| 2 paket Petibör Bisküvü | |
| 2 çay bardağı Süt | |
| 1 çay bardağı Fındık İçi | |
| 2 yemek kaşığı Kakao | |
| 3 yemek kaşığı Hindistan Cevizi Tozu |
|
1
ADIM Tamam
5 dk
|
Bisküvileri çok ufaltmadan parçalara ayırın. Geniş bir kaba alıp tüm malzemeleri ekleyin ve iyice birbirine harmanlayın. |
|
2
ADIM Tamam
10 dk
|
Fındık içini havanda biraz parçalayıp karışıma ekleyin. Tüm malzemeler karıştıktan sonra top şeklinde bezeler kopartıp yuvarlayın. En son topları hindistan cevizi, antep fıstığı vb şeylere bulayın. |
|
İç Harcı İçin
|
|
| 300 Gram Kıyma | |
| 1 Adet Kuru Soğan | |
| 1 Tutam Maydanoz | |
| 1 Çay Kaşığı Kimyon | |
|
Köfte Hamuru İçin
|
|
| 1 Çay Kaşığı Tuz | |
| 1 Çay Kaşığı Karabiber | |
| 2 Su Bardağı Köftelik Bulgur | |
| 3 Su Bardağı Sıcak Su | |
| 1 Adet Yumurta | |
| 1 Çay Bardağı İrmik | |
| 1 Çay Bardağı Un | |
| 1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası | |
|
Kızartmak İçin
|
|
| Sıvı Yağ |
İlk olarak iç harcı hazırlayın ve soğuması için bırakın.
Bol kıymayı çeşitli baharatlar ile kavurarak başladığımız güzelliğe bulgur ve irmiği ekleyip harika sonuçlar beklememek hata olurdu!
|
1
ADIM Tamam
20 dk
|
Bir tavaya sıvı yağı ilave edin ince ince doğranmış soğanları ekleyip kavurun ardından kıymayı ekleyin ve kavurmaya devam edin son olarak baharatlarını ilave edin. Ocaktan alıp soğutun ardından maydanozu ilave edin. |
|
2
ADIM Tamam
10 dk
|
Köfte hamuru için bulguru bir kaseye alın üzerine sıcak suyu ilave edip streçle kapatın ve bulgurlar yumuşayıp şişene kadar bekletin. |
|
3
ADIM Tamam
20 dk
|
Yumuşayan bulgurlara kalan tüm malzemeleri ekleyip yoğurun. Hamuru 10-15 dk dinlendirin. |
|
4
ADIM Tamam
10 dk
|
Hamurdan limon büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayın ve içerisini açıp iç harçtan 1 kaşık doldurun. Açık kalan yerini de kapatın ve elinizde hafif bastırarak yuvarlayın. Tüm malzeme bitene kadar bu işlemi gerçekleştirin ve kızgın yağda kızartın. Afiyet olsun! |
| 5 Patates | |
| 3 Yumurta | |
| 1 su bardağı Yoğurt | |
| yarım su bardağı Sıvı Yağ | |
| yarım su bardağı Un | |
| 1 paket Kabartma Tozu | |
| yarım demet Taze Soğan | |
| yarım demet Dereotu | |
| yarım demet Nane | |
| 1 tatlı kaşığı Pul biber | |
| 1 çay kaşığı Karabiber | |
| 1 çay kaşığı Tuz |
Kek kalıbını patatesler ile süsleyerek kalıpta da pişirebilirsiniz .
|
1
ADIM Tamam
30 dk
|
Patatesleri soyup küp şeklinde soğrayın ve geniş bir tencerede çok yumuşamasına izin vermeden hafif haşlayın. Maydanoz, dereotu ve naneyi ve taze soğanları incecik kıyın. Yumurta, yoğurt ve ayçiçek yağını bir kapta bir blender ile karıştırın. Elenmiş un ve kabartma tozunu da ekledikten sonra kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin. Yeşillikler, tuz, pul biber, karabiberi ekleyin. En son hafif haşlanan patatesleri ekleyin ve son kez karıştırıp tepsiye yayarak aktarın. |
|
2
ADIM Tamam
30 dk
|
Önceden ısıtılmış fırında 30 dakika kadar pişirin. Son 1-2 dakika kala kaşar rendesi ekleyip fırında süresi dolana kadar kızartın. Afiyet olsun. |
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.