- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 350 gr Orta Yağlı Dana Kıyma | |
| 1/2 bardak Kırık Pirinç | |
| 2 Soğan | |
| Yarım çay bardağı Sıvı Yağ | |
| 1 yemek kaşığı Biber Salçası | |
| Tuz ve Çeşitli Baharatlar |
Besin Öğeleri
268
Kalori
48g
Karbonhidrat
20g
Protein
31g
Yağ
Püf Noktası
Dilerseniz patates ve havuç ilave ederek lezzetine lezzet katabilirsiniz.
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
30 dk
|
Kırık pirinci nişastasını salması için 10 dakika kadar suda bekletelim. Ardından suyunu süzüp derin bir kapta kıyma , baharat ve rendelenmiş doğan ilave edip yoğuralım. Kolay şekil verebilmek için buzdolabında biraz bekletin. |
|
2
ADIM Tamam
40 dk
|
Bir tencerenin içine yağ ekleyip kızdıralım ve salça ilave edip kavuralım. Kıvam alınca azar azar suyu ekleyelim. Diğer yandan köftelere şekil verelim. Ve kaynamakta olan tencerenin içine alalım. Köfteler yumuşayana kadar pişirelim. Sıcak servis edelim. Afiyet olsun. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Besin Öğeleri
164Kalori3.8gKarbonhidrat26gProtein4.4gYağArnavut Ciğeri
Püf Noktası
Ciğerlerinizin daha yumuşak olmaları için, tavaya attıktan sonraki ilk 10 dakika kapağını açmadan pişirmelisiniz.
Mutfak:Malzemeler
-
1/2 kg (dana) Ciğer
-
1 su bardağı Un
-
Çeşitli Baharatlar
-
1 su bardağı Sıvı Yağ
Hazırlanışı
Ciğer kızartılırken çok fazla ısıl işlemden geçirilmemeli. Hafif kızartıldığında içerisindeki besin değerlerini koruyor ama çok kızartıldığında içerisindeki besleyici unsurların bir kısmı sıcaklıkla bozuluyor. Ciğerin hafif pembemsi kalması yeterli olacaktır.
Adımlar
1ADIM
Tamam5 dkCiğerin zarını soyup kuşbaşı iriliğinde doğrayalım. Unun içine pulbiber, karabiber ve tuz ekleyip karıştıralım.Ciğerleri unlu karışıma yatırıp karıştıralım ve süzgeç yardımıyla fazla unu eleyelim.
2ADIM
Tamam5 dkCiğerleri kızdırılmış yağda ve harlı ateşte pişirip yağını süzerek alalım. Soğan piyazı veya patates kızartması ile servis edelim.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Besin Öğeleri
214Kalori23.2gProtein12.76gYağEvde Steak: Dana Biftek
Püf Noktası
Bifteğin pişirileceğin tava mutlaka iyi ısınmış olması lazımdır. Bunun yanında etiniz mutlaka kuru olamlıdır. Aksi halde etiniz sert olacaktır. Bifteğinizi oda sıcaklığında bekletmelisin. Etinizi mutlaka tavada koymadan tuz ve karabiberle terbiyeleyiniz.
Mutfak:Malzemeler
-
3 Parça Dana Biftek
-
3 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
-
Yeterince Tuz
Hazırlanışı
Türkiye’de son yıllarda giderek artan Steak kültürü ile birlikte insanların steak tarzı et türlerine ilgisi artmaktadır. Steak severler için evde kendi hazırlayabilecekleri çok basit bir steak türünü sizlerle paylaşıyoruz.
Adımlar
1ADIM
Tamam5 dkTaze ve kuru etimizin üzerine tuz ve karabiber ekliyoruz. Etin tarafına bunları yediriyoruz.
2ADIM
Tamam5 dkWok ya da teflon tavaya yüksek ateşte iyice kızartıyoruz.Kızgın tavaya yağı ekliyoruz. Ve iyice pişmesini bekliyoruz.
3ADIM
Tamam5 dkİyice pişen yağımıza etleri dikkat bir biçimde yerleştiriyoruz. Her iki tarafı arzunuza göre pişiriyoruz. Fakat unutmayınız ki eti ne kadar çok pişirirseniz tadı yavan ve suyunu içine çekeceğinden dolayı sertleşecektir.Pişen biftekleri servis tabağına alıyoruz. Üzerine kekik ve karabiber ile süslüyoruz. Afiyet olsun!
Yorumlar
Toplam Yorum: 1
ellerinize sağlık
YAZININ DEVAMINI GÖR -
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)