- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
|
İç Harcı İçin
|
|
| 2 adet Kırmızı Biber | |
| 3 adet Yeşil Biber | |
| 2 adet Soğan | |
| 1 demet Maydanoz | |
| 2 adet Domates | |
| 1 yemek kaşığı Domates Salçası | |
| 1 yemek kaşığı Biber Salçası | |
| 2/1 çay kaşığı Pul biber | |
| 1 çay kaşığı Tuz | |
| 1 çay bardağı Sıvı Yağ | |
| 4/1 çay bardağı Su | |
| 1 çay kaşığı Kırmızı Toz Biber | |
| 500 gr Dana Kıyma | |
| 2 su bardağı Su | |
| 1 tatlı kaşığı Tuz | |
| 1 çay kaşığı Toz Şeker | |
|
Hamuru İçin
|
|
| 5 su bardağı Un |
Besin Öğeleri
327
Kalori
55g
Karbonhidrat
20g
Protein
22g
Yağ
Püf Noktası
Lezzetli bir lahmacun için harcınızın kıvamı cıvık olmalıdır ve hamurun üzerine kenarlarına gelecek şekilde yayılmalıdır.Fırının önceden ısıtılmış olmasına da özen gösterin.
Mutfak:
Malzemeler
İç Harcı İçin
Hamuru İçin
Hazırlanışı
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
3 dk
|
Bir mutfak robotunun içinde iç harcı için baharatlar, salça sıvı yağ ve kıyma hariç tüm malzemeleri alın ve çekin. Maydanozları en son ilave edin. |
|
2
ADIM Tamam
2 dk
|
Rondonun içinden büyükçe bir kaba aldığınız harca baharatları, salçayı ve sıvı yağı ekleyip iyice karıştırın. |
|
3
ADIM Tamam
3 dk
|
Son olarak kıymayı ekleyerek güzelce yoğurun.Lahmacunun lezzetli olması için harcınızın cıvık bir kıvamda olması gerekir. Yeteri kadar cıvık bir kıvamda değilse, biraz su ekleyebilirsiniz. |
|
4
ADIM Tamam
2 dk
|
Harcınız dinlenirken, hamurunuzu yapmaya başlayın. Suyu bir kaba dökün, üzerine tuz ve şekeri ilave ederek güzelce karıştırın. Azar azar da un ilave edin. |
|
5
ADIM Tamam
3 dk
|
Unu yavaş yavaş suya ekleyerek orta sertlikte bir hamur elde edene kadar yoğurun. |
|
6
ADIM Tamam
2 dk
|
Hamurunuz orta sertliğe ulaşınca tezgahın üzerine alıp en az 5 dakika daha yoğurun. |
|
7
ADIM Tamam
5 dk
|
Hamuru bir silindir haline getirip eşit parçalara bölün. Aynı büyüklükte lahmacunlar yapabilmek için hamurlarınızın ağırlığı da eşit olmalıdır. |
|
8
ADIM Tamam
5 dk
|
Eşit büyüklükte ayırdığınız bezelerin üzerini hafif nemli bir mutfak beziyle örtüp en az 1saat dinlenmeye bırakın. |
|
9
ADIM Tamam
5 dk
|
Bu sırada, fırınınızı 250 derece fanlı ve alt üst açık olacak şekilde açın ve güzelce ısıtın. |
|
10
ADIM Tamam
5 dk
|
Mutfak tezgahının üzerine biraz un serperek bezelerinizi teker teker açmaya başlayın. Hamurunuzu mümkün olduğu kadar ince açmaya çalışın. |
|
11
ADIM Tamam
5 dk
|
İnce açtığınız hamurun üzerine lahmacun harcını kenarlarına da gelecek şekilde güzelce yayın. Harcınızın sulu olmasına özen gösterin. Kenarları boş bırakmayın. |
|
12
ADIM Tamam
5 dk
|
Lahmacunu yağlı kağıt üzerine alın. Önceden 250 derece alt üst fanlı ısıttığınız fırının tabanına yağlı kağıtla birlikte yerleştirin. |
|
13
ADIM Tamam
10 dk
|
Pişirirken kürek benzeri bir mutfak gereciyle lahmacunun altını kontrol edin, hafifçe yanık olduğu zaman fırından çıkarıp diğer hazırladığınız lahmacunları fırına yerleştirebilirsiniz. Her bir lahmacunu fırın performansınıza göre 7-10 dakika arası pişirebilirsiniz. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Küçük Mutluluklar ; Cupcake
Mutfak:Malzemeler
-
2 Yumurta
-
1 su bardağı Toz Şeker
-
2 yemek kaşığı Tereyağı
-
1/2 çay bardağı Sıvı Yağ
-
1 çay bardağı Süt
-
2 su bardağı Un
-
1 Vanilya
-
1 Kabartma Tozu
-
1 Vanilya
-
200 gr Tereyağı
-
4 yemek kaşığı Süt
-
1 su bardağı Pudra Şekeri
Hazırlanışı
Birbirinden renkli sunumları ve lezzetleriyle küçük küçük mutluluklar.
Adımlar
1ADIM
Tamam60 dkYumurtayı ve şekeri çırpın.Ardından sırasıyla eritilmiş tereyağı,sıvı yağ ve süt ilave ederek çırpmaya devam edin. Üzerine un,vanilya ve kabartma tozunu ekleyelim. Hazırladığımız harcı küçük kalıplara pay edip önceden ısıtılmış fırında pişirelim.
2ADIM
Tamam40 dkKreması için 200 gr oda sıcaklığında erimiş tereyağını krema kıvamı alana kadar çırpın. İçerisine 4 yemek kaşığı süt, 1 paket vanilya ve 1 bardak pudra şekeri ilave edip çırpmaya devam edin. Soğuyan keklerinizin üzerine kremayı sıkıp dilediğiniz gibi süsleyin. Afiyet olsun.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Malzemeler
3,5 su bardağı Un 3 çay bardağı Ilık Süt Yarım paket Yaş Maya 1 çay bardağı Sıvı Yağ 1 yemek kaşığı Toz Şeker 1 Soğan 2 tatlı kaşığı Biber Salçası 3 tatlı kaşığı Domates Salçası Yarım demet Maydanoz 2 Kapya Biber 2 Sivri Biber 1 çay bardağı Sıvı Yağ 1 su bardağı Ceviz İçi 1 tatlı kaşığı Zahter 1 çimdik Tarçın 1 çimdik Yenibahar 1 çay kaşığı Kimyon 1 çay kaşığı Tuz 1 yemek kaşığı Susam Besin Öğeleri
156Kalori30,27gKarbonhidrat4,66gProtein1,71gYağBiberli Ekmek
Mutfak:Malzemeler
-
3,5 su bardağı Un
-
3 çay bardağı Ilık Süt
-
Yarım paket Yaş Maya
-
1 çay bardağı Sıvı Yağ
-
1 yemek kaşığı Toz Şeker
-
1 Soğan
-
2 tatlı kaşığı Biber Salçası
-
3 tatlı kaşığı Domates Salçası
-
Yarım demet Maydanoz
-
2 Kapya Biber
-
2 Sivri Biber
-
1 çay bardağı Sıvı Yağ
-
1 su bardağı Ceviz İçi
-
1 tatlı kaşığı Zahter
-
1 çimdik Tarçın
-
1 çimdik Yenibahar
-
1 çay kaşığı Kimyon
-
1 çay kaşığı Tuz
-
1 yemek kaşığı Susam
Hazırlanışı
Boyutunu dilediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz.
Adımlar
1ADIM
Tamam60 dkHamuru hazırlayın, ılık süt, maya ve şekeri bir kapta karıştırın. Diğer hamur malzemelerini bir kaba alıp, mayalı karışımı yavaşça yedirerek yoğurun. Ele yapışmayan bir hamur olana kadar yoğurun. Hamuru üzerini örterek bir kenara alın. En az 2 katına çıkmalı.
2ADIM
Tamam40 dkSusam dışındaki bütün iç harç malzemelerini bir mutfak robotuna içinde iyice parçalayın ve birbirine karıştırın. İç harç bir sürmelik kıvamına geldikten sonra içine susamı da atıp kaşıkla karıştırın. Fırını ısıtmaya başlayın.
3ADIM
Tamam20 dkMayalanan hamurdan cevizden büyüklüğünde bezeler ayırın. Elinizi, tezgahı ve merdaneyi unlayarak, fındık lahmacundan daha büyük boyutta olacak şekilde açın. Her açtığınız hamuru, yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine yerleştirin. Üzerlerine bol miktarda iç harçtan koyun ve yayın. Önceden ısıttığınız fırında 20 dakika kadar pişirin.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)