- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 3 Yufka | |
| 1 adet Maden Suyu | |
| 1 su bardağı Sıvı Yağ | |
| 1 iri boy Soğan | |
| 2 orta boy Kabak | |
| 3 orta boy Haşlanmış Patates | |
| 2 Yumurta | |
| 1 demet Kıyılmış Maydanoz | |
| Baharat |
Besin Öğeleri
259
Kalori
33,5g
Karbonhidrat
10,1g
Protein
9,1g
Yağ
Püf Noktası
Börek yapacağınız malzemelerin taze olmasına dikkat edin. Bayat, açıkta beklemiş yufkaları kullanmayın.
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Türk mutfağının sevilen lezzeti börekler sık sık sofraları süsler. Börek yaparken lezzeti etkileyen konuların başında böreğin kuru olmaması geliyor. Yumuşak, çıtır ve lezzetli bir börek için;
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
10 dk
|
İlk önce böreğin iç harcını hazırlayalım. Tavaya sıvı yağı alıp küçük doğranmış soğanı ve kabuklarını soyup rendelenmiş kabakları ilave edelim. Malzemeler kavrulana dek ateşten almayalım. İçine haşlanmış patatesleride rendeleyip ekleyelim. En son içerisine kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiberi ilave edip karıştıralım. |
|
2
ADIM Tamam
10 dk
|
Yufkayı masaya veya tezgaha serelim üzerine maden suyu ve sıvı yağ sürelim. Sonra yufkayı ikiye katlayalım. Yufkanın uzun kalan kısmına iç harcı yayalım.ve rulo yaparak saralım. Hafifçe yağlanmış fırın tepsisine ortadan başlayarak kendi etrafında döndürerek yerleştirelim. Diğer yufkalarıda aynı şekilde hazırlayıp tepsideki ruloya devam ettirelim. |
|
3
ADIM Tamam
25 dk
|
Yufkaların üzerine kalan maden suyunu ve sıvı yağı sürelim. 220 derecede ısıtılmış fırında altları ve üstleri kızarana kadar pişirelim. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
3 Su Bardağı Un 1 Su Bardağı Su 1 Su Bardağı Pudra Şekeri Yarım Paket Margarin 1 Adet Yumurta 1 Su Bardağı Süt Yarım Su Bardağı Mısır Nişastası 1 Paket Vanilya Besin Öğeleri
282Kalori33.25gKarbonhidrat6.3gProtein13.18gYağAy Kurabiyesi
Püf Noktası
Ay kurabiyesini yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli özellik pişme esnasında ay kurabiyenizin altının renk değiştirirken üst kısmının değişmemesidir.
Mutfak:Malzemeler
-
3 Su Bardağı Un
-
1 Su Bardağı Su
-
1 Su Bardağı Pudra Şekeri
-
Yarım Paket Margarin
-
1 Adet Yumurta
-
1 Su Bardağı Süt
-
Yarım Su Bardağı Mısır Nişastası
-
1 Paket Vanilya
Hazırlanışı
Sevdiklerimize birbirinden güzel kurabiyeler hazırlamak isteriz. Ay Kurabiyesi ile çay saatlerinizde sevdiklerinizi şaşırtın.
Adımlar
1ADIM
Tamam15 dkUn geniş bir kaba elenir ve margarinle karıştırılır. Diğer tüm malzemeler karışıma ilave edilir ve homojen bir şekilde karışıncaya dek yoğurulur. Hamur streç filme sarılarak buzdolabında yarım saat dinlendirilir.
2ADIM
Tamam15 dkHamur dinlendikten sonra dışarıya alınır ve ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak ay şekli verilir. Yağlı kağıt ile kaplanan tepsiye şekil verilen hamurlar dizilir ve 10 dakika 180 derecelik fırında pişirilir. Pişen kurabiyeleri soğutun. Soğuyan kurabiyelerinizin üstüne pudra şekeri serperek servis edin. Afiyet olsun.
Yorumlar
Toplam Yorum: 1
elinize sağlık
YAZININ DEVAMINI GÖR -
Malzemeler
150 gr Tereyağı 300 gr Un 1 paket Vanilin 1 paket Kabartma Tozu 1 Yumurta 1 çay bardağı Pudra Şekeri 6 Elma 1 tatlı kaşığı Tarçın 2 yemek kaşığı Şeker Besin Öğeleri
613Kalori48gKarbonhidrat7gProtein46gYağAğızda Dağılan Elmalı Kurabiye
Püf Noktası
Mayhoş tadını artırmak için soteleme esnasında limon kabuğu rendeleyebilirsiniz.
Mutfak:Malzemeler
-
150 gr Tereyağı
-
300 gr Un
-
1 paket Vanilin
-
1 paket Kabartma Tozu
-
1 Yumurta
-
1 çay bardağı Pudra Şekeri
-
6 Elma
-
1 tatlı kaşığı Tarçın
-
2 yemek kaşığı Şeker
Hazırlanışı
Hamuru tepsiye yayarak turta şeklinde de yapabilirsiniz.
Adımlar
1ADIM
Tamam60 dkGeniş bir kapta un, pudra şekeri, kabartma tozu, vanilya ve yumurtayı mikser yardımı ile harmanlayın. Ardından kaptan çıkarıp tezgaha yoğurun ve buzdolabında 1 saat kadar dinlendirin.
2ADIM
Tamam20 dkElmaları rendeleyin, derin bir tavada bir kaşık tereyağ ile sotelemeye başlayın. İçine tarçın ve şekerini ilave edip karıştırın. Solmaya başladığında ceviz veya isteğe göre fındıkta ekleyebilirsiniz. Soteleme sonrası ocaktan alıp dinlendirin.
3ADIM
Tamam10 dkDinlenmiş hamuru unlanmış tezgaha alıp açın. Hamuru üçgenlere kesip, uzun kenarlarına harcı ekleyin. Katlayıp, fırın tepsisine alın.
4ADIM
TamamdkKızarıp renk alana kadar fırınlayın. Çıkarıp üzerine pudra şekeri veya antep fıstığı serpebilirsiniz.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)