- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 5 Su Bardağı Süt | |
| 2 Çay Bardağı Pirinç | |
| 2 Adet Yumurta | |
| 1.5 Su Bardağı Şeker | |
| 125 Gram Tereyağı | |
| 5 Yemek Kaşığı Vanilya | |
| 2 Yemek Kaşığı Buğday Nişastası | |
| 3 Yemek Kaşığı Pirinç Unu |
Besin Öğeleri
266
Kalori
48.76g
Karbonhidrat
4.2g
Protein
3.56g
Yağ
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Kendisine hayran bırakan tatların başında gelen Laz Kızı Sütlacı kışın tatlı anlardan vazgeçemeyen ve protein almak isteyenlerin en sevdiği lezzetlerden sadece birisi. İyi bir sütlacın ise asıl sırrı pirinç ununun topaklanmaması için pirinçleri eklediğimiz kaynayan sütün hızla karışıtırılmasında. Tabii bir de ustanın kendine göre sırları da yok değil. Organik ürünler kullanmak da son derece önemli. Lezzetli bir sütlaç yapmak istiyorsanız su ile kıvam ayarlamamanızı öneriyoruz. Yine de siz şekeri azaltarak vanilya eklerseniz istediğiniz kıvamda bir sütlaç yapabilirsiniz
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
20 dk
|
5 bardak sütü geniş bir tencereye koyup ocakta kaynamaya bırakıyoruz. Başka kasenin içerisine yumurtaları kırıyoruz. Buğday nişastasını, vanilyayı, pirinç ununu ekliyoruz. Kaynattığımız sütün dörtte birini, hazırladığımız yumurta karışımın içerisine boşaltıp, güzelce çırpıyoruz. Malzemelerimizi tenceredeki sütün içerisine ekliyoruz. |
|
2
ADIM Tamam
20 dk
|
Şekeri, tereyağını ve pirinci ekleyerek karıştırmaya devam ediyoruz. Pirinçler şişip kaynayana kadar bekliyoruz. Hazırladığımız sütlacı küçük güveçlere eşit olarak bölüyoruz ve 200 derecelik fırına veriyoruz. Afiyet olsun. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
Hamuru İçin1 çay bardağı Yoğurt 1 çay bardağı Sıvı Yağ 1 çay bardağı Su 1 çay kaşığı Tuz 2/1 paket Kabartma Tozu 2 adet Yumurta 4 su bardağı Un 2 adet Yumurta Sarısı 4 yemek kaşığı Un 1 yemek kaşığı Nişasta 1 su bardağı Toz Şeker 1 adet Limon Kabuğu Rendesi 1,5 su bardağı Su 1 tatlı kaşığı Limon Suyu 1 çay bardağı Sıvı Yağ Muhallebisi İçin5 su bardağı Süt Şerbeti İçin1,5 su bardağı Toz Şeker Üzerine Sürmek İçin1 çay bardağı Tereyağı Besin Öğeleri
328Kalori50gKarbonhidrat21gProtein29gYağLaz Böreği
Püf Noktası
Hamuru açarken tezgaha un yerine nişasta ekleyin.
Mutfak:Malzemeler
-
1 çay bardağı Yoğurt
-
1 çay bardağı Sıvı Yağ
-
1 çay bardağı Su
-
1 çay kaşığı Tuz
-
2/1 paket Kabartma Tozu
-
2 adet Yumurta
-
4 su bardağı Un
-
5 su bardağı Süt
-
2 adet Yumurta Sarısı
-
4 yemek kaşığı Un
-
1 yemek kaşığı Nişasta
-
1 su bardağı Toz Şeker
-
1 adet Limon Kabuğu Rendesi
-
1,5 su bardağı Toz Şeker
-
1,5 su bardağı Su
-
1 tatlı kaşığı Limon Suyu
-
1 çay bardağı Tereyağı
-
1 çay bardağı Sıvı Yağ
Hazırlanışı
Adımlar
1ADIM
Tamam5 dkŞerbeti için su ve şekeri, şeker eriyene kadar karıştırın ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve kısık ateşte şerbet kıvamını alana kadar pişirin ve ocağın altını kapatıp oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
2ADIM
Tamam5 dkBaklava hamurunu hazırlamak için geniş bir kasede sulu yoğurt, sıvı yağ, su, tuz, kabartma tozu ve yumurtayı güzelce karıştırın.
3ADIM
Tamam5 dkBu karışımın üzerine yavaş yavaş ekleyerek, hamur ele yapışmayan bir kıvama gelene kadar yoğurun.
4ADIM
Tamam5 dkHamurun tezgaha yapışmaması için nişasta serpiştirin ve yoğurduğunuz hamuru 18 eşit bezeye bölün.
5ADIM
Tamam5 dkMuhallebisi için; ayrı bir kasede 1 su bardağı süt, yumurta sarıları, vanilin, nişasta, un ve limon kabuğu rendesini karıştırın.
6ADIM
Tamam5 dkGeriye kalan 4 su bardağı sütü tencereye aktarın. Üzerine 1 su bardağı toz şekeri de ekledikten sonra ocağın altı açıkken, şeker eriyene kadar karıştırın.
7ADIM
Tamam5 dkTencerede ısınan sütlü karışımdan bir kepçe süt alın ve kasede hazırladığımız yumurtalı karışımın içerisine azar azar ekleyerek ısılarını eşitleyin.
8ADIM
Tamam5 dkIsıları eşitlenen karışımları birleştirelim. Kasedeki karışımı azar azar tencereye ekleyin ve sürekli olarak karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Piştikten sonra ocaktan alıp, ılımaya bırakın.
9ADIM
Tamam5 dkTezgaha tekrar nişasta serpiştirin. Tüm bezeleri incecik olacak şekilde açın.
10ADIM
Tamam5 dkYağladığınız, fırına dayanıklı fırın kabının içerisine yufkayı yerleştirin. İlk yufkanın dışarıya doğru taşmasına izin verin.
11ADIM
Tamam5 dkEritilmiş tereyağı ve sıvı yağ karışımı ile ilk yufka katını fırça yardımıyla yağlayın.
12ADIM
Tamam5 dk17 katın her katını yağlayarak fırın kabınıza dizin.
13ADIM
Tamam5 dkHazırladığınız muhallebi karışımını yufkaların üzerine dökün.
14ADIM
Tamam5 dkİlk katın taşan yufkalarını içe doğru katlayın.
15ADIM
Tamam2 dkÜzerine son yufka katını da ekledikten sonra son kez yağlayın ve dilimleyin.
16ADIM
Tamam30 dk70 derece ısıtılmış fırında kızarana kadar 30 dakika pişirin.
17ADIM
Tamam3 dkFırından çıkardığınız laz böreğinin ilk sıcaklığı geçtikten sonra soğumuş olan şerbeti üzerine gezdirin ve sevdiklerinizle afiyetle tüketin.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Malzemeler
1 litre Süt 1 su bardağı Toz Şeker 1.5 su bardağı Un 2 yemek kaşığı Nişasta 1 paket Vanilin 50 gram Tereyağı 1 yemek kaşığı Tereyağı 1/2 çay bardağı Toz Şeker 1 su bardağı Süt 1 kase Ceviz İçi Üzeri İçin200 gram Tel Kadayıf İçi İçin1 paket Krem Şanti Besin Öğeleri
199Kalori80gKarbonhidrat7gProtein13gYağKadayıflı Saray Sarması
Püf Noktası
Tarifinizi servis etmeden önce zevkinize göre, üzerine çikolata sosu, antep fıstığı gibi çeşitli eklemeler yapabilirsiniz.
Mutfak:Malzemeler
-
1 litre Süt
-
1 su bardağı Toz Şeker
-
1.5 su bardağı Un
-
2 yemek kaşığı Nişasta
-
1 paket Vanilin
-
50 gram Tereyağı
-
200 gram Tel Kadayıf
-
1 yemek kaşığı Tereyağı
-
1/2 çay bardağı Toz Şeker
-
1 paket Krem Şanti
-
1 su bardağı Süt
-
1 kase Ceviz İçi
Hazırlanışı
Adımlar
1ADIM
Tamam5 dkMuhallebisi için gerekli olan süt, şeker, un nişasta tereyağı ve vanilyayı bir tencereye alın ve tereyağı eriyene dek ocağın altını açıp sürekli karıştırın.
2ADIM
Tamam5 dkSonrasında da sürekli karıştırmaya devam edin ve fokurdayıp, yoğunlaşana dek karıştırmayı sürdürün.
3ADIM
Tamam5 dkAyrı bir tavada tereyağını eritin ve şekerle kadayıfları 5 dakika kadar kavurun.
4ADIM
Tamam2 dkKavurduğunuz kadayıfları büyükçe bir borcama serin ve üstüne pişmiş olan muhallebiyi yayın.
5ADIM
Tamam2 dkOda ısısında soğuduktan sonra bir bardak sütle çırptığınız krem şantiyi de üstüne sürün ve buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.
6ADIM
Tamam4 dkBuzdolabından aldıktan sonra dilimleyin ve içine ceviz koyup rulo yapın.
7ADIM
Tamam2 dkBir servis tabağına alıp, üstünü toz Antep fıstığı ile süsleyip servis edin.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)