- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 4 parça kemikli Kuzu İncik | |
| 4-5 Taze Soğan | |
| 1 çay bardağı Sıvı Yağ | |
| 2 orta boy Patates | |
| 1 orta boy Havuç |
Besin Öğeleri
220
Kalori
2,5g
Karbonhidrat
32,8g
Protein
8,9g
Yağ
Püf Noktası
Kuzu etlerinin bir pişirme kabının ortasına oturtulup üzerine başka bir ısıya dayanıklı kap kapatarak yavaş yavaş pişmesinden dolayı kuzu kapama denmiş.
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Kuzu kapama, birçok farklı yorumu olan, isminden de anlaşıldığı gibi kuzu etinden yapılıp sebzelerle lezzetlendirilen basit ama lezzetli bir yemek.
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
20 dk
|
Tencereye sıvı yağı alalım. Etleri ekleyip suyunu bırakıp çekene dek kavuralım. Etlerin üzerini2 parmak aşacak kadar sıcak suyu, tuzu, karabiberi ekleyerek ağır ateşteetler hafifce yumuşayana dek pişirelim. |
|
2
ADIM Tamam
40 dk
|
Sonra kuşbaşı iriliğinde patatesleri, havuçları, taze soğanları ekleyip ağır ateşte, etler ve sebzeler yumuşayana dek pişirmeye devam edelim. Sıcak veya ılık servis edelim. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
2 yemek kaşığı Sıvı Yağ 1 yemek kaşığı Tereyağı 1 kg Kuzu Kuşbaşı 1 Soğan 2 Domates 2 Sivri Biber Çeşitli Baharatlar Besin Öğeleri
308Kalori5gKarbonhidrat23gProtein72gYağSac Kavurma
Mutfak:Malzemeler
-
2 yemek kaşığı Sıvı Yağ
-
1 yemek kaşığı Tereyağı
-
1 kg Kuzu Kuşbaşı
-
1 Soğan
-
2 Domates
-
2 Sivri Biber
-
Çeşitli Baharatlar
Hazırlanışı
Akşam yemeğinde yanında pilav ve sıcacık ekmek ile harika menü oluşacak.
Adımlar
1ADIM
Tamam20 dkSacın içine sıvı yağı koyun ve kızdırın. Kızan yağa kuşbaşı eti ekleyin. Etler suyunu salıp çekene kadar kavurun. Etler hafif kavrulduğunda, iri iri doğradığınız soğanı saca ilave edip karıştırın. Soğanlar sotelendikten sonra yeşil biberi de tavaya ekleyin. Sac kavurmayı yüksek ateşte pişirdiğimizden dolayı, malzemeler saca yapışmaması için ara ara karıştırın.
2ADIM
Tamam25 dkBiberler de sotelendikten sonra doğranmış domatesleri ekleyin. Piştikten sonra tereyağ ekleyin ve karıştırın. Baharatlarını ekleyip birkaç dakika daha karıştırıp kavurduktan sora altını kapatıp servis edebilirsiniz.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
-
Malzemeler
500 gram Dana Kıyma 1 adet Soğan 3 yemek kaşığı Galeta Unu 1 çay kaşığı Tuz 1 çay kaşığı Kimyon 1 adet Yumurta 1 diş Sarımsak 2 adet Domates 4 adet Patates Cipsi 2 yemek kaşığı Domates Salçası 1/4 su bardağı Sıvı Yağ 1 su bardağı Su 1 çay kaşığı Tuz 1 çay kaşığı Karabiber Besin Öğeleri
197Kalori13gKarbonhidrat29gProtein58gYağTepside İzmir Köfte
Mutfak:Malzemeler
-
500 gram Dana Kıyma
-
1 adet Soğan
-
3 yemek kaşığı Galeta Unu
-
1 çay kaşığı Tuz
-
1 çay kaşığı Kimyon
-
1 adet Yumurta
-
1 diş Sarımsak
-
2 adet Domates
-
4 adet Patates Cipsi
-
2 yemek kaşığı Domates Salçası
-
1/4 su bardağı Sıvı Yağ
-
1 su bardağı Su
-
1 çay kaşığı Tuz
-
1 çay kaşığı Karabiber
Hazırlanışı
Adımlar
1ADIM
Tamam5 dkKıymayı karıştırma kabına alın.
2ADIM
Tamam5 dkÜzerine rendelenmiş soğan, sarımsak, galeta unu, yumurta ve baharatları ekleyip yoğurun. Yoğurduğunuz köfteye şekil verin ve yağda kızartın.
3ADIM
Tamam5 dkElma dilimi doğranmış patatesleri yağda kızartın. Tepsiye kızarttığınız patates ve köfteleri dizin. Üzerine domates ve biberleri ekleyin.
4ADIM
Tamam30 dkSu, salça, yağ, kekik ve tuzu bir kapta karıştırın. Karışımı köftelerin üzerine dökün ve 175 derecelik fırında 30 dakika pişirin. Ardından çıkarıp servis edebilirsiniz.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)