- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 1 kg Kabak | |
| 200 gr Beyaz Peynir | |
| 1 Su Bardağı Kaşar Peyniri | |
| Yarım Demet Dereotu | |
| 2 Yemek Kaşığı Tereyağı | |
| 1 Kaşık Un | |
| 1 Su Bardağı Süt | |
| 1 Çay Kaşığı Tuz |
Besin Öğeleri
228
Kalori
9.81g
Karbonhidrat
8.74g
Protein
16.79g
Yağ
Püf Noktası
Kabaklarınızı haşladıktan sonra suyunu süzüp soğuk suda süzmeniz gerekmektedir. Aksi halde kabaklarınız sıcak suyu emdikten sonra tüm tadı gidecektir. Unutmayın ki kabaklarınızı sadece 3 dakika pişireceksiniz.
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Görünüşü ile klasik kabak yemeklerine hiç benzemeyen tadı ile etli kebaplarla yarışabilecek bir lezzete sahiptir Kabak Graten. Beşamel sosu ile ilk bakışta lazanya olarak algılansa da tadına baktıktan sonra ikinci tabağı istemenize hiçbir koşul bulunmamaktadır…
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
10 dk
|
Kabakları dilimliyoruz. Yaklaşık 1 cm civarında. Kabakları bir tencereye alalım ve tuz ilave edelim. Üzerine geçecek kadar su ilave edelim ve yaklaşık 3 dakika haşlıyoruz. Haşlanan kabakların suyunu süzüyoruz ve soğuk suda geçiyoruz. |
|
2
ADIM Tamam
15 dk
|
Beşamel sosumuz için bir tavada tereyağını eritiyoruz. Tereyağı eridikten sonra un ekliyoruz ve topaklanmaması için hızlıca karıştırıyoruz. Unun kokusu çıktıktan sonra sütümüzü yavaşça ekliyoruz. Ve karıştırıyoruz. Beşamel sosumuz koyu bir kıvama geldikten sonra ocağımızı kapatıyoruz. |
|
3
ADIM Tamam
30 dk
|
Kabakları bir bor cama alıyoruz ve üzerine beşamel sosunu boşaltıyoruz. Beyaz peyniri ufalıyoruz ve kaşar peynirimizi rendeliyoruz. Ve yemeğimizin üzerine aktarıyoruz. Ve son olarak dere otu ince ince kıydıktan sonra yemeğin üzerini süsleyip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırınımızda kaşarlar eriyene kadar pişiriyoruz. Yemeğimizi sıcak olarak servis tabaklarına alıyoruz. Afiyet olsun! |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
Yarım Su Bardağı Galeta Unu 2 Yemek Kaşığı Tahin 1 Su Bardağı Önceden Islatılmış Nohut 1 Adet Kuru Soğan 2 Adet Yeşil Soğan Yarım Demet Maydanoz 2 Yemek Kaşığı Susam Yarım Çay Kaşığı Kimyon Yarım Çay Kaşığı Karabiber Yarım Demet Reyhan 1/4 Demet Kişniş 2 Adet Jalapeno Biberi Yarım Çay Kaşığı Zerdeçal Yarım Çay Kaşığı Köri 1.5 Su Bardağı Ayçiçek Yağı Besin Öğeleri
295Kalori10.35gKarbonhidrat3.52gProtein23.88gYağFalafel
Püf Noktası
Falafel’inizi daha lezzetli hale getirmek için, bekletilmiş falafelleri kızartma işlemine tabi tutabilirsiniz.
Malzemeler
-
Yarım Su Bardağı Galeta Unu
-
2 Yemek Kaşığı Tahin
-
1 Su Bardağı Önceden Islatılmış Nohut
-
1 Adet Kuru Soğan
-
2 Adet Yeşil Soğan
-
Yarım Demet Maydanoz
-
2 Yemek Kaşığı Susam
-
Yarım Çay Kaşığı Kimyon
-
Yarım Çay Kaşığı Karabiber
-
Yarım Demet Reyhan
-
1/4 Demet Kişniş
-
2 Adet Jalapeno Biberi
-
Yarım Çay Kaşığı Zerdeçal
-
Yarım Çay Kaşığı Köri
-
1.5 Su Bardağı Ayçiçek Yağı
Hazırlanışı
Mükemmel bir Ortadoğu yemeği Falafel, nohut köfteye dönüştürülmüş halidir. Tam bir vejetaryen olan Falafel, humus ile birlikte müthiş bir ikili oluşturmaktadır.
Adımlar
1ADIM
Tamam30 dkKişniş, maydanoz ve taze soğanlar, reyhanın yaprak kısımlarıyla birlikte ince ince kıyılır. Kabuğu soyulan kuru soğan büyük parçalar halinde doğranır. Ortadan ikiye bölünen jalapeno biberlerinin çekirdekleri çıkarılır ve ince ince kıyılır. Daha öncesinde ıslatılan nohutlar, doğranmış yeşillikler, kuru ve taze soğanlar, jalapeno biberleri, tahin, galeta unu, susam, kimyon, zerdeçal, köri, tuz ve karabiberle derin bir karıştırma kabının içine alınır. Elimizdeki bütün malzeme blenderdan geçirilerek püre haline getirilir.
2ADIM
Tamam20 dkAyçiçek yağı derin bir tencerede kızdırılır ve falafel hamurundan parçalar kopartılarak yuvarlanır ve yağın içine atılır. Falafellerin dış kısmı renk alana kadar kızartın. Tahin sosunu hazırlamak için, süzme yoğurt, limon suyu ve tahin bir kasenin içinde karıştırılır. İncecik doğranmış maydanozlar karışıma katılır. Dışı kızarış içi yumuşak kalmış falafellerin yanıdna servis edilir. Enerji deposu Falafeller servise hazır. Afiyet olsun.
Yorumlar
Toplam Yorum: 3
ellerinize sağlık, farklı ve güzel omuş
harika görünüyor
çok beğendim harika bir tadı var
YAZININ DEVAMINI GÖR -
-
Malzemeler
1 Adet Karnabahar 2 Adet Kuru Soğan 3 Yemek Kaşığı Domates Salçası 200 Gram Kıyma 2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ 1 Çay Kaşığı Tuz Besin Öğeleri
112Kalori11.31gKarbonhidrat3.46gProtein6.66gYağKıymalı Karnabahar
Püf Noktası
Kıymalı Karnabahar yaparken dikkat etmeniz gereken önemli noktalardan biri, yemeğinizin daha da lezzetli olması için zeytinyağı kullanmanız olacaktır.
Mutfak:Malzemeler
-
1 Adet Karnabahar
-
2 Adet Kuru Soğan
-
3 Yemek Kaşığı Domates Salçası
-
200 Gram Kıyma
-
2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
-
1 Çay Kaşığı Tuz
Hazırlanışı
Lezzetli bir kış yemeği arıyorsanız Kıymalı Karnabahar tam aradığınız lezzet. Hem hafif hem lezzetli...
Adımlar
1ADIM
Tamam15 dkKüp küp doğranmış soğanlar sıvı yağda kavrulur. Soğanlar kavrulunca kıyma da soğanlara ilave edilip kavurulmaya devam edilir. Kavrulan kıyma ve soğan karışımına salça eklenir ve dibinin tutmaması için az miktarda su eklenir. Karışıma tuz ve karabiber de eklenerek pişirme işlemine biraz daha devam edilir ve altı kapatılır.
2ADIM
Tamam25 dkAyrı bir tencereye karnabahar dizilir ve üstlerine kıyma karışımı dökülür. Tencereye su ilave edilerek karnabaharlar yumuşayana kadar pişirilir. Piştikten sonra üstüne maydanoz ekleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Yorumlar
Toplam Yorum: 1
Ellerinize sağlık şefim
YAZININ DEVAMINI GÖR -
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)