Kenarından içine doğru 4 parmak kalınlığında katlarla dörde katlayın ve bir bıçakla ince ince dilimleyin.
3ADIM
Tamamdkİnce şeritler halinde kestiğiniz noodleların üzerine biraz daha nişasta serpip parmak uçlarınız ile havalandırarak ayırın.
4ADIM
TamamdkTencereye su koyup kaynatın ve kaynayan suya noodleları ekleyin. Birkaç dakika içerisinde pişecektir.
5ADIM
TamamdkArdından tavuk göğüsünü julyen olarak dilimleyin ve baharat serpin. Bir tavaya 3 yemek kaşığı zeytinyağı döküp mühürleyin. Mühürlenen tavukların içerisine mantarları ve sarımsakları ilave edin. Jülyen doğranmış 1 havucu ve halka doğranmış 2 adet kapya biberi de ekleyin.
6ADIM
TamamdkNoodlelar 2,5 - 3 dakika piştikten sonra tavaya alın. Yaklaşık yarım dakika kadar da tavada sebzeler ile birlikte pişirin. Birbirine harmanlandıktan sonra birkaç yemek kaşığı soya sosu ilave edip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)