- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
|
Hamuru İçin
|
|
| 1 çay bardağı Yoğurt | |
| 1 çay bardağı Sıvı Yağ | |
| 1 çay bardağı Su | |
| 1 çay kaşığı Tuz | |
| 2/1 paket Kabartma Tozu | |
| 2 adet Yumurta | |
| 4 su bardağı Un | |
| 2 adet Yumurta Sarısı | |
| 4 yemek kaşığı Un | |
| 1 yemek kaşığı Nişasta | |
| 1 su bardağı Toz Şeker | |
| 1 adet Limon Kabuğu Rendesi | |
| 1,5 su bardağı Su | |
| 1 tatlı kaşığı Limon Suyu | |
| 1 çay bardağı Sıvı Yağ | |
|
Muhallebisi İçin
|
|
| 5 su bardağı Süt | |
|
Şerbeti İçin
|
|
| 1,5 su bardağı Toz Şeker | |
|
Üzerine Sürmek İçin
|
|
| 1 çay bardağı Tereyağı |
Besin Öğeleri
328
Kalori
50g
Karbonhidrat
21g
Protein
29g
Yağ
Püf Noktası
Hamuru açarken tezgaha un yerine nişasta ekleyin.
Mutfak:
Malzemeler
Hamuru İçin
Muhallebisi İçin
Şerbeti İçin
Üzerine Sürmek İçin
Hazırlanışı
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
5 dk
|
Şerbeti için su ve şekeri, şeker eriyene kadar karıştırın ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve kısık ateşte şerbet kıvamını alana kadar pişirin ve ocağın altını kapatıp oda sıcaklığında soğumaya bırakın. |
|
2
ADIM Tamam
5 dk
|
Baklava hamurunu hazırlamak için geniş bir kasede sulu yoğurt, sıvı yağ, su, tuz, kabartma tozu ve yumurtayı güzelce karıştırın. |
|
3
ADIM Tamam
5 dk
|
Bu karışımın üzerine yavaş yavaş ekleyerek, hamur ele yapışmayan bir kıvama gelene kadar yoğurun. |
|
4
ADIM Tamam
5 dk
|
Hamurun tezgaha yapışmaması için nişasta serpiştirin ve yoğurduğunuz hamuru 18 eşit bezeye bölün. |
|
5
ADIM Tamam
5 dk
|
Muhallebisi için; ayrı bir kasede 1 su bardağı süt, yumurta sarıları, vanilin, nişasta, un ve limon kabuğu rendesini karıştırın. |
|
6
ADIM Tamam
5 dk
|
Geriye kalan 4 su bardağı sütü tencereye aktarın. Üzerine 1 su bardağı toz şekeri de ekledikten sonra ocağın altı açıkken, şeker eriyene kadar karıştırın. |
|
7
ADIM Tamam
5 dk
|
Tencerede ısınan sütlü karışımdan bir kepçe süt alın ve kasede hazırladığımız yumurtalı karışımın içerisine azar azar ekleyerek ısılarını eşitleyin. |
|
8
ADIM Tamam
5 dk
|
Isıları eşitlenen karışımları birleştirelim. Kasedeki karışımı azar azar tencereye ekleyin ve sürekli olarak karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Piştikten sonra ocaktan alıp, ılımaya bırakın. |
|
9
ADIM Tamam
5 dk
|
Tezgaha tekrar nişasta serpiştirin. Tüm bezeleri incecik olacak şekilde açın. |
|
10
ADIM Tamam
5 dk
|
Yağladığınız, fırına dayanıklı fırın kabının içerisine yufkayı yerleştirin. İlk yufkanın dışarıya doğru taşmasına izin verin. |
|
11
ADIM Tamam
5 dk
|
Eritilmiş tereyağı ve sıvı yağ karışımı ile ilk yufka katını fırça yardımıyla yağlayın. |
|
12
ADIM Tamam
5 dk
|
17 katın her katını yağlayarak fırın kabınıza dizin. |
|
13
ADIM Tamam
5 dk
|
Hazırladığınız muhallebi karışımını yufkaların üzerine dökün. |
|
14
ADIM Tamam
5 dk
|
İlk katın taşan yufkalarını içe doğru katlayın. |
|
15
ADIM Tamam
2 dk
|
Üzerine son yufka katını da ekledikten sonra son kez yağlayın ve dilimleyin. |
|
16
ADIM Tamam
30 dk
|
70 derece ısıtılmış fırında kızarana kadar 30 dakika pişirin. |
|
17
ADIM Tamam
3 dk
|
Fırından çıkardığınız laz böreğinin ilk sıcaklığı geçtikten sonra soğumuş olan şerbeti üzerine gezdirin ve sevdiklerinizle afiyetle tüketin. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
250 ml Süt 50 gram Tereyağı 1/4 çay kaşığı Tuz 1 tatlı kaşığı Şeker 5 Yumurta 200 gram Un 1-2 paket Krem Şanti 600 gram Çilek 1 çay bardağı Pudra Şekeri Besin Öğeleri
400Kalori70gKarbonhidrat5gProtein25gYağWindbeutel
Püf Noktası
Krem şantiyi süt ve toz şanti karışımı ile kendinizde hazırlayabilirsiniz. Hazırda kullanabilirsiniz.
Malzemeler
-
250 ml Süt
-
50 gram Tereyağı
-
1/4 çay kaşığı Tuz
-
1 tatlı kaşığı Şeker
-
5 Yumurta
-
200 gram Un
-
1-2 paket Krem Şanti
-
600 gram Çilek
-
1 çay bardağı Pudra Şekeri
Hazırlanışı
Üzerine bolca pudra şekeri serpin. İçine kullanacağınız krem şantiyi meyve ile renklendirebilir, aroma katabilirsiniz.
Adımlar
1ADIM
Tamam25 dkHamuru hazırlamak için tabanı kalın bir tavada su, tereyağ, şeker ve tuzu ekleyip kaynatın ve kaynayan malzemelere unu ilave edin. Ocağın altını kısıp, pürüzsüz hamur kıvamı alana kadar pişirin. Pişen hamuru derin bir kaba alıp tahta kaşık ile ılıklaşana kadar karıştırın.
2ADIM
Tamam25 dkIlıdığı vakit hamura tek tek yumurtaları ekleyerek homojen karışana kadar hamura yedirin. Esnek ve pürüzsüz bir hamur elde etmeniz gerekecek. Hamuru sıkma poşetine alıp uç kısmına tırtıklı uç takın. Yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı şekilde içi dolu büyük daireler sıkın hamurdan, kalan hamurdan büyük dairelerin üzerine tek halka olacak şekilde hamur sıkın.
3ADIM
Tamam35 dkFırını fansız şekilde ısıtmaya başlayın. Fırının alt kısmına yanmaz bir kapta sıcak su koyun. Ardından hamurları fırının orta rafında kızarana kadar 35 dakika pişirin. Piştikten sonra fırının ağzını aralayıp içindeki sıcak buharın çıkmasını sağlayın ve bu şekilde 20 dakika kadar dinlendirin. Soğuyan hamurları ikiye bölün. Alt kata bir kat krem şanti sıkıp, üzerine üç kat çilek dizerek son olarak bolca krem şanti sıkarak üstünü hamurun üst kısmı ile kapatın. Servis tabağına alın ve bol bol pudra şekeri serperek sunum yapın. Afiyet olsun.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
-
Malzemeler
3 adet Yumurta 1 su bardağı Toz Şeker 2/1 çay bardağı Süt 2/1 çay bardağı Sıvı Yağ 2 yemek kaşığı Kakao 1 paket Kabartma Tozu 1 paket Vanilya 1,5 su bardağı Un 2 paket Krem Şanti 1,5 su bardağı Soğuk Süt Besin Öğeleri
250Kalori63gKarbonhidrat15gProtein22gYağKöstebek Pasta
Püf Noktası
Kek hamurunu hazırladıktan sonra büyükçe bir dikdörtgen tepsiye dökerseniz, hem alt tabanı daha ince olacaktır, hem de daha fazla porsiyon çıkacaktır. Yuvarlak yuvarlak kesmek için geniş ağızlı bir bardak ya da yuvarlak kesme kalıbı kullanabilirsiniz.
Mutfak:Malzemeler
-
3 adet Yumurta
-
1 su bardağı Toz Şeker
-
2/1 çay bardağı Süt
-
2/1 çay bardağı Sıvı Yağ
-
2 yemek kaşığı Kakao
-
1 paket Kabartma Tozu
-
1 paket Vanilya
-
1,5 su bardağı Un
-
2 paket Krem Şanti
-
1,5 su bardağı Soğuk Süt
Hazırlanışı
Adımlar
1ADIM
Tamam5 dkİç dolgusu için krem şantiyi hazırlayın. 1,5 su bardağı soğuk süt ile 2 paket krem şantiyi bir mikser yardımıyla iyice çırpın. Hazırladığınız krem şantiyi soğuması için dolaba kaldırın.
2ADIM
Tamam5 dkKek için; yumurta ve şekeri mikser yardımıyla 5 dakika boyunca çırpın. Ardından gerekli olan diğer malzemeleri ekleyin ve güzelce karıştırın. Kek hamurunuz hazır.
3ADIM
Tamam5 dkDikdörtgen bir fırın tepsisinin dibine yağlı kağıt serin ve üstüne hazırladığınız kek karışımını dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.
4ADIM
Tamam5 dkKek piştikten sonra fırından alın ve ılıklaşmasını bekleyin. Yuvarlak bir kesme kalıbıyla kekinizi yuvarlak yuvarlak kesin.
5ADIM
Tamam5 dkKalan kek parçalarını iyice soğumaları için bir kenara alın.
6ADIM
Tamam5 dkKrem şantiyi bir sıkma torbasına alın ve yuvarlak kestiğiniz her bir kek parçasının üstüne bir miktar sıkın.
7ADIM
Tamam5 dkMuzları yuvarlak yuvarlak dilimleyin ve üstlerine yerleştirin.
8ADIM
Tamam5 dkMuzların üstüne tekrar bir tepe oluşturacak şekilde krem şantiyi sıkın.
9ADIM
Tamam5 dkKalan ve iyice soğumuş olan kek parçalarını mutfak robotunda un haline gelene dek çekin.
10ADIM
Tamam5 dkÜstüne krem şanti sıktığınız kekleri bu un haline getirdiğiniz kek kırıntıları ile kaplayın ve soğuması için tekrar buzdolabına kaldırın.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)